សិស្សវិទ្យាល័យធ្វើទឹកត្រីបួសពីផ្លែចេក

សិស្សថ្នាក់ទី ១១ នៃវិទ្យាល័យ Quang Trung (ស្រុក Krong Pac) រួមគ្នាអនុវត្តគម្រោង "ស្រាវជ្រាវដំណើរការកែច្នៃស្ករគ្រាប់ចេកដើម្បីបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃចេកនៅ Dak Lak"។

ផលិតផលស្ករគ្រាប់ចេកផលិតដោយក្រុមលោក Dinh Xuan Sang

លោក Dinh Xuan Sang (ថ្នាក់ទី១១) បានចែករំលែកថា នៅក្នុងមូលដ្ឋាន ប្រជាជនដាំចេកច្រើន ហើយពេលខ្លះចេកត្រូវបានគេបោះចោល ហើយយកទៅចិញ្ចឹម។ សិក្សាកាន់តែស៊ីជម្រៅ សិស្សបានដឹងថា ចេកនៅ Dak Lak ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងក្នុងទម្រង់ស្រស់ ឬស្ងួត ទិន្នផលនៅតែមិនស្ថិតស្ថេរ និងពឹងផ្អែកខ្លាំងលើទីផ្សារ។

ពីក្តីកង្វល់នៃការជួយប្រជាជនឱ្យប្រើប្រាស់ចេក និងបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ផលិតផលចេកនៅ Dak Lak ក្រុមនេះកែច្នៃចេកទៅជាផលិតផលដូចជា ស្ករគ្រាប់ចេក ចេកស្ងួត និងចេកទន់ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងធ្វើពិពិធកម្មទិន្នផល។

ផលិតផល​ស្ករ​គ្រាប់​ចេក​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ និង​ផ្អែម។

បើតាមលោក សាំង គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់ចេកគឺងាយស្រួលរក រួមមានៈ ចេក ខ្ញី សំបកក្រូចឃ្វិច ម្នាស់ សណ្ដែកដី ល្ងស ដូងស្ងួត ស្ករ និងម៉្សៅ។ បន្ទាប់​ពី​ជ្រើសរើស និង​កែច្នៃ​គ្រឿងផ្សំ ក្រុម​បាន​ធ្វើការ​ពិសោធន៍​ចម្អិន​ស្ករ​គ្រាប់​ដោយ​ប្រើ​ដំណើរការ​ដោយ​ដៃ។

បន្ទាប់ពីបរាជ័យជាច្រើន ក្រុមបានសាកល្បងផលិតផលដោយជោគជ័យជាមួយនឹងស្តង់ដារដូចខាងក្រោម៖ ស្ករគ្រាប់គឺទន់ បត់បែន ទំពារ មានក្លិនចេក និងរសជាតិផ្អែម។ លោក Sang បានចែករំលែកថា "ការពិសោធន៍ដំបូងបានជោគជ័យ។ នៅពេលអនាគតភ្លាមៗ ក្រុមរបស់យើងសង្ឃឹមថានឹងដោះស្រាយបញ្ហាលើសផលិតផលកសិកម្មក្នុងគ្រួសារ។ នៅពេលអនាគត យើងនឹងមានបំណងអភិវឌ្ឍផលិតផលប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈបន្ថែមទៀត" Sang បានចែករំលែក។

គម្រោង "របៀបធ្វើទឹកត្រីបួសពីផ្សិតចំបើង និងផ្សិត shiitake" ដោយសិស្សស្រីថ្នាក់ទី ៨ ចំនួន ២ នាក់

Cao Khanh Linh និង Ho Pham An Nhi (ថ្នាក់ទី៨ អនុវិទ្យាល័យ Le Dinh Chinh ស្រុក Ea Sup) បានទាញយកប្រយោជន៍ពីវត្ថុធាតុដើមពីផ្លែចេក ដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងអនុវត្តគម្រោង "របៀបធ្វើទឹកត្រីបួសពីផ្សិតចេក និងផ្សិត shiitake"។

យោងតាមលោក Khanh Linh បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រជាជនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព ហើយមនុស្សជាច្រើនមានទំនោរទៅរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ក្រុមរបស់ Linh ចង់បង្កើតផលិតផលបួសដែលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល និងមានជាតិអ៊ីយ៉ូតទាប។

ទាញ​យក​សម្ភារៈ​ក្នុង​ស្រុក និស្សិត​ស្រី​ទាំង​ពីរ​នាក់​បាន​ទៅ​ធ្វើ​ការ។ លោក An Nhi បាននិយាយថា ពីវត្ថុធាតុដើមសាមញ្ញៗ រួមមានៈ ផ្សិតចំបើង ផ្សិតចំបើង ស្ករត្នោត និងទឹក តាមរយៈការកែច្នៃនេះ បានបង្កើតជាផលិតផលទឹកត្រីបួស ដែលមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ គ្មានជាតិកាត់ គ្មានជាតិពណ៌ ឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងចំណាយតិច។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពបេះដូង និងសម្ពាធឈាម។

ទឹកត្រីបួសឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ

ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅធ្វើតេស្តនៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបរិស្ថាន សាកលវិទ្យាល័យ Tay Nguyen។ Khanh Linh និង An Nhi សង្ឃឹមថានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផលរបស់ពួកគេនាពេលអនាគត ដើម្បីពង្រីកទំហំរបស់ពួកគេ និងនាំពួកគេទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់។

គម្រោងចំនួនពីរ "ការស្រាវជ្រាវលើដំណើរការកែច្នៃស្ករគ្រាប់ចេកដើម្បីបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃចេកនៅដាកឡាក់" និង "របៀបធ្វើទឹកត្រីបួសពីផ្សិតចេក និងផ្សិតស៊ីអ៊ីត" បានឈ្នះរង្វាន់ទី 4 ក្នុងការប្រកួតប្រជែងស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់សិស្សវិទ្យាល័យនៅខេត្ត ដាកឡាក់ សម្រាប់ឆ្នាំសិក្សា 2024-2025 ដែលធ្វើឡើងនៅដើមឆ្នាំ 2025 ។

ង្វៀន ថាវ

ប្រភព៖ https://tienphong.vn/nhom-nu-sinh-trung-hoc-che-nuoc-mam-chay-tu-qua-chuoi-post1727748.tpo