អាហារតាមដងផ្លូវរបស់វៀតណាម ក្នុងចំណោមបង្អែមដ៏ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក

ថ្មីៗនេះ គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas បានប្រកាសពីបង្អែមនំដូណាត់ល្អបំផុតចំនួន 100 នៅលើពិភពលោក រួមទាំងអ្នកតំណាងមកពីប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

Báo Nghệ An•26/03/2025

យោងតាម Taste Atlas ថ្វីត្បិតតែឈ្មោះរបស់វាថា "នំពណ៌ទឹកក្រូច" ម្ហូបវៀតណាមនេះមិនមានរសជាតិពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងវាទេ ព្រោះឈ្មោះគឺផ្អែកលើរូបរាងរបស់នំ។

នំពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានផលិតពីម្សៅអង្ករដំណើប ដោយមានគ្រាប់សណ្តែកផ្អែមពេញនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីបានរាងជាបាល់ហើយ នំត្រូវបានរមូរក្នុងស្រទាប់គ្រាប់ល្ង រួចចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។

លើសពីនេះ នៅខេត្តភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម ភ្ញៀវក៏អាចរីករាយជាមួយនំដូណាត់ផ្សេងទៀតដូចជា នំដូណាត់ជាមួយទឹកឃ្មុំ ស្ករ ឬនំដូណាត់ដែលមានរសជាតិប្រៃ និងសាច់ចៀនជាមួយផ្សិតត្រចៀកឈើ និងផ្សិតស៊ីអ៊ីត ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។

រូបភាពនៃព័ត៌មាន bhx 2024 10 31t154813161_202410311548162782.jpg — រូបថត៖ Bachhoaxanh

នេះជាអាហារសម្រន់ដែលជនជាតិវៀតណាមធ្លាប់មានលក់នៅតាមផ្សារ ឬអាជីវករតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

កំពូលតារាង Taste Atlas គឺជាកុម្មង់នំប្រពៃណីជនជាតិប៉ូឡូញដែលមានឈ្មោះថា Pączki។ ស្រដៀងទៅនឹងនំដូណាត់របស់អាមេរិក គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើនំនេះរួមមានម្សៅ ស៊ុត ទឹកដោះគោ ហើយត្រូវបានចម្អិនដោយការចៀនយ៉ាងជ្រៅ។

នំដូណាត់ paczki FT RECIPE0921 99f6969dbffb4efb82c47366c0e9c6d9.jpg — រូបថត៖ អាហារ និងស្រា

Pączki ប្រពៃណីជាធម្មតាត្រូវបានលាបដោយម្សៅស្ករ និងពោរពេញទៅដោយយៈសាពូនមី ឬផ្កាកុលាប។ សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សម្នាក៏ជំនួសវាដោយការកកស្ទះដ៏ពេញនិយមដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៉ោម រ៉ាស្បឺរី ប៊្លូបឺរី...។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការពិនិត្យពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់។

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/mon-an-duong-pho-viet-nam-lot-top-banh-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-10293814.html