6月25日朝、農業機械・収穫後技術研究所の農業・食品保存技術部長グエン・マイン・ヒュー氏はタン・ニエン氏に、海路で米国に輸出されたライチの最初のバッチが25日間の輸送を経て通関し、オレゴン州のスーパーマーケットで販売されていることを確認した。
ベトナム産ライチは海上で25日間輸送された後、現在、米国オレゴン州のスーパーマーケットで販売されている。
グエン・マイン・ヒュー氏によると、輸出用果物の処理と保存に硫黄の使用を制限するという米国やその他の市場の要件を満たすために、農業機械および収穫後技術研究所はV-treat製剤の研究開発を行ったという。この製品は、完全に食品グレードの有機酸から製造され、果物の保存期間を延ばすために加工および包装されています。
RYBジョイントストックカンパニーとそのパートナーであるドラゴンベリー（米国）は今年、海路でライチを米国に輸出することを目指し、農業機械および収穫後技術研究所の専門家を招き、イスラエルの専門家と連携して米国に輸出されるバクザンライチのコンテナをテストした。
「イスラエルの専門家は米国へ直接飛び、この積荷の品質を検査し評価した。海上で25日間保管された後もVトリートで処理された新鮮なライチは、この輸出試験でイスラエルとベトナムの専門家が提案した他の処理方法よりも、木から採りたてのライチに近い自然な色と風味を保っている」とヒュー氏は語った。
ヒュー氏によると、包装前にライチをVトリートを含む溶液に浸すことで、新鮮さを保ちながら保存期間を35日間まで延ばすことができるという。この製品は、輸出用のライチの加工において硫黄を完全に代替することができます。この製品を使ったライチの加工コストは1トンあたり約100万VNDです。
「この成功はベトナムのライチ輸出に新たな方向性をもたらし、企業が海路で大量に輸送するのを助け、輸送コストが航空輸送より何倍も安くなる。しかし、米国市場にライチを安定的に輸出するには、栽培地域にパッキングハウスを、ハノイに放射線照射施設を建設して、企業が時間と輸送コストを削減できるようにする必要がある」とヒュー氏は述べた。
バクザンライチは、米国への輸出用にVトリート製剤を使用した保存技術をテストするために専門家によって選ばれました。
生地をVトリートを混ぜた水に2分ほど浸します。
加工された後、生地はビニール袋で包まれ、プラスチックトレイに置かれます。
米国に輸送されて25日後のベトナム産ライチの画像
ライチは美しい色と新鮮さを保っています
ライチの保存期間は最長35日間で、輸送コストが航空便よりも何倍も安いため、企業は海上輸送で大量に輸出することが可能となる。
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)