ធ្វើដូចម្តេចទើបអាចញ៉ាំអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អមិនធាត់?

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែឈើ អាហារចៀន ភេសជ្ជៈ... ដូច្នេះតើខ្ញុំគួរទទួលទានអាហារសម្រន់បែបណា ដើម្បីកុំឱ្យធាត់ ហើយប៉ះពាល់ដល់សុខភាព? (Hong អាយុ 29 ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ)

ឆ្លើយតប៖

អាហារសម្រន់ដែលគ្មានសុខភាពល្អតែងតែទាក់ទាញ។ ដើម្បីញ៉ាំអាហារសម្រន់ឲ្យមានសុខភាពល្អ និងមិនធាត់ ជាដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់ថាតើអ្នកចង់ញ៉ាំដោយសារតែឃ្លាន ឬដោយសារតែអ្នកឃ្លាន។

ប្រសិនបើអ្នកឃ្លាន វាអាចមកពីអ្នកមិនបានញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារចម្បងរបស់អ្នក ឬអាហាររបស់អ្នកខ្វះតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ ចូរញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលមានទំហំពាក់កណ្តាលនៃអាហារចម្បង ដោយមានតែបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។

បើអ្នកចង់ញ៉ាំដោយសារការឃ្លាន ចូរព្យាយាមគិតអំពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យចំណង់របស់អ្នកមានដូចជា អាហារផ្អែម ឬប្រៃ ឬជូរ ឬគ្រាន់តែឃើញអ្នកដ៏ទៃញ៉ាំ។ នៅពេលដែលអ្នកកំណត់វាច្បាស់ អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំចំណុចខាងក្រោម៖ អាហារសម្រន់មិនគួរមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក រួមទាំងស្ករ ម្សៅចម្រាញ់ ខ្លាញ់ trans និងផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅ ចូរជ្រើសរើសម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា oats quinoa គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងបន្លែ ចូរជ្រើសរើសពូជដែលគ្មានជាតិស្ករ ឬមានជាតិស្ករទាបដូចជា ផ្លែឪឡឹក ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង និងក្រូចថ្លុង។ ចៀសវាងការបរិភោគទុរេន សាវម៉ាវ ស្វាយ ខ្នុរ; ជៀសវាងបន្លែដែលមានម្សៅដូចជាល្ពៅ និងដំឡូង។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ត្រូវប្រាកដថាផ្នែកអាហារសម្រន់របស់អ្នកសមក្នុងមួយកណ្តាប់ដៃមួយ។

ជាពិសេស ការទទួលទានអាហារសម្រន់ចំនួនពីរដង មានឥទ្ធិពលតិចបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់ គឺភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ៗ និងមុនពេលហាត់ប្រាណ។ ហេតុផលគឺថាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ ប្រសិនបើអ្នកបានញ៉ាំអាហារស្តង់ដារដែលមានបន្លែច្រើន ការញ៉ាំបង្អែមខ្លះនឹងមានគ្រោះថ្នាក់តិច។ អាហារសម្រន់មុនពេលហាត់ប្រាណក៏ជៀសវាងការស្រេកឃ្លានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកអាចយោងទៅលើអាហារសម្រន់មួយចំនួនដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា៖ ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោ សណ្តែកស្រស់ស្ងោរ គ្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា whey protein...

បណ្ឌិត ផាន់ ថៃតាន់
HomeFiT គ្រូបង្វឹកសុខភាពសម្រកទម្ងន់

ប្រភពតំណ