អ្នកទេសចរអូស្ត្រាលីសាកល្បងម្ហូបពិសេសប្លែកនៅ Thanh Hoa ជាលើកដំបូង ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច ភ្ញៀវជនជាតិអូស្ត្រាលីរូបនេះបានបញ្ចេញមតិថា ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាមុខម្ហូបដែលលោករំពឹងទុកដំបូងក៏ដោយ ក៏លោកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនំបញ្ចុក និងនំបញ្ចុកជូរ។

Dion និង Kim (មកពីប្រទេសអូស្ត្រាលី) បានចាប់ផ្តើមដំណើររបស់ពួកគេដើម្បីស្វែងរកអាស៊ីអាគ្នេយ៍នៅចុងឆ្នាំ 2022 បន្ទាប់ពីពួកគេបានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារ ហើយលក់ទ្រព្យសម្បត្តិទាំងអស់របស់ពួកគេដើម្បីបន្តចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោក។

គូស្នេហ៍មួយគូនេះបច្ចុប្បន្នមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសវៀតណាមជាមួយនឹងការធ្វើដំណើរធ្វើម្ហូបជាច្រើនពីភាគខាងត្បូងទៅខាងជើង។

នៅក្នុងវីដេអូមួយដែលបានបង្ហោះនៅលើ YouTube ថ្មីៗនេះ Dion និង Kim បានបង្ហាញថាពួកគេបានមកទីក្រុង Thanh Hoa ហើយបានឈប់នៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញមួយដើម្បីរីករាយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅទីនោះ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Le Huu Lap ដែលមានជំនាញក្នុងការបម្រើមុខម្ហូប Thanh ធម្មតា ដូចជា នំបញ្ចុកជូរ នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំបញ្ចុកភ្នំជាដើម។

Dion (ឆ្វេង) និង Kim (ស្តាំ) មានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅទីក្រុង Thanh Hoa ថ្មីៗនេះ។

លោក Kim បាននិយាយថា មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានភាពចម្រុះណាស់ រួមទាំងមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន និងបម្រើបរិមាណតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

បន្ទាប់ពីបានពិគ្រោះជាមួយអតិថិជនវ័យក្មេងម្នាក់ដែលអង្គុយទល់មុខពួកគេ ពួកគេបានសម្រេចចិត្តកុម្ម៉ង់ម្ហូបចំនួន 5 មុខ រួមមាន រមៀលសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិជូរ, នំបញ្ចុក (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា នំបញ្ចុកជាមួយស្បែក, នំបញ្ចុក), រមៀលនិទាឃរដូវដុត, បង្គាបំពង និងក្រឡុកបន្ទប់ (ហៅថា នំបញ្ចុក ឬ នំប័រចៀននៅខាងជើង)។

ក្នុង​នោះ​ណែម​ចូវ​តម្លៃ​៥.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដុំ, ណែម​ឃ្យូ​ន​តម្លៃ​៧.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដុំ, ណែម​ចូវ​តម្លៃ​២០.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដុំ, ណែម​ជូ​តម្លៃ​១៥.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដុំ និង​ឆា​ផុង​តម្លៃ​១០.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដុំ។

Kim បានរៀបរាប់ថា "ពួកយើងបានកុម្ម៉ង់ម្ហូបពីរបីមុខ ហើយវាមានអារម្មណ៍ថាដូចជាពិធីជប់លៀងដែលមានអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន"។

ភ្ញៀវ​អូស្ត្រាលី​ពីរ​នាក់​ភ្ញាក់ផ្អើល​នឹង​អាហារ​ថោកៗ។

ដើម្បី​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ដូច​អ្នក​ស្រុក អ្នក​ទាំង​ពីរ​បាន​សាកល្បង​មុខ​ម្ហូប​ពី​នឹម​ជូ នឹម​គួន នឹម​នោង ឆា​ផុង និង​ឆា​ទុម​ចៀន។

ពួក​គេ​បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ថា ម្ហូប​នីមួយៗ​មាន​រសជាតិ​រៀង​ខ្លួន។ ក្នុង​នោះ​ណែម​ជូ​មាន​រសជាតិ​ជូរ​តិចៗ​ពី​សាច់​ជ្រូក​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ នំ​ប៉័ង​ស្រស់​ជាមួយ​ស្បែក​ក្រៀម​គួរ​ឱ្យ​ទាក់ទាញ។

Kim បាន​ចែករំលែក​ពី​អារម្មណ៍​របស់​នាង​ថា​៖ «​ឆា​ផុង និង​ឆា​ទុម​ចៀន មើលទៅ​ស្រដៀង​គ្នា​ណាស់ ទាំង​ពីរ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពី​សាច់ និង​បង្គា ប៉ុន្តែ​សាច់​បង្គា​មាន​សភាព​ទន់​ជាង​»។

គូស្នេហ៍​មួយ​គូ​នេះ​បាន​អធិប្បាយ​ថា នំ​អន្សម​អាំង​មិន​សូវ​ទាក់ទាញ​ទេ ប៉ុន្តែ​រសជាតិ​គឺ​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្ត ភ្ញៀវជនជាតិអូស្ត្រាលីទាំងពីរនាក់បានទទួលស្គាល់ថា នំប័ុងដុតគឺជាអាហារដែលពួកគេចូលចិត្ត គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងនំប័រ និងនំប័ុងជូរ ដោយសារតែរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។

លោក Kim បាន​និយាយ​ថា​៖ «និយាយ​តាម​ត្រង់​ទៅ​មើល​ដំបូង នំ​ប៉័ង​អាំង​មើល​ទៅ​ប្លែក​បន្តិច ប៉ុន្តែ​ពេល​ខ្ញុំ​បាន​ភ្លក្ស ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មាន​រសជាតិ​ប្រៃ និង​ខ្លាញ់​ឆ្ងាញ់​ណាស់»។

Dion និង Kim ចូលចិត្តនំប័ុងដុត Thanh Hoa ដោយទទួលស្គាល់ថាពួកគេចូលចិត្តវាល្អជាងនំប័ុងនិទាឃរដូវ និងនំបញ្ចុកជូរ។

លោក Chung បានអត្ថាធិប្បាយ លោក Dion បាននិយាយថា ដំបូងឡើយ លោកមិននឹកស្មានថា នំអន្សមអាំងនោះទេ ប៉ុន្តែមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង នៅពេលដែលលោកបានភ្លក់រសជាតិពិសេសនេះ។

“កាលពីម្សិលមិញ យើងបានចំណាយពេលជាច្រើនដើម្បីស្រាវជ្រាវមុខម្ហូបដែលយើងនឹងចូលចិត្តនៅពេលយើងទៅដល់ Thanh Hoa។ ហើយ​យើង​បាន​រក​ឃើញ​នំ​ស្រួយ​អាំង​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​ក្នុង​តំបន់​ដែល​ត្រូវ​តែ​សាកល្បង។

ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលព្រោះខ្ញុំមិនបានគិតថាសាច់ជ្រូក និងស្បែកបន្ទាប់ពីត្រូវបាន marinated និងដុតនឹងមានរសជាតិដែលមិននឹកស្មានដល់បែបនេះ" Dion បាននិយាយ។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet លោក Hoang Dinh De (រស់នៅឃុំ Tho Dien ស្រុក Tho Xuan) បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់បានប្រកបរបរធ្វើនំបញ្ចុកអាំងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។

នំអន្សមអាំង ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចជា សាច់ជ្រូក ម្សៅអង្ករ គ្រឿងទេស (ម្សៅស៊ុប ម្រេច ខ្ទឹមស) ស្លឹកត្របែក ឬស្លឹក Polyscias fruticosa...

នំ​អន្សម​អាំង​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ថូ ស៊ួ​ន ថាញ់​ហ្វា​។ រូបថត៖ Hoang Dinh De

យោងតាមលោក De ដើម្បីធ្វើនំអន្សមអាំងឆ្ងាញ់ កត្តាជាច្រើនគឺត្រូវការ។ ក្នុងនោះ ការជ្រើសរើសសាច់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានសំខាន់បំផុត។

សាច់​ជ្រូក​គឺ​ល្អ​បំផុត​នៅ​ពេល​ដែល​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​កាប់​ថ្មីៗ​នៅ​តែ​ក្តៅ​បន្តិច ហើយ​វា​ចេញ​ពី​ចង្កេះ ឬ​ស្មា។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​នំ​ប៉័ង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ឬ​ងាយស្រួល​ញ៉ាំ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ខ្លាញ់ ឬ​ស្បែក​ជ្រូក​បន្តិច។

ជាពិសេស សាច់មិនត្រូវលាងទឹកចេញ ហើយត្រូវប្រឡាក់ជាមួយម្សៅស៊ុប ជំនួសទឹកត្រី ដើម្បីការពារកុំឱ្យសាច់ក្រកមិនជ្រាបទឹក។ បើ​សាច់​សើម នំ​ប៉័ង​នឹង​ខូច​ក្លិន​ជូរ ហើយ​ឆាប់​ហុយ​។

ណែម​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​នៅពេល​ដុត​ក្នុង​ធ្យូង និង​ផេះ​ឈើ។ ដំណើរការ​ដុតនំ​ក៏​ទាមទារ​ការ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​លើ​ពេលវេលា​ដែរ ទើប​ស្លឹកចេក​រុំ​ខាងក្រៅ​ឆេះ តែ​ខាងក្នុង​មិន​ឆេះ​។

«​នំ​ស្រួយ​ស្ងោរ​ស្ដង់ដារ​គួរ​ស្ងួត មិន​ជ្រាប​ទឹក មាន​រសជាតិ​ជូរ​ស្រាល ហឹរ​ពី​ម្ទេស និង​ម្រេច និង​ក្លិន​ខ្ទឹម ម្សៅ​អង្ករ ស្លឹក Polyscias fruticosa និង​ក្លិន​ស្លឹក​ចេក​ដុត។

លោក De បានចែករំលែកថា នំនិទាឃរដូវដែលដុតដោយកំដៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនឹងរក្សាសំណើម ធ្វើឱ្យសាច់ទន់ និងមិនស្ងួត។

រូបថត៖ Dion & Kim

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជប៉ុនចូលចិត្តម្ហូបមួយនៅទីក្រុងហាណូយ ដោយប្រាថ្នាថា “វាក៏មាននៅប្រទេសជប៉ុនដែរ” នៅល្ងាចដំបូងនៅទីក្រុងហាណូយ ភ្ញៀវទេសចរជប៉ុន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេបានទៅផ្លូវ Hang Thiec ដើម្បីរីករាយជាមួយទាចៀនខ្ទឹម។ ពួក​គេ​បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ថា ម្ហូប​នេះ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​សោកស្ដាយ​ដែល​មិន​មាន​លក់​នៅ​ប្រទេស​ជប៉ុន។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-uc-lan-dau-thu-dac-san-la-o-thanh-hoa-bat-ngo-vi-huong-vi-thom-ngon-2344960.html