ទិដ្ឋភាពរហ័ស៖
  • 1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ទះសៀគ្វី
  • 2. របៀបធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ទះសៀគ្វី
  • 3. ចំណាំនៅពេលធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ទះឈីប

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ទះសៀគ្វី

ទឹកផ្លែឈើ Passion Fruit: 50ml
Gelatin: 25 ក្រាម។
ស្ករ: 100 ក្រាម។

បន្ទះសៀគ្វីកាវ 1.jpg
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ទះឈីប។ រូបថត៖ Bachhoaxanh

2. របៀបធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ទះសៀគ្វី

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ចាក់ទឹក 50ml ចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកចម្រោះប្រហែល 25ml ស្ករស 100g កូរឱ្យសព្វ ហើយរង់ចាំ 5 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យស្កររលាយ។

បន្ទាប់មកយកពែងមួយហើយបន្ថែមទឹកចម្រោះ 125ml និង gelatin 25g ហើយកូរឱ្យល្អដើម្បីឱ្យ gelatin ពង្រីក។

ជំហានទី 2 : ដាំឱ្យពុះគ្រឿងផ្សំ

ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​ផ្លែឈើ និង​ស្ករស​លើ​ចង្ក្រាន រួច​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ ពេលចម្អិនអាហារ កុំភ្លេចកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។

ពេលដែលឃើញទឹកផ្លែឈើហឹរហឹរ បន្ថែមជែលលីនដែលត្រាំរួចកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យល្បាយនេះរលាយទាំងស្រុង ជៀសវាងការជាប់នឹងបាតឆ្នាំង ហើយឆេះ។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនម្តងទៀតបិទកំដៅ។

ជំហានទី 3 : ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត

ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត​ដើម្បី​បង្កើត​រាង​ស្អាត​គួរ​ឱ្យ​ទាក់ទាញ​សម្រាប់​កូន​របស់អ្នក។

បន្ទះសៀគ្វីកាវ 2.jpg
ស្ករគ្រាប់ Chip Chip គឺជាអាហារសម្រន់ដែលកុមារចូលចិត្ត ដោយសាររសជាតិផ្អែម និងរូបរាងគួរឱ្យអស់សំណើច។ រូបថត៖ Thoidaiplus.suckhoedoisong.vn

ជំហានទី 4 : បញ្ចប់

បន្ទាប់​ពី​ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​យក​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​ដើម្បី​ឱ្យ​ស្ករ​រឹង​។ នៅពេលដែលស្ករគ្រាប់រឹងហើយ យកស្ករគ្រាប់ចេញពីផ្សិតម្តងមួយៗ នោះជាការស្រេច។

3. ចំណាំនៅពេលធ្វើស្ករគ្រាប់បន្ទះឈីប

ទោះបីជាការធ្វើស្ករគ្រាប់ឈីបគឺសាមញ្ញណាស់ក៏ដោយ អ្នកត្រូវចងចាំរឿងខាងក្រោមក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ៖

សមាមាត្រទឹកត្រូវតែ 5 ដងនៃសមាមាត្រម្សៅ gelatin (ឧទាហរណ៍: ការប្រើ 50 ក្រាមនៃ gelatin ត្រូវការទឹក 250ml) ហើយកម្រិតត្រឹមត្រូវនៃទឹកដើម្បីត្រាំ gelatin ត្រូវតែអនុវត្តតាមរូបមន្តស្តង់ដារ។

កុំឆ្អិនល្បាយទឹក។ ប្រសិនបើឆ្អិនយូរពេក gelatin នឹងបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការរឹង។

Gelatin អាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ agar ។

ក្រៅពីទឹកផ្លែឈើ អ្នកអាចប្រើទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត ឬទឹកស៊ីរ៉ូ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្ករគ្រាប់ដូចជា៖ ស្ត្រប៊េរី (ក្រហម) ផ្កាមេអំបៅ (ពណ៌ស្វាយ) ជីអង្កាម (បៃតង) កាហ្វេ (ពណ៌ត្នោតខ្មៅ)...

នៅពេលប្រើទឹកស៊ីរ៉ូ អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករក្នុងរូបមន្ត ដើម្បីឲ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ស្ករសអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ malt ដែលមានទម្ងន់ដូចគ្នា។

បន្ទាប់​ពី​ស្ករ​គ្រាប់​បន្ទះ​ឈីប​បាន​រឹង​ហើយ សូម​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ដែល​មាន​គម្រប ឬ​ថង់​បិទ​ជិត ហើយ​អាច​ទុក​បាន​រយៈពេល ៤ ថ្ងៃ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ និង​ប្រហែល ១ ខែ​ពេល​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក។

ផលិត​ផល​ដែល​បាន​បញ្ចប់​គឺ​ជា​ស្ករ​គ្រាប់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ជូរ​ពី​ផ្លែ​ល្ហុង និង​រសជាតិ​ផ្អែម​ពី​ស្ករ។ ស្ករគ្រាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះមិនមានសារធាតុរក្សាទុកដូច្នេះវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កុមារបរិភោគ។

ស្ករគ្រាប់ឈីបឈីប ផ្អែមឆ្ងាញ់ ដែលក្មេងៗចូលចិត្ត។ ពេលវេលារៀបចំក៏ខ្លីដែរ ហើយរូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ តោះចាប់ផ្តើមធ្វើស្ករគ្រាប់ឈីបឈីបនេះភ្លាម។

សូមសំណាងល្អ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើយៈសាពូនមីការ៉ុតឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់បុណ្យតេត យៈ សាពូនមីការ៉ុតគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់រៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យតេត រដូវផ្ការីកមកដល់។ យៈសាពូនមីក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត គួរឱ្យទាក់ទាញ ទំពារហើយឆ្ងាញ់ពេលញ៉ាំ។ VietNamNet សូម​ណែនាំ​ពី​វិធី​ធ្វើ​ក្តាម​ការ៉ុត​ឲ្យ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ។