តើគួរញ៉ាំផ្លែស្វាយជាមួយស្បែកដែរឬទេ?

ស្បែករបស់ផ្លែឈើដើរតួនាទីជាស្រទាប់ការពារ ដើម្បីរក្សាសាច់ទន់ និងឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុងដោយសុវត្ថិភាព។ ទោះបីជាជារឿយៗត្រូវបានគេបោះចោលក៏ដោយ សំបកផ្លែឈើជាច្រើនអាចបរិភោគបាន និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា ជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ស្វាយជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមដែលជាធម្មតាបកមុនពេលទទួលទាន។ យ៉ាងណាមិញ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាសំបកផ្លែស្វាយអាចបរិភោគបាន ហើយមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។

Xoài đã được chứng minh là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin — ផ្លែស្វាយត្រូវបានគេបង្ហាញថាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន

សំបកផ្លែស្វាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។

ផ្លែស្វាយត្រូវបានគេបង្ហាញថាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន A, C, E, B6 និងមានសារធាតុរ៉ែ ប៉ូតាស្យូម និងទង់ដែង។ ផ្លែស្វាយក៏សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ រួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol និង carotenoids ។

ដូចសាច់ដែរ សំបកស្វាយសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សំបកផ្លែស្វាយសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols, carotenoids, fiber, vitamin C, vitamin E និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត នេះបើយោងតាម Healthline ។

អ្នកដែលមានរបបអាហារសម្បូរវីតាមីន C សារធាតុ polyphenols និង carotenoids មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង មហារីកមួយចំនួន និងការថយចុះការយល់ដឹងជាងអ្នកដែលទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះតិច។

ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងមួយបានរកឃើញថា ចំរាញ់ពីសម្បកផ្លែស្វាយមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងមហារីកខ្លាំងជាងសារធាតុចម្រាញ់ពីសាច់ស្វាយ។ លើសពីនេះ សំបកផ្លែស្វាយក៏មានផ្ទុកសារធាតុ triterpenes និង triterpenoids ជាច្រើនផងដែរ ដែលជាសមាសធាតុដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សំបកផ្លែស្វាយក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរំលាយអាហារ។ តាមពិតជាតិសរសៃមាន 45-78% នៃទំងន់សរុបនៃសំបកផ្លែស្វាយ។

ហានិភ័យ ដែលអាចកើតមានជាច្រើន។

ថ្វីត្បិតតែសំបកផ្លែស្វាយមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនក៏ដោយ វាក៏បង្កហានិភ័យជាច្រើនដល់រាងកាយផងដែរ។

សំបកផ្លែស្វាយមានផ្ទុកសារធាតុ urushiol ដែលអាចជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ បន្ថែមពីនេះ អ្នកដាំជួនកាលបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតលើដើមស្វាយ ដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិត។ សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនេះអាចនៅតែមាននៅលើសំបកស្វាយ។

ក្រៅពីនេះ សំបកស្វាយក៏មានរសជាតិមិនឆ្ងាញ់ដែរ។ យោងតាមអ្នកជំនាញ សារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នានៅក្នុងសំបកផ្លែស្វាយក៏មាននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានអាលែកហ្ស៊ី មិនអាចទ្រាំទ្រនឹងរសជាតិសំបកស្វាយ ឬបារម្ភពីសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត មិនគួរបរិភោគផ្លែស្វាយជាមួយសំបកឡើយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយសាច់ស្វាយ រួមជាមួយនឹងសម្បកផ្លែស្វាយ អ្នកគួរលាងសម្អាតផ្លែស្វាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទឹក ឬទឹកផ្លែឈើលាងមុខមុនពេលទទួលទាន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព នេះបើយោងតាម គេហទំព័រ Healthline ។

ប្រភពតំណ