ពិធីបុណ្យនំប៉័ងវៀតណាមនៅទីក្រុងហូជីមិញ សម្បូរទៅដោយអ្នកហូបចុក

មហោស្រពនំបុ័ងវៀតណាមលើកទី 3 ឆ្នាំ 2025 ទើបនឹងបើកនៅសួន Le Van Tam (សង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 21 ដល់ថ្ងៃទី 24 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025 ដោយមានការចូលទស្សនាដោយឥតគិតថ្លៃ។ នៅ​ថ្ងៃ​ទី​មួយ ហ្វូង​អ្នក​ស្រុក និង​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​មក​ទទួល​ទាន​នំបុ័ង។

មហោស្រព​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជាតិ​និង​បរទេស​ជាង 150.000 នាក់​ដែល​មាន​ស្តង់​ប្រហែល 150 ។

ហ្វូងមនុស្ស និងភ្ញៀវទេសចរក្នុងពិធីបុណ្យនំប៉័ងវៀតណាម

យោងតាមកំណត់ត្រានៅល្ងាចនេះ ភ្ញៀវទេសចរបានសម្រុកទៅពិធីបុណ្យនំប៉័ងវៀតណាម ចំណតរថយន្តចំនួនពីរនៅលើផ្លូវ Dien Bien Phu និង Hai Ba Trung ត្រូវបានកកស្ទះដោយមិនមានកន្លែងចតរថយន្តទៀតទេ។ ជុំវិញ​ផ្លូវ​ក៏​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​មនុស្ស​ផង​ដែរ។ នៅខាងក្នុងសួន Le Van Tam មាននំបុ័ងម៉ាកល្បីៗដូចជា នំបុ័ង Huynh Hoa នំបុ័ង Cu Ly នំបុ័ង Nguyen Sinh នំបុ័ង Bay Ho ... អតិថិជនត្រូវតម្រង់ជួររង់ចាំវេនរបស់ពួកគេ។

ស្តង់​ណែនាំ​ផលិតផល​តែ​ផ្លែឈើ គ្រឿងផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​... ក៏​បាន​ទាក់ទាញ​មនុស្ស​និង​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជាច្រើន​ឲ្យ​មក​ចូលរួម​លេង​ហ្គេម​ដ៏​រំភើប​ផងដែរ។

នំបុ័ង Huynh Hoa 73,000 ដុង/ដុំ ត្រូវបានលក់នៅជិតតំបន់ឆាកសំខាន់។ ចាប់ពី​ម៉ោង​ប្រហែល​៤​រសៀល ទាំង​អ្នកស្រុក និង​បស្ចិម​ប្រទេស​តម្រង់​ជួរ​ទិញ​។

រូបថត៖ វូ ភួង

នំប៉័ង​ដែល​ពោរពេញ​ទៅដោយ​ម្សៅ​បំពង​ខ្លាញ់ Ham និង​សាច់ត្រជាក់​ក្រអូប​គឺជា​មុខម្ហូប​ពិសេស​របស់ Huynh Hoa ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មានការ​ចាប់អារម្មណ៍។ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន នំប៉័ង Huynh Hoa មានទំហំធំណាស់ ដូច្នេះពួកគេអាចបរិភោគបានតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។

រូបថត៖ វូ ភួង

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ចូលទស្សនាដោយរីករាយ បន្ទាប់ពីតម្រង់ជួរទិញនំសាំងវិច Huynh Hoa ។

រូបថត៖ វូ ភួង

Banh mi Cu Ly ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនៃសាច់ក្រក 5 ប្រភេទ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិប្លែករបស់វាក៏ជាតូបដែលធ្វើអោយអតិថិជនជាច្រើនមានការចាប់អារម្មណ៍។ គិតត្រឹមម៉ោង៥ល្ងាច តូបលក់ដាច់ទាំងស្រុង ហើយគេប៉ាន់ប្រមាណថា នំសាំងវិចប្រហែល១០០០ត្រូវបានលក់។

រូបថត៖ វូ ភួង

លោក Nguyen Hoang Quoc Thien ម្ចាស់ហាងនំប៉័ង Cu Ly បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់បានលក់នំប៉័ងអស់រយៈពេលជាង 50 ឆ្នាំមកហើយ ហើយគាត់គឺជាមនុស្សជំនាន់ទីបី។ លោកបានចែករំលែកថា “ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះមានភាពអ៊ូអរជាងឆ្នាំមុន ដែលមានចំនួនច្រើនកុះករ។ ដើម្បីធានាគុណភាព យើងលក់តែប៉ាតេក្នុងថ្ងៃតែមួយ យើងកាត់នំប៉ាវដោយដៃរបស់យើង ដូច្នេះហើយដុំនីមួយៗគឺស្អាតដូចកាត់ដោយម៉ាស៊ីន។ តាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ យើងជួយផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោរបស់យើងដល់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុង និងក្រៅប្រទេស”។

រូបថត៖ វូ ភួង

នំបុ័ងខ្លាប្រាំពីរត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 25,000 ដុងក្នុងមួយដុំ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់ Bay Ho គឺ​សំបក​នំប៉័ង​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ពេល​ចូល​ដល់​កន្លែង​ញ៉ាំ​អាហារ។

រូបថត៖ វូ ភួង

ជាមួយនឹងតម្លៃ 25,000 ដុង/ដុំ នំបុ័ង Bay Ho ត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ទទួលទាន។ នៅខាងក្នុងនំសាំងវិចមានសាច់ សាច់ក្រក ប៉ាតេ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ក្រូចឆ្មា ម្ទេស ជ្រក់... នំសាំងវិចទាំងអស់ដាក់ក្នុងនំប៉័ងក្តៅៗ។

រូបថត៖ វូ ភួង

Banh mi Tang ល្បីខាងសាច់អាំង និងសាច់អាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើនមកទិញផងដែរ។

រូបថត៖ វូ ភួង

Banh mi Nguyễn Sinh Bistro បានបើកហាងដំបូងរបស់ខ្លួននៅទីក្រុងហាណូយក្នុងឆ្នាំ 1942 ហើយល្បីល្បាញដោយសារការកាត់ត្រជាក់។ នៅឆ្នាំ 1979 ម្ចាស់បានផ្លាស់ទៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយ 3 ឆ្នាំក្រោយមកបានបើកហាងដំបូងនៅទីនេះ។ បច្ចុប្បន្ន ហាងនេះត្រូវបានបន្តដោយកូនចៅ។

រូបថត៖ វូ ភួង

ភ្ញៀវ​ចូល​រួម​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​នំបុ័ង​ក្តៅៗ​នៅ​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ

រូបថត៖ វូ ភួង

អ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យនំប៉័ងនឹងទទួលបទពិសោធន៍ធ្វើនំប៉័ង រីករាយជាមួយនំប៉័ង និងកាហ្វេ និងស្វែងយល់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបវៀតណាមធម្មតាទាំងពីរនេះ។

រូបថត៖ វូ ភួង

នំប៉័ង​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​មាន​តម្លៃ​ខុសៗ​គ្នា ថោក​បំផុត​គឺ​២​ម៉ឺន​ដុង នំប៉័ង​ថ្លៃ​ជាង​១០​ម៉ឺន​ដុង ។

រូបថត៖ វូ ភួង

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មិន​ខ្វល់​នឹង​ការ​តម្រង់​ជួរ​ដើម្បី​ទិញ​នំប៉័ង​ពី​ហាង​ដែល​ពួកគេ​ចូលចិត្ត​ទេ។

រូបថត៖ វូ ភួង

ចំណុចពិសេសនៃពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ គឺអាហារប៊ូហ្វេជាមួយនំប៉័ងពីប្រទេសជាច្រើន និងម្ហូបវៀតណាម ចាប់ពីល្ងាចថ្ងៃទី 22 ដល់ថ្ងៃទី 24 ខែមីនា។ លើសពីនេះ ពិធីបុណ្យនេះមានកន្លែងតាំងបង្ហាញឯកសារអំពីនំបុ័ងអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន ណែនាំអំពីប្រវត្តិនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍នំប៉័ងវៀតណាមតាមសម័យកាល។ មហោស្រពនេះក៏បានបង្កើតកំណត់ត្រានៃចាននំប៉័ងចំនួន 200 ដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំគ្រឿងសមុទ្រដែលដាក់តាំងនៅលើទូក។