2 វិធីធ្វើឆ្អឹងជំនីរបន្លែឆ្ងាញ់ ញៀន និងជួយសម្រកទម្ងន់

GĐXH - ឆ្អឹងជំនីរសម្រាប់បួសគឺជាមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលធ្វើ និងងាយស្រួលញ៉ាំ ទាំងរហ័ស និងឆ្ងាញ់ ចូលចិត្តដោយមនុស្សពេញវ័យ កុមារ អ្នកបួស និងអ្នកមិនបួសដូចគ្នា។ ថ្ងៃនេះ អត្ថបទនេះសូមអញ្ជើញអ្នកចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយរៀបចំរូបមន្តឆ្អឹងជំនីបួសដ៏សាមញ្ញ ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ។

Báo Gia đình và Xã hội•21/03/2025

គ្រឿងផ្សំនៃឆ្អឹងជំនីរបម្រុងបួស

គ្រឿងផ្សំនៃឆ្អឹងជំនីរសម្រាប់បួសមានដូចជា៖ សណ្ដែក ស្រូវសាលី ម្សៅតារ៉ូ គ្រឿងទេសបួស... ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន មានផ្ទុកនូវម្សៅ (ប៉ុន្តែបរិមាណម្សៅមិនខ្ពស់ពេកទេ)។

ចានឆ្អឹងជំនីបួស

ឆ្អឹងជំនីរបម្រុងបួសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអាចរក្សាទុកបានយូរ។

គ្រឿងផ្សំ

ឆ្អឹងជំនីរបន្លែ 250 ក្រាម ខ្ទឹមស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅស៊ុប ស្ករ ប្រេងឆា 200ml ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេច។

ជំហានដើម្បីធ្វើ

រៀបចំឆ្អឹងជំនីរសម្រាប់បួស

ត្រាំឆ្អឹងជំនីរបន្លែក្នុងទឹកប្រហែល១ម៉ោងរហូតដល់ទន់ រួចស្រង់ទឹកលាងសម្អាតរួចច្របាច់ម្តងហើយម្តងទៀតរហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មក ប្រើដៃរបស់អ្នកហែកឆ្អឹងជំនីរបន្លែជាបំណែកៗដែលមានទំហំប៉ុនខាំ។

2 cách làm sườn non chay ngon mê ly, ăn là ghiền, lại giúp giảm cân- Ảnh 4. — ឆ្អឹងជំនីរបន្លែត្រូវបានត្រាំរហូតទាល់តែទន់និងបង្ហូរ។

Marinate ឆ្អឹងជំនីរបម្រុងបន្លែ

លាយគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមចូលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនីរទំនេរ៖ ខ្ទឹមស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ ⅓ ស្លាបព្រា MSG ម្រេច ⅓ ស្លាបព្រាបាយ។ លាយល្អហើយទុកចោលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីឱ្យឆ្អឹងជំនីស្រូបយក marinade ។

ឆ្អឹងជំនីរចៀន

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងឆាប្រហែល 200ml ចូលក្នុងខ្ទះ រង់ចាំរហូតដល់ប្រេងពុះ បន្ទាប់មកដាក់ឆ្អឹងជំនីរបន្លែដែលហាន់រួច។

ពេលចៀនត្រូវទម្លាក់ក្នុងបរិមាណល្មមពេលប្រេងពុះហើយបន្ថយកំដៅបន្តិចម្តងៗ។ ចៀនលើកំដៅទាបប្រហែល 2-3 នាទី រហូតទាល់តែឆ្អឹងជំនីរបួសប្រឡាក់ និងស្រួយ និងមានពណ៌ត្នោតមាសបន្តិច បន្ទាប់មកយកវាចេញថ្នមៗ រួចដាក់លើក្រដាសដែលស្រូបចូល។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

យកឆ្អឹងជំនីរបម្រុងបួសចេញដាក់លើចាន។ អាចជ្រលក់ជាមួយទឹកម្ទេស ឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ ពេលញ៉ាំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ឆ្អឹងជំនីរបួស លាយជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃ និងផ្អែម។

Braised Vegetarian Ribs in ទឹកដូង

គ្រឿងផ្សំ

ឆ្អឹងជំនីរបួស ២០០ក្រាម ស្ករ MSG ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកដូងស្រស់ ២៥០មីលីលីត្រ ខ្ទឹមក្រហម ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ត្រសក់។

2 cách làm sườn non chay ngon mê ly, ăn là ghiền, lại giúp giảm cân- Ảnh 5. — ឆ្អឹងជំនីរបួសដែលមានរស់ជាតិឆ្ញាញ់ និងឆ្ងាញ់។

ការធ្វើ

រៀបចំឆ្អឹងជំនីរទំនេរ

ត្រាំឆ្អឹងជំនីរបន្លែក្នុងទឹកប្រហែល១ម៉ោងរហូតដល់ទន់ រួចស្រង់ទឹកលាងសម្អាតរួចច្របាច់ម្តងហើយម្តងទៀតរហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង។ ពេលច្របាច់រួចត្រូវតម្រង់ឆ្អឹងជំនីឱ្យទៅសភាពដើមវិញ។

ឆ្អឹងជំនីរចៀន

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន ចាក់ប្រេងចូលក្រោយខ្ទះ រង់ចាំប្រេងឆារួចបន្ថែមឆ្អឹងជំនីរដែលទំនេរម្តងមួយៗ។ បន្ថយកំដៅឱ្យបានញឹកញាប់ ដើម្បីឱ្យឆ្អឹងជំនីរមានពណ៌ត្នោតស្មើៗគ្នានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ និងស្រួយ។

បន្ទាប់ពីឆ្អឹងជំនីរឆ្អិនហើយ យកវាចេញ ហើយដាក់លើចានដែលមានក្រដាសស្រូបប្រេង ដើម្បីបង្ហូរប្រេងដែលលើស។

គ្រឿងទេស

ដាក់ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ បន្ថែមខ្ទឹមស និងចៀនរហូតដល់ក្រអូប។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ ម្សៅស៊ុប ទឹកម្ទេស កូរឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមទឹកដូងស្រស់ចូល ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់គ្រឿងទេស និងទឹកដូងឡើងខាប់។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីរបម្រុងចូលហើយកូរបន្តរហូតដល់ទឹករីងរួចបិទចង្ក្រាន។