私の夫は26歳で、定期的にソフトドリンクを飲んでいます。私は彼に止めるように勧めましたが、彼はやめませんでした。この習慣は長期的に肝臓がんのリスクを高めますか？ （ホーチミン市、タンゴック）
返事
砂糖には天然砂糖と添加砂糖が含まれます。果物（果糖、ブドウ糖など）、牛乳、乳製品（乳糖）に含まれる天然の糖。添加糖とは、食品の調理または加工中に食品に添加される糖類や甘味料のことです。添加糖のほとんどは、甘いソフトドリンク、ケーキ、お菓子などの飲み物に含まれています。
甘い飲み物（ソフトドリンクとも呼ばれる）とは、ブラウンシュガー、高果糖コーンシロップ、スクロース、デキストロースなどの甘味料が添加された飲み物です。市販されている一般的な甘い飲み物には、ソーダ、エナジードリンク、スポーツドリンク、甘いお茶やコーヒーなどがあります。
食べ物（パン、米、麺類）を食べると、唾液、胃、腸内の消化酵素がこれらの食べ物に含まれる炭水化物をブドウ糖に分解し、体内の細胞に栄養を与えます。しかし、糖分を含んだ食べ物は代謝過程を経ずに直接吸収され、血糖値が急激に上昇してしまいます。
高血糖は膵臓を刺激してインスリンの生産を増加させ、体内の成長因子 IGF-1 (インスリン様成長因子 1) を活性化します。そこから細胞はより速く増殖・発達し、異常が起こりやすくなり、悪性細胞の形成につながります。
砂糖の大量摂取による高血糖はインスリン抵抗性を招き、体内で脂肪細胞が形成され、慢性炎症を引き起こすサイトカインが放出され、がん細胞の発達に寄与します。
砂糖は体内の重要なエネルギー源です。しかし、糖分の多い食品、特に甘いソフトドリンクを多く摂取する食生活は、簡単に太りすぎや肥満につながる可能性があります。これは、心血管疾患、脳卒中、2 型糖尿病、一部の癌（大腸癌、乳癌、肝臓癌など）のリスクを高める要因です。
2023年8月に米国医師会雑誌（JAMA）に掲載された研究によると、1日に355mlを超える甘い飲み物を飲む習慣は、肝臓がんや慢性肝疾患による死亡のリスク増加と関連している。研究によると、砂糖の入った飲み物を多く飲む習慣も、心臓血管疾患や糖尿病のリスクを高めることがわかっています。しかし、この研究は閉経後の女性のみを対象としており、他の食生活を除外していないため、結果に影響が出る可能性があります。
世界がん研究基金（WCRF）は、がんやその他の慢性疾患を予防するために、甘い飲み物や人工甘味料の摂取を制限することを推奨しています。代わりに、水や砂糖を含まない飲み物をたくさん飲んでください。
アメリカ心臓協会は、女性は1日あたり小さじ6杯（25グラムまたは100カロリー）以下の添加糖を摂取し、男性は小さじ9杯（36グラムまたは150カロリー）以下の添加糖を摂取することを推奨しています。
たとえば、ソーダ 1 缶 (355 ml 相当) を飲むと、体は添加糖を小さじ 8 杯 (32 g 相当) 摂取したことになります。
がんを予防するには、ご主人はソフトドリンクの摂取を制限し、バランスの取れた食事をし、健康的な体重を維持する必要があります。肝臓病、心臓血管疾患、糖尿病、その他の慢性疾患のリスクを減らすために、毎日のメニューでは緑の野菜、塊茎、果物を増やし、砂糖を多く含む食品を減らす必要があります。
肝臓がんや一般的ながんの治療を受けている患者は、腫瘍学および栄養学の専門家に相談して、適切な栄養療法を行うことができます。
マスター、ドクター、スペシャリスト I Ngo Tuan Phuc
ホーチミン市タムアン総合病院腫瘍科
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