នៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម យើងតែងតែគិតពីផ្លែចេក។ ចេកមួយផ្លែមានទម្ងន់ ១២០ក្រាម ជាមធ្យមមានប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤២០មីលីក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឪឡឹកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងផ្លែចេក បើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Livestrong (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
អរគុណចំពោះប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប៉ូតាស្យូម និងទឹក ឪឡឹកជួយរក្សាតុល្យភាពទឹក និងអេឡិចត្រូលីតសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ។
ឪឡឹកទំហំមធ្យមមានប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤០០០មីលីក្រាម។ ដូច្នេះឪឡឹកតែ២ផ្លែដែលស្មើនឹង១/៨នៃឪឡឹកមួយផ្លែមានប៉ូតាស្យូម៥០០មីលីក្រាមច្រើនជាងចេកមួយផ្លែ ។
ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ ក្នុងមួយថ្ងៃ រាងកាយត្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រហែល 3,500 ទៅ 4,700 មីលីក្រាម។ នៅពេលចូលទៅក្នុងខ្លួន ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម រក្សាសាច់ដុំ សរសៃប្រសាទ និងសកម្មភាពកោសិកា និងការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ លើសពីនេះ ការទទួលបានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតជាលិកាខ្លាញ់ដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកសំបកក្រូច និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។
សម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ ឬអត្តពលិក បរិមាណប៉ូតាស្យូម និងទឹកច្រើននៅក្នុងឪឡឹកជួយឱ្យរាងកាយមានតុល្យភាពនៃបរិមាណទឹក និងអេឡិចត្រូលីតដែលបាត់បង់អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។ ការទទួលបានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ក៏ជួយឱ្យសាច់ដុំងើបឡើងវិញ និងលូតលាស់បានល្អប្រសើរ និងការពារការរមួលសាច់ដុំអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។ កង្វះប៉ូតាស្យូមប៉ះពាល់ដល់ភាពបត់បែននៃសាច់ដុំ ធ្វើឱ្យសាច់ដុំអស់កម្លាំង និងខ្សោយ។
បន្ថែមពីលើប៉ូតាស្យូម និងទឹក ឪឡឹកក៏សម្បូរវីតាមីន A, C និងជាពិសេស beta-cryptoxanthin ។ Beta-cryptoxanthin នៅក្នុងផ្លែឈើមានសមត្ថភាពការពារសន្លាក់ពីការរលាក។
បន្ថែមពីលើប៉ូតាស្យូម និងទឹក ឪឡឹកក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, C និងជាពិសេស beta-cryptoxanthin ផងដែរ។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ឪឡឹកក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ Lycopene គឺជាសារធាតុដែលផ្តល់ឱ្យឪឡឹកនូវលក្ខណៈពណ៌ក្រហម។ សារធាតុនេះមិនត្រឹមតែជួយការពារជំងឺ Alzheimer ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយពន្យឺតដំណើរការនៃកោសិកាឆ្អឹងផងដែរ ដោយហេតុនេះជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ។ ឆ្អឹងរឹងមាំកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរងរបួសអំឡុងពេលលេងកីឡា។
ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដែលមានអុកស៊ីតកម្មទាប។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ឬអ្នកដែលត្រូវកម្រិត oxalate អាចញ៉ាំឪឡឹកបានដោយមិនខ្វល់ពីសុខភាពឡើយ។
ដើម្បីទិញឪឡឹកឆ្ងាញ់ មនុស្សចូលចិត្តជ្រើសរើសអ្នកដែលស្បែកប្រែពណ៌លឿង។ ជាពិសេស ស្បែករបស់ Melon គឺមិនប្រេះទេ ផ្លែ Melon មានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់ជាង Melon ដទៃទៀតដែលមានទំហំដូចគ្នា ពេលចាប់ឡើង ហើយពេលប៉ះម្រាមដៃរបស់អ្នក ស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាប្រហោងនៅខាងក្នុង។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែឪឡឹកដែលឆ្ងាញ់ និងទុំ នេះបើយោងតាម Livestrong ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)