Michelin ណែនាំមុខម្ហូប 5 មុខដែលមិនគួររំលងពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម

Banh Cuon, Hu Tieu ឬ Bun Cha គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរមិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម នេះបើយោងតាមអធិការ Michelin ។

Michelin Guide ដែលជាអង្គការចាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ពិភពលោក ជឿជាក់ថាមិនថាអ្នកថ្មីនៅវៀតណាម ឬស្គាល់មុខម្ហូបវៀតណាមទេ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពវប្បធម៌ចម្រុះដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនេះ។

អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin បានជ្រើសរើសមុខម្ហូបសំខាន់ៗចំនួន 5 ពីភោជនីយដ្ឋានដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរាប់មិនអស់ក្នុងទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនគួររំលងនៅពេលមកប្រទេសវៀតណាម ដែលបានណែនាំកាលពីដើមខែធ្នូ។

អង្ករវិល

Michelin Guide ពិពណ៌នាអំពីហាង banh Cuon ក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអាហារពេលល្ងាចមើលដំណើរការចំហុយ និងចម្អិនអាហារភ្លាមៗនៅច្រកចូល។ ប្រហិតមានពីរប្រភេទដែលពេញនិយមជាងគឺសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំនិងផ្សិតត្រចៀកឈើ មួយទៀតគឺពងមាន់។ ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសញ៉ាំជាមួយសាច់ក្រក និងណែមឈូ រួមជាមួយឱសថ ម្ទេស ក្រូចឆ្មា ឬខ្ទឹមស សម្រាប់ជ្រលក់ទឹកត្រី។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖ អង្ករមូល Ba Xuan ទីក្រុងហាណូយ

*បាយក្រឡុកជាមួយសាច់ minced ផ្សិតត្រចៀកឈើ និងទឹកត្រី។ រូបថត៖ Quynh Mai*

ហ៊ូ ទៀវ

ហ៊ូ ទៀវ គឺជាមុខម្ហូបដ៏លេចធ្លោមួយ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបតេជោ និងម្ហូបខ្មែរ។ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយម និងត្រូវបានណែនាំទៅកាន់តំបន់ភាគខាងត្បូងដោយជនមាតុភូមិវៀតណាមពីប្រទេសកម្ពុជានៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖ ហុងផាត់ គុយទាវ ទីក្រុងហូជីមិញ

ប៊ុនឆា

ភោជនីយដ្ឋាន Bun cha នៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ ពេញនិយមដោយអ្នកទេសចរជាច្រើន។ មុខម្ហូបនេះរួមមានប៊ុនចាប្រពៃណី ឬអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនំនិទាឃរដូវផ្សេងៗគ្នា និងនំប័រចៀន។ សាច់ត្រូវបាន marinated យ៉ាងហ្មត់ចត់និងដុតលើធ្យូង។ ពេលទទួលទានអាហារពេលល្ងាចញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីផ្អែម និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

Bun Cha Ta ទីក្រុងហាណូយ

Bun Cha Dac Kim ទីក្រុងហាណូយ

Bun Cha Tuyet 34 ហាណូយ

អង្ករស្អិត

គេហទំព័រ Michelin Guide ណែនាំអង្ករស្អិតជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ អ្នកស្រុកតែងហូបបាយដំណើបជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

បាយដំណើប ទីក្រុងហូជីមិញ

ការបម្រើបាយស្អិតពេញលេញនៅភោជនីយដ្ឋាន Xoi Bat ជាភោជនីយដ្ឋានបាយស្អិតតែមួយគត់ដែលណែនាំដោយ Michelin។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ខាញ់

ស៊ុបគុយទាវ

បើតាមអ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ការមកប្រទេសវៀតណាមដោយមិនបាច់ព្យាយាមគឺជារឿងមិននឹកស្មានដល់។ សាច់គោ ផូ និង ផូ មាន់ គឺជាអាហារចំរុះក្នុងស្រុក ហើយទាំងពីរនេះត្រូវបានប្រារព្ធជាសកល។ ពេលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចអាចញ៉ាំជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដូចជាក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះខ្ទឹម ឬទឹកម្ទេស។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

Au Trieu Beef Pho ទីក្រុងហាណូយ

Nguyet Chicken Pho ទីក្រុងហាណូយ

Pho Minh, HCMC

Pho Hoa Pasteur, HCMC

Michelin Guide គឺជាអង្គការចាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។ ក្នុងខែមិថុនា Michelin Guide បានផ្តល់កិត្តិយសដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងបុគ្គលវៀតណាមចំនួន 106 ជាលើកដំបូងក្នុងបួនប្រភេទគឺ Michelin Stars, Michelin Selected, Bib Gourmand និង Michelin Guide Special Awards។

Van Khanh (យោងតាម Michelin Guide )

Vnexpress.net

ប្រភពតំណ