(CLO) 開発の過程を通じて、ダクラクでのコーヒーの栽培と加工に関する知識は、時間の経過とともに継続的に継承され、革新されてきました。
3月6日、ダクラク省文化スポーツ観光局からのニュースによると、同省文化スポーツ観光省は「ダクラクコーヒーの栽培と加工に関する知識」を含む国家無形文化遺産リストを発表する決定を出したばかりだという。
ダクラク省文化スポーツ観光局副局長のライ・ドゥック・ダイ氏によると、ダクラクのコーヒー栽培と加工の知識が国家無形文化遺産として認定されたことは、伝統的な価値を認めるだけでなく、省のエコツーリズム、文化、農業の発展の機会を開き、国際舞台でのダクラクコーヒーのプロモーションをさらに拡大することに貢献するとのこと。
ダクラクは、国内有数の栽培面積と生産量を誇ることから、ベトナムのコーヒーの首都と考えられています。写真: ダクラク新聞
コーヒーの栽培と加工に関する知識は、ダクラク省のほぼすべての地区で認められています。主にバンメトート市とCu M'gar、Krong Pac、Ea H'leo、Cu Kuin、バンホー町の各地区に集中しています。
「コーヒーの栽培と加工に関する知識」の文化的主体は、代々受け継がれてきたこの植物の栽培と加工に関する知識を保持する個人および家族です。エデ族、ムノン族などの先住民族や他地域からの移民の多くは、1950年代以降、ここに住み、コーヒーを栽培してきました。開発の過程を通じて、コーヒーの栽培と加工に関する知識は、時間とともに継続的に継承され、革新されてきました。
ライ・ドゥック・ダイ氏は、今後、ダクラク省文化スポーツ観光局は、この遺産の価値を保護し促進するために、コーヒー生産プロセスに関連する文化的価値の研究と普及を強化するよう、機能機関、地元組織、農業ビジネスコミュニティを奨励する計画を立てる予定であると述べた。
ダクラクは、国内有数の栽培面積と生産量を誇ることから、ベトナムのコーヒーの首都と考えられています。現在の栽培面積は212,106ヘクタール、年間の生産量は535,672トンを超えており、コーヒーの木は経済的、社会的意義があるだけでなく、ダクラク省の文化観光にとっても大きな意義を持っています。コーヒー産業の発展と現地のエコツーリズムおよび文化の発展が相まって、ダクラクにはますます多くの観光客が訪れるようになりました。
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出典: https://www.congluan.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post337401.html
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