គន្លឹះដើម្បី 'ញ៉ាំស្អាត' មុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញនៅទីផ្សារអាហាររ៉ាម៉ាដាន

ក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន ផ្សារអាហារនៅផ្លូវឌឿងបាត្រាក (សង្កាត់លេខ៨ ទីក្រុងហូជីមិញ) មានភាពអ៊ូអរជាមួយអតិថិជនជារៀងរាល់រសៀល។

Bí kíp khám phá các món hấp dẫn tại chợ ẩm thực Ramadan - Ảnh 1. — Amy's Bakery មាននំខេកច្រើនប្រភេទ ពីរសជាតិទៅផ្អែម សម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស - រូបភាព៖ TO CUONG

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ តូបនៃទីផ្សារអាហារបុណ្យរ៉ាម៉ាដានចាប់ផ្តើមបើកនៅម៉ោង 2 រសៀល ហើយមានសភាពអ៊ូអរបំផុតចាប់ពីម៉ោង 4 រសៀល នៅពេលដែលចានត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ និងរួចរាល់សម្រាប់បម្រើអាហារពេលល្ងាច។

តូបខ្លះនៅទីនេះលក់រហូតដល់យប់ជ្រៅ ប៉ុន្តែភាគច្រើនលក់អស់នៅពេលព្រលប់ដោយសារចំនួនអតិថិជនច្រើន។ ទីផ្សារមិនធំពេកទេ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកឈានជើងចូល នោះអ្នកញ៉ាំអាហារនឹងត្រូវបានទាក់ទាញភ្លាមៗចូលទៅក្នុងកន្លែងធ្វើម្ហូបចម្រុះពណ៌។

វង្វេងនៅក្នុងកន្លែងធ្វើម្ហូបនៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន

ក្លិនឈ្ងុយនៃអាហារបំពង លាយឡំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទឹកដោះគោដូងពីបង្អែមប្រពៃណី។

ស្ត្រីពាក់អាវហ៊ីយ៉ាបកំពុងមមាញឹកបម្រើនំខេក និងស៊ុបផ្អែមដល់អតិថិជន ខណៈដែលបុរសឈរក្បែរខ្ទះប្រេង ដោយអត់ធ្មត់ក្នុងការចៀនដំឡូងមាស និងនំចេក។

Bí kíp khám phá các món hấp dẫn tại chợ ẩm thực Ramadan - Ảnh 2. — ព្រោះតែគេលក់អាហារឲ្យអ្នកជឿ សម្រាកតមអាហារក្រោយថ្ងៃលិច ហាងភាគច្រើនគ្មានកន្លែងអង្គុយ ដូច្នេះហើយបានជាអ្នកនិពន្ធសម្រេចចិត្តញ៉ាំនៅផ្ទះបន្ទាប់ពីធ្វើតាមប្រពៃណីបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន - រូបថត៖ TO CUONG

ការឈប់នៅហាងនំប៉័ងរបស់ម្តាយ និងកូនស្រីរបស់ Amy វាពិបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងភាពទាក់ទាញនៃនំដំឡូងផ្អែម នំចេកទន់ៗ... ឬសូម្បីតែនំបញ្ចុកបំពង។ តូបនៅទីនេះអាចលក់អាហារគ្រប់ប្រភេទ ដរាបណាវាគោរពតាមស្តង់ដារហាឡាល។

ហាងដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ទីផ្សាររួមមាន roti canai - នំដុតនំបែបប្រពៃណីដែលមានសំបកក្រៀម។ នំដំឡូងសាមញ្ញប៉ុន្តែញៀន; ឬ sakaya - នំពងមាន់មានក្លិនក្រអូបរបស់ជនជាតិចាម។

បើបារម្ភខ្លាចមិនអាចសាកមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទាំងអស់នេះ កុំបារម្ភ ព្រោះតម្លៃជាមធ្យមគឺត្រឹមតែ 5,000 ដុង/នំ 2 ប៉ុណ្ណោះ។

មនុស្សជាច្រើនប្រាប់គ្នាថា ពេលទៅផ្សាររ៉ាម៉ាដាន អ្នកគួរតែនាំយកការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច ព្រោះមិនមែនគ្រប់តូបទាំងអស់សុទ្ធតែប្រើលេខកូដ QR សម្រាប់ការទូទាត់នោះទេ។

Bí kíp 'ăn sạch' các món hấp dẫn tại chợ ẩm thực Ramadan - Ảnh 3. — តូបលក់នំប៉ាវ និងនំដំឡូងមី ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិត មានតម្លៃត្រឹមតែ ១៥,០០០ដុង ក្នុងមួយនំប៉ាវសាច់គោ - រូបថត៖ TO CUONG

នំធំក៏មានតម្លៃត្រឹមតែ 10,000 - 25,000 ដុង/ដុំ។ ដូច្នេះហើយ អតិថិជនដែលមកកាន់ទីផ្សារទាំងអស់«យក»ផលិតផលរាប់សិបប្រភេទផ្សេងគ្នាយកមកផ្ទះ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ទីផ្សារមិនត្រឹមតែបម្រើសហគមន៍ឥស្លាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្លាយជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។

នៅលើ TikTok និង Facebook វីដេអូវាយតម្លៃទីផ្សារជាច្រើនត្រូវបានបង្ហោះ ដោយទាក់ទាញអ្នកចូលមើល និងចែករំលែករាប់ម៉ឺននាក់។

Bí kíp khám phá các món hấp dẫn tại chợ ẩm thực Ramadan - Ảnh 4.

Bí kíp khám phá các món hấp dẫn tại chợ ẩm thực Ramadan - Ảnh 5.

តូបលក់មាន់បំពងក្រួច និងប័រនៅលើទីផ្សារ ទាំងនេះក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញដែលប្រជាជនឥស្លាមជ្រើសរើសដើម្បីតមអាហារក្នុងអំឡុងខែរ៉ាម៉ាដាន - រូបថត៖ TO CUONG

ដោយសារឥទ្ធិពលដ៏ខ្លាំងក្លានេះ ចំនួនអតិថិជនវ័យក្មេងដែលចូលមកទីផ្សារកំពុងកើនឡើង។ យុវជនជាច្រើនមកមិនត្រឹមតែរីករាយនឹងអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងទំនៀមទម្លាប់របស់សហគមន៍ឥស្លាមនៅវៀតណាមផងដែរ។

អ្នកស្រី Quynh Chi (អាយុ 24 ឆ្នាំ) បាននិយាយថា នេះជាឆ្នាំដំបូងរបស់នាងនៅទីនេះ ហើយនាងបានចំណាយពេលពីរថ្ងៃដើម្បីស្វែងយល់ពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ដោយព្យាយាមធ្វើម្ហូបធម្មតាស្ទើរតែទាំងអស់។

ដោយឃើញខ្ញុំកាន់នំប្រៃច្រើន គាត់បង្ហាញខ្ញុំភ្លាម ផ្ទះរបស់ Ro Yal ជាកន្លែងដែលគាត់លក់សាច់គោដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ការីមួយចំណែកមានតម្លៃ ៥០,០០០ ដុង សាច់ពេញ។

Bí kíp 'ăn sạch' các món hấp dẫn tại chợ ẩm thực Ramadan - Ảnh 6. — គុយរីមានសាច់ប្រហិតសាច់គោ មានរសជាតិប្លែក មិនខ្លាំងដូចគ្រឿងទេសឥណ្ឌា ឬមជ្ឈិមបូព៌ា ហើយស័ក្តិសមសម្រាប់ជ្រលក់នំប៉ាវចៀន (ខាងលើ) ឬហាន់ប៉ី - រូបថត៖ TO CUONG

លើសពីនេះ ហាងរបស់ Ro Yal ក៏មានលក់ស៊ុប "thính" ដែល ជាម្ហូបធម្មតារបស់ជនជាតិចាមឥស្លាមនៅប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

«ត្រូវហើយ ធ្វើម្តេចយើងហូបនំខេកដោយគ្មានគុយរីដើម្បីជ្រលក់វា?» - លោក រ៉ូយ៉ាល់ និយាយទាំងប្រញាប់លក់គុយរីឲ្យខ្ញុំ ហើយប្រញាប់ត្រឡប់មកអាំងខ្ទិះដូងក្នុងខ្ទះ រៀបចំធ្វើនំបន្ទាប់។

ជាពិសេស មុខម្ហូបដែលល្អបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយការី ប្រហែលជានំប៉ាវបំពង, រ៉ូទីកាណៃ - ដែលធ្វើដើម្បីញ៉ាំជាមួយគុយរី - និង ហាណាមប៉ី នំសាច់ទន់ៗពោរពេញដោយសាច់ minced, ផ្សិតត្រចៀកឈើ, បង្គាស្ងួត, ដំឡូងមី...

ការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់នៃនំប៉ាវចៀន (ខាងលើ) និង hanampeh

ទីផ្សារអាហារបុណ្យរ៉ាម៉ាដាននៅលើផ្លូវ Duong Ba Trac នឹងមានរយៈពេលចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ថ្ងៃទី 30 ខែមីនា ដែលជាចុងបញ្ចប់នៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដានផងដែរ។

អ្វីដែលពិសេសនៃទីផ្សារនេះគឺអាហារទាំងអស់គោរពតាមស្តង់ដារហាឡាល ពោលគឺអាហារដែលស្របច្បាប់តាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ឥស្លាម។

ហាឡាលមិនត្រឹមតែត្រូវការគ្រឿងផ្សំស្អាត គ្មានសាច់ជ្រូក និងអាល់កុលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាមទារដំណើរការយ៉ាងតឹងរ៉ឹងផងដែរ។ សាច់ត្រូវតែត្រូវបានសំលាប់តាមពិធីសាសនាឥស្លាម ដោយធានាថាសត្វមិនទទួលរងការឈឺចាប់ ហើយអ្នកកែច្នៃត្រូវតែជាមូស្លីម។

មិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់រីករាយនឹងអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ផ្សាររ៉ាម៉ាដានក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ពិសេសរបស់សហគមន៍ចាមឥស្លាម ដែលបង្កើតបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅកណ្តាលទីក្រុងសៃហ្គន។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/bi-kip-an-sach-cac-mon-hap-dan-tai-cho-am-thuc-ramadan-20250313104652769.htm