ショウガは強力な血糖値低下作用を持つスパイスのリストのトップに挙げられます。 EatingWellによると、カンチャン・コヤ博士（米国）によると、ショウガには抗炎症作用のあるジンゲロールなどの強力なポリフェノールが含まれているそうです。
炎症はインスリン抵抗性と血糖コントロール不良に関連しています。したがって、生姜の使用は血糖値のバランスを保つのに有益である可能性があります。しかし、この関連性を確認するにはさらなる研究が必要です。
生姜は健康に良い食品です
写真：AI
ショウガのサプリメントとしての使用を支持する研究は数多く行われています。料理に生姜を使うのとは異なりますが、結果は非常に期待できます。 2024年にNutrients誌に掲載されたメタ分析では、ショウガはクルクミン、サフラン、シナモンとともに、2型糖尿病患者の空腹時血糖値を大幅に低下させることができることが判明しました。
糖尿病専門医のコレット・ミッコ博士は、ショウガはインスリン感受性を改善し、炭水化物の消化を遅らせ、食後の血糖値の急上昇を抑えるのに役立つと述べている。
2018年に『Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 』に掲載された研究では、ショウガは炭水化物の消化と吸収に関与する酵素を阻害するだけでなく、グルコース代謝にも影響を与え、膵臓のベータ細胞を保護することも示されています。
さらに、ショウガには心臓血管に対する効能があり、糖尿病患者によく見られる合併症である心臓血管疾患のリスクがある人のコレステロール値を下げるのに役立ちます。小谷博士はまた、ショウガにはポリフェノールが含まれており、抗炎症作用と消化促進作用があるため、毎日の料理にショウガを加えることは非常に有益であると考えています。ただし、胸焼けを起こしやすい人は、生姜の大量摂取には注意が必要です。
生姜はスムージー、サラダ、焼き菓子、お茶などに加えることができます。食物繊維が豊富な食品と生姜を組み合わせると、血糖値をより良くコントロールできます。
ショウガはインスリン感受性を改善し、炎症を軽減することで血糖値を下げるのに役立つ可能性がありますが、薬の代わりにはなりません。健康的なライフスタイルに生姜を取り入れ、生姜のサプリメントを摂取したい場合は医師に相談してください。
出典: https://thanhnien.vn/day-la-gia-vi-hang-dau-giup-ha-duong-huyet-18525041415255978.htm
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