新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前は、フークイ島地区（ビントゥアン省）出身のグエン・ティ・フックさん（30歳）は、靴会社の販売員として働き、その後、私立幼稚園の教師をしていた。仕事はきつくて給料は低かった。疫病が流行し子どもたちが学校に通えなくなると、フックさんは解雇された。長い間収入がなかったため、彼女は新しい仕事を見つけなければならないと考えました。
料理は、転職のために勉強したい労働者を惹きつける職業の一つです。
「最近、観光業は回復し、力強く発展しています。私の故郷であるフークイ島も含め、国内の観光地を訪れる観光客数が増加しています。家族はそこに可能性を感じ、島を訪れる観光客のために小さなホテルを建てることにしました。そこで私も、故郷でビジネスを展開するための知識を得るため、ベトジャオ職業訓練校でレストランとホテル経営の短期コースを受講することにしました」とフックさんは語りました。
フックさんによると、以前はレストランやホテル業界について全く知らなかったが、3か月間のコースを受講した後、観光や集客に関する多くの知識とスキルを習得したという。
一方、マイ・ティ・ドゥオンさん（ホーチミン市ゴーヴァップ区）は以前はレストランやホテルで働いていましたが、パンデミック直後、ビジネスは多くの困難に直面しました。観光業が回復すると、ドゥオンさんは疲れを感じ、転職を決意した。 「ホーチミン市工科大学で会計学を専攻し、卒業後はバイク会社で会計士として働きました。友人の多くも新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響を受け、私と同じように新しい仕事を見つけるために他の専門学校に通わなければなりませんでした」とドゥオンさんは語った。
この問題について、ホーチミン市工科大学のダン・ヴァン・サン学長は次のように述べた。「過去2年間、多くの人が職を失ったり、希望する収入が得られなくなったりしたため、新しい仕事に就くために、学校や職業訓練センターの中期または短期コースに登録しました。本校の医学部では、他の仕事を経験している学生が50%以上います。」
グエン・タット・タン大学では、新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、美容業界から多くの労働者が学びに来学している。同校のホアン・クオック・ロン校長は、「以前衣料品会社で働いていた多くの学生が職を失い、3～6ヶ月間のスキンケアとネイルのコースを受講するために当校に来ました。この業界の需要が非常に高いため、就職率はほぼ100%です」と語りました。
同様に、コイベト大学の美容ケア業界も、新型コロナウイルス感染症の流行の影響を受けて、多くの学生が転職を選択する傾向にあります。 「さらに、調理師の職業もあります。生徒は3～6ヶ月勉強するだけですぐに仕事に就き、月給500万～700万ドンを得ることができます」と、コイベト中学校のトラン・タン・ドゥック校長は語った。
一方、ベトジャオ職業訓練校の厨房、ハウスキーピング、レストラン・ホテル経営などの専門職も、転職を希望する労働者の就職先となっています。同校のトラン・フオン校長は「観光客向けの宿泊施設や飲食サービスのほか、ツアーやレストラン、ホテル、ホームステイなどが多く開業しているため、キッチン、ハウスキーピング、ルームサービス、レストラン・ホテル経営などの短期コースに多くの人が登録している」と語った。
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