តើ​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ប្រចាំ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

ទិដ្ឋភាពទូទៅនិងសមាសធាតុគីមីនៃ basil

កាសែតសុខភាព និងជីវិតបានដកស្រង់ BSCK2 ។ លោក Tran Ngoc Que នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានសកលនៃសម្ភារៈឱសថបាននិយាយថា basil ក៏មានឈ្មោះផ្សេងទៀតដូចជា basil, rau é, é tía, é que, និង huong thai ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់វាគឺ Ocimum basilicum L ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Lamiaceae (Labiatae)។

Basil ជារុក្ខជាតិស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដាំដុះតាមព្រៃ ឬដាំដុះ មានដើមរាងការ៉េ កំពស់ប្រហែល 40 - 60 សង់ទីម៉ែត្រ ជួនកាលខ្ពស់ជាងអាស្រ័យលើគុណភាពដី និងចម្ងាយដាំ។ ស្លឹកមានរាងពងក្រពើ ដុះទល់មុខ ពន្លកច្រើនតែដុះចេញពីគល់ស្លឹក ដូច្នេះមែក basil ច្រើនតែខៀវស្រងាត់។ ស្លឹកបៃតងមានពណ៌ស្វាយ-ខ្មៅស្រាល។

ផ្កាមានទំហំតូច ពណ៌ស ឬពណ៌ស្វាយ ដុះជាចង្កោមទោល ឬសាខាមានផ្កាពី ៥ ទៅ ៦។

ផ្លែឈើនេះមានគ្រាប់ពណ៌ខ្មៅ ដែលនៅពេលត្រាំក្នុងទឹក ហ៊ុំព័ទ្ធដោយទឹករំអិលពណ៌ស។ ឫសដុះលូតលាស់រាក់ ៗ និងរាលដាលពាសពេញដី។

BSCK2 ។ លោក Tran Ngoc Que បាននិយាយថា basil មានប្រូតេអ៊ីនច្រើន (ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 6%) អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា tryptophan, methionine, leucine ។ Basil មានប្រហែល 0.4 - 0.8% ប្រេងសំខាន់ពណ៌លឿងស្រាល ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រាល។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង មានតំបន់ជាច្រើនដែលដាំ basil ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំដើម្បីចម្រាញ់ប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្ម គ្រឿងក្រអូប គ្រឿងសម្អាង សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ប្រចាំ​គឺ​ល្អ​ណាស់​សម្រាប់​សុខភាព​។

តើ​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ប្រចាំ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

Basil គឺជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន K ជាពិសេសស្លឹក basil ស្ងួត។ វីតាមីន K ជួយរក្សាឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ និងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការកកឈាម។ Basil ក៏មានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial និងប្រឆាំងនឹងការរលាក, បង្កើនសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទាន basil ជាប្រចាំ៖

ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ

Basil សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា eugenol, linalool និង citronellol ។ កាសែត Lao Dong បានដកស្រង់សំដី Onlymyhealth ថា យោងទៅតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងការស្រាវជ្រាវពីមជ្ឈមណ្ឌលជាតិអាមេរិកសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែម និងឱសថជំនួស (NCCIH) សមាសធាតុទាំងនេះមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងក្រពះ និងពោះវៀន ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដំបៅក្រពះ និងបញ្ហាពោះវៀន។

លើសពីនេះ ពួកគេក៏ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Phytotherapy Research បានរកឃើញថា basil អាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃការហើមពោះ និងការរំលាយអាហារ។ សមាសធាតុនៅក្នុងស្លឹក basil ជំរុញការសម្ងាត់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ, គាំទ្រដល់ដំណើរការនៃការបំបែកអាហារ។ នេះជួយកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលក្រោយអាហារ និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង basil ជួយការពារស្រទាប់ក្រពះពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី រួមចំណែកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការខូចខាត និងដំបៅ។

គួរកត់សម្គាល់ថា យោងតាមរបាយការណ៍របស់សមាគមរបបអាហារអាមេរិក (AND) បាស៊ីលអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងបញ្ហារំលាយអាហារ។ ភាពតានតឹងអាចរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាឈឺក្រពះ និងហើមពោះ។

Eugenol ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុង basil ត្រូវបានគេនិយាយថាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ។

ការពារការបំផ្លាញកោសិកា

ស្លឹក Basil សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សមាសធាតុធម្មជាតិដែលការពារកោសិការបស់រាងកាយ។ កោសិកាងាយរងគ្រោះទៅនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅពេលដែលពួកគេមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេក។ រាងកាយបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹង និងការរលាក។ រ៉ាឌីកាល់សេរីក៏កើតចេញពីការប៉ះពាល់បរិស្ថានផងដែរ ដូចជាផ្សែងបារី និងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួជាខែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងបញ្ហាសុខភាពដែលពួកគេបង្ក។

ប្រសិនបើមិនបានត្រួតពិនិត្យទេ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មអាចនាំអោយមានស្ថានភាពសុខភាពដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺរលាកដូចជារលាកសន្លាក់ជាដើម។

គាំទ្រការការពារជំងឺមហារីក

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃប្រេងសំខាន់ៗ basil ក្នុងការការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ នៅក្នុងការសិក្សា, basil ផ្អែមត្រូវបានគេបង្ហាញថារារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកពោះវៀនធំរបស់មនុស្សនៅក្នុងបំពង់សាកល្បង។ Basil រារាំងសមត្ថភាពនៃកោសិកាមហារីកក្នុងការរីកលូតលាស់ និងបែងចែក ហើយទីបំផុតសម្លាប់ពួកវា។

មានភស្តុតាងកាន់តែច្រើនឡើងដែលថា basil អាចជាឧបករណ៍ការពារមហារីកដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែការសិក្សារបស់មនុស្សត្រូវការបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ជាក់ពីលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យទាំងនេះ និងស្វែងយល់ថាតើមនុស្សគួរទទួលទាន basil ប៉ុន្មាន។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការសិក្សាទាំងមនុស្ស និងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញពីសមត្ថភាពពិសេសរបស់ basil ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសង្កេតឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពី basil បានរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងគំរូមន្ទីរពិសោធន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សារបស់មនុស្សគឺស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែក៏បង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលមួយចំនួនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។

ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ឱសថបុរាណចិនបានប្រើ basil ដើម្បីព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា basil អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះទៀត basil មានផ្ទុក eugenol ដែលជាប្រេងដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយការបន្ធូរសរសៃឈាម។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html