米国に輸出されたライチ、海路で25日間経っても新鮮でおいしい

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6月25日午前、タン・ニエン氏に対し、農業機械・収穫後技術研究所農業・食品保存技術部門のグエン・マイン・ヒュー部門長は、海路で米国に輸出されたライチの最初のバッチが25日間の輸送を経て通関し、オレゴン州のスーパーマーケットで販売されていることを確認した。

Vải thiều xuất khẩu sang Mỹ, đi tàu biển 25 ngày vẫn tươi ngon - Ảnh 1. — ベトナム産ライチは、海上で25日間輸送された後、現在、米国オレゴン州のスーパーマーケットで販売されている。

グエン・マイン・ヒュー氏によると、輸出用果物の処理および保存に硫黄の使用を制限するという米国およびその他の市場の要件を満たすために、農業機械および収穫後技術研究所はV-treat製剤の研究開発を行った。この製品は、完全に食品グレードの有機酸から製造され、果物の保存期間を延ばすために加工され、包装されています。

RYBジョイントストックカンパニーとそのパートナーであるドラゴンベリー（米国）は今年、海路でライチを米国に輸出することを目指し、農業機械および収穫後技術研究所の専門家を招き、イスラエルの専門家と連携して米国に輸出されるバクザンライチのコンテナを検査した。

「イスラエルの専門家は米国へ直接飛び、今回の輸送品の品質を検査・評価しました。Vトリート処理された新鮮なライチは、海上で25日間保管された後でも、イスラエルとベトナムの専門家が今回の輸出試験で提案した他の処理方法よりも、木から摘み取ったばかりのライチに近い自然な色と風味を保っています」とヒュー氏は述べた。

ヒュー氏によると、包装前にライチをVトリートを含む溶液に浸すと、鮮度を保ちながら保存期間を35日間に延ばすことができるという。この製品は、輸出用のライチの加工において硫黄を完全に代替することができます。この製品を使ったライチの加工コストは1トンあたり約100万VNDです。

「この成功は、ベトナムのライチ輸出に新たな方向性をもたらし、企業が海上輸送で大量のライチを輸送することを可能にし、輸送コストを航空輸送よりも何倍も安くする。しかし、米国市場へ安定的にライチを輸出するには、栽培地域にパッキングハウスを、そしてハノイに放射線照射施設を建設し、企業の時間と輸送コストを削減する必要がある」とヒュー氏は述べた。