បង្កើតម៉ាស៊ីនកិនស្ពៃ បន្លែផ្អែមដូច MSG ភូមិទាំងមូលកោតសរសើរកសិករ Quang Tri

បើតាមលោក ហ៊ុយ នំបញ្ចុក ដាយអានខេបបែនតេត ល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយលក្ខណៈពិសេសរបស់វា គឺនំនេះមានពណ៌បៃតង និងរាងដូចព្រះច័ន្ទ។

ដើម្បីធ្វើនំសែនព្រះខែ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំនៃម្សៅអង្ករដំណើបដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងការបំពេញសាច់ខ្លាញ់ និងសណ្តែកបាយ កត្តាសំខាន់គឺអង្ករដំណើបត្រូវត្រាំ និងលាយភ្លាមៗជាមួយនឹងទឹកដែលបុកពីស្លឹកម្រុំ ដើម្បីឱ្យមានពណ៌បៃតង និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ដើម្បី​បាន​ទឹក​ស្លឹក​ស្ពៃ គ្រួសារ​ដែល​ធ្វើ​បាង​តេត​នៅ​ភូមិ​ដាយអានខេ ត្រូវ​ធ្វើ​ការ​យ៉ាង​លំបាក។ ពីមុន​ប្រជាជន​ភាគច្រើន​ប្រើ​វិធី​បុរាណ​ក្នុងការ​បុក​ស្លឹកឈើ​ក្នុង​បាយអ​ដោយ​ដៃ​។

ក្រោយមក វិធីសាស្ត្រទំនើបជាងនេះ គឺប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកិន បន្ទាប់មកត្រង និងច្របាច់ទឹក ប៉ុន្តែផលិតភាពទាប ចំណាយពេលវេលា និងមានតម្លៃថ្លៃ។

ពីតម្រូវការចាំបាច់របស់គ្រួសារគាត់ និងគ្រួសារធ្វើនំព្រះខែនៅក្នុងភូមិ លោក ហ៊ុយ បានបង្កើតគំនិត និងស្រាវជ្រាវដោយជោគជ័យ និងផលិតម៉ាស៊ីនលាយពហុមុខងារ ដែលមានទំហំតូច ចំណាយតិច ងាយស្រួលបំបែក និងជួសជុល។ ប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនមាន 2 ផ្នែកសំខាន់គឺ "ម៉ាស៊ីនកិន" ដែលមានកាំបិតកាត់ 1 និង "ម៉ាស៊ីនចុចទឹក" ជាមួយនឹងអ័ក្សតំរៀបស្លឹក។

លើសពីនេះទៀតមានម៉ូទ័រអេឡិចត្រិចនិងការបញ្ជូន។ ទាំងអស់ត្រូវបានម៉ោននៅលើស៊ុមដែករឹងមាំ។ ស្លឹក​ស្ពៃ​ម៉ា​ឡា​បា​ពណ៌​បៃតង​ស្រស់​ក្រោយ​លាង​រួច​ត្រូវ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ច្រូត​បញ្ឈរ​ដោយ​កាំបិត​កាត់​ខាងក្នុង​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ផ្ទេរ​ទៅ​ច្រូត​កាត់​ទឹក​ចេញ ។

ល្បាយ​ដែល​លាយ​រួច​ចុច​ត្រូវ​យក​ចេញ​តាម​ទ្វារ​ពីរ​ដាច់​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា ទ្វារ​មួយ​គឺ​ទឹក​ spinach ទ្វារ​ម្ខាង​ទៀត​គឺ​សំណល់ spinach បន្ទាប់​ពី​ចុច។

បើតាមលោក ហ៊ុយ ការប្រើម៉ាស៊ីនលាយពហុមុខងារជួយបង្កើនផលិតភាពការងារពី ១០ ទៅ ១៥ ដង បើធៀបនឹងវិធីធ្វើដោយដៃពីមុន ហើយការចំណាយរបស់គ្រួសារធ្វើបាញតេតក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

លោក ហ៊ុន ហ៊ុយ បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមួយស្លឹកស្ពៃម៉ាឡាបា ១០០គីឡូក្រាម ប្រសិនបើធ្វើដោយដៃ កម្មករ៥នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ កិន និងច្របាច់ទឹក ចំណាយអស់ប្រហែល ១លានដុង។ទន្ទឹមនឹងនោះ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយពហុមុខងារ ចំណាយពេលត្រឹមតែ ១ម៉ោង និងចំណាយ ១៥ម៉ឺនដុង”។

លោក Dao Van Huy កសិករដែលបង្កើតម៉ាស៊ីនកិនចំរុះនៅភូមិ Dai An Khe ឃុំ Hai Thuong ស្រុក Hai Lang (ខេត្ត Quang Tri) កំពុងដំណើរការម៉ាស៊ីន។ រូបថត៖ ប្រទេសចិន

មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ការកិនស្លឹកម្រុំរបស់គ្រួសារធ្វើនំព្រះខែនៅក្នុងភូមិ Dai An Khe និងគ្រួសារផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ម៉ាស៊ីនកិនពហុមុខងាររបស់លោក ហ៊ុយ ក៏បម្រើដល់តម្រូវការរបស់ប្រជាជនក្នុងការកិនប្រភេទអាហារផ្សេងៗទៀតផងដែរ។

បើតាមលោក ហ៊ុយ ពេលនេះភូមិ Dai An Khe បានបង្កើតសហករណ៍ធ្វើនំ Dai An Khe Moon ដែលមានជាង ២០ គ្រួសារចូលរួម។

ជា​មធ្យម គ្រួសារ​នីមួយៗ​នាំ​មក​ផ្សារ​រាប់ពាន់​បិណ្ឌ បាញតេត និង​បញ្ជឹង​គ្រប់​ប្រភេទ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ ដោយឡែក​ក្នុង​ឱកាស​បុណ្យចូលឆ្នាំ​ថ្មី​ប្រពៃណី​ជាតិ​នេះ ចំនួន​ការ​កុម្ម៉ង់​នំ​ពី​គ្រួ​សារ​ក្នុង​សហករណ៍​មាន​ចំនួន​ច្រើន​ប្រមាណ​១០​ម៉ឺន​នំ​គ្រប់​ប្រភេទ ។

ដូច្នេះហើយ ការផលិតម៉ាស៊ីនលាយពហុគោលបំណងដ៏ជោគជ័យរបស់គាត់បានរួមចំណែកក្នុងការបម្រើសេចក្តីត្រូវការរបស់គ្រួសារនៅក្នុងសហករណ៍។ ជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា កម្លាំងពលកម្ម បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោក Huy បានបន្ថែមថា “ដោយសារតែខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវ និងផលិតវាដោយខ្លួនឯង ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការណែនាំ និងព័ត៌មានលម្អិតពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកជំនាញ ដើម្បីលើកកម្ពស់ផលិតភាព គុណភាព និងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចបន្ថែមទៀត”។

ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Hai Thuong (ស្រុក Hai Lang ខេត្ត Quang Tri) លោក Le Van Thao មានប្រសាសន៍ថា មិនត្រឹមតែបម្រើតម្រូវការក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកពហុមុខងាររបស់លោក Huy ក៏បានបំពេញតម្រូវការគ្រួសារនៅក្នុងស្រុកក្នុងការលាយ និងចម្រាញ់ទឹកពីស្លឹកស្ពៃ ស្លឹកក្រមួន ជាដើម។

អាស្រ័យហេតុនេះ មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងកើនឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយឱ្យផលិតផលនំព្រះខែសម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ថ្នាក់ខេត្តផងដែរ។

លោក ថៅ បន្ថែមថា ក្រៅពីការច្នៃប្រឌិតម៉ាស៊ីនលាយពហុមុខងារ លោក ហ៊ុយ ក៏ល្បីល្បាញដោយសារ “ដៃត្រជាក់” ក្នុងការជួសជុលគ្រឿងចក្រកសិកម្មនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។

ម៉ាស៊ីនកាត់ស្មៅ និងអ្នកច្រូតកាត់ដែលខូចនៅក្នុងដៃរបស់គាត់ មិនត្រឹមតែត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានដំឡើងកំណែទៅជាម៉ាស៊ីនសម្រាប់ដាំដំណាំទៀតផង។

សិក្ខាសាលាគ្រឿងម៉ាស៊ីនរបស់គាត់ក្នុងមួយឆ្នាំៗនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលពី 120 - 150 លានដុង ផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ និងបង្កើតការងារទៀងទាត់ដល់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន 3 ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/sang-che-may-xay-rau-ngot-rau-ngot-nhu-mi-chinh-ca-lang-phuc-lan-mot-ong-nong-dan-quang-tri-20250327142058081.htm