最近、ヴィンクアン村（トゥエンクアン省チエムホア郡）の一部農家が大胆にガック栽培に転換し、当初は経済効率が向上し、生活の質の向上に貢献しました。
現在、GAC製品は、市場で人気のある薬用エッセンシャルオイルの加工や食品の生産に使用される主な原料です。
そのニーズを捉えて、最近、ヴィンクアン村（チエムホア、トゥエンクアン）の一部の農家は、大胆にガックの木の生産に転換し、当初は経済効率をもたらし、生活の質の向上に貢献しました。
ヴィンクアンの土地でガックフルーツを栽培する先駆者
1973年にヴィンクアン村（チエムホア県）のクアンハイ村で生まれたドアン・ヴァン・チュン氏は、ヴィンクアン村でガックの木を育てた最初の人物です。
チョン氏はガックを栽培する機会を共有し、メディアを通じてタイビン省の非常に効果的なガック栽培モデルについて知ったと語った。彼は経済を発展させるためにこの作物を研究し、選びました。
最初、彼はガックの木を植えましたが、しばらく世話をした後、木の成長が遅く、あまり効果がないことに気づきました。
彼は収穫量が多く品質の良い品種を見つけるために栽培方法を変えることを決意しました。 2011年、彼はガックの栽培に特化した柱とトレリスのシステムの構築に投資し、ガックの果実を加工した製品の開発を始めました。
チョン氏は「ガックの栽培は非常に簡単で、あまり手入れを必要としません」と語った。収穫後、旧暦の3月末には庭の掃除を始め、植物の茎と枝をすべて切り落とし、根だけを残して、新しい作物に備えて肥料を与えなければなりません。根が芽生えたら、登るための主芽を 1 本だけ残すように剪定します。
新鮮なガックの果実は協同組合によって購入され、経済的価値の高い製品に加工されます。
旧暦の5月から8月にかけて、ガックの木がトレリス上で成長し、花を咲かせ、実をつける時期なので、手入れと施肥が必要です。冬になると、ガックの葉は徐々に緑から黄色に変わり、枯れて落ちます。それは、ガックが収穫に向けて熟し、赤くなり始める時期です。
初年度のガック1ヘクタールあたりのコストは、コンクリート杭、トレリス用鋼線、種子、肥料などへの投資を含めて約1億VND以上ですが、次の年にはコストが下がります。特にガックの木の成長期間は15年から20年程度とかなり長いです。したがって、少なくとも 15 年間連続して収穫するには、一度植えるだけで済みます。
ガックの木は、前年の10月末から翌年の1月末までの年に1回だけ収穫でき、平均収穫量は1ヘクタールあたり20〜25トンです。現在、熟した果実の購入価格は1kgあたり21,000ドンで、ガック果実の平均収穫量は1ヘクタールあたり年間4億5,000万ドン以上です。
チョンさんの家族のガック栽培モデルは非常に効果的で、村や近隣のコミューンの多くの人々が学び、従うようになりました。現在までに、ヴィンクアン村には30ヘクタール以上のガックフルーツ畑があり、チエムホア地区ではキムビン村、ヴィンクアン村、トリフー村、タンティン村に集中して120ヘクタール以上のガックフルーツ畑があります。
GAC製品の加工方法の開発と安定した生産量の確保
チョン氏は、作物の転換に大胆に取り組むだけでなく、自分の生産物を安定的に販売できる場所も探している。最初は手作業で乾燥窯を作ったが、経験不足のためガック製品は色が落ちてしまい、お客様に買ってもらえず失敗に終わった。彼はひるむことなく、先に成功していた人たちから学び、経験を積み続けました。
2015年以来、彼は家族のガック生産量に加え、近隣の人々から新鮮なガックの果実製品をすべて購入し、ガックの皮膜を加工して乾燥させ、フンイエン省、タイグエン省、バクザン省のエッセンシャルオイル抽出施設に再販しています。
生産拡大を続けるため、チョン氏は2020年に、野菜や農産物の栽培、購入、コンサルティング、供給を専門とする10名のメンバーでChung Tin農業サービス貿易協同組合を設立しました。協同組合は電気ガック乾燥システムの導入に投資し、20人以上の季節労働者の雇用を創出した。
ガックのシーズンが始まる11月と12月の間、協同組合はヴィンクアン村とその周辺の他の村の家庭から1日平均数トンのガックの実を買い取る。 2023年、協同組合は300トン以上の新鮮な果物を購入し、加工した。チョン氏によると、協同組合の乾燥ガック膜とガック油製品は顧客から高い評価を得ているが、現在は注文に応えるには不十分だという。
協同組合の目標は、製品ブランドの構築、安定した原材料産地の拡大と維持です。協同組合は、同州でガックの栽培を必要とする世帯のために、栽培とガック製品の消費を結び付ける契約を締結した。家庭では栽培技術、手入れ、害虫駆除の訓練を受けます。種子や微生物肥料は、家庭からの需要があるときに前払いされ、収穫後に生産物から差し引かれます。
2024年、協同組合の原料面積は120ヘクタールであったが、嵐3号の影響により、現在は60ヘクタールで、平均収穫量は25トン/ヘクタール、価格は21,000ドン/kgとなっている。現在、協同組合の主な製品は、ガック精油、乾燥ガック膜、冷凍ガックコアの3つです。
さらに、協同組合は食品加工会社や企業と新鮮なガックフルーツを購入する契約も締結しており、生産量は常に安定しています。 2024年、協同組合はヴィンクアンコミューンのクアンハイ村に1.5ヘクタールのガック栽培地を所有しており、栽培地域コードが付与されています。これは、協同組合の製品の競争力を高め、価値を高めるための前提であり、協同組合の農産物が国際市場に輸出できるようにするための条件です。
今後、協同組合は原材料分野の開発を継続し、地元の一貫生産品の品質を向上させ、国内企業の要件を満たすブランドを構築し、輸出市場をターゲットにしていきます。
ガックの栽培は、多くの世帯が混合園芸用地を利用できるようにし、人々に収入をもたらし、多くの家族が貧困から抜け出して裕福になるのを助けるだけではありません。しかし、ガック栽培の初期投資額は平均1億2千万/ヘクタールとかなり高額（棚やコンクリート杭の建設）であるため、ガックを栽培したいが十分な条件が整っていない世帯にとっては困難を伴います。現在、ガックは小規模でのみ栽培されており、大規模な面積で生産する世帯は多くないため、供給量が少なく、需要を満たすことができません。したがって、商品生産に向けたモデルを開発するためには、ガックツリーが人々に高い経済効率をもたらすことができるように、人々が信用資本にアクセスできるように支援する政策メカニズムが存在することが期待されます。
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出典: https://danviet.vn/xa-nay-o-tuyen-quang-dan-trong-gac-ra-qua-to-bu-da-do-au-ban-lam-duoc-lieu-thu-tien-nhieu-hon-2025031015523692.htm
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