ティエン・イエン：農業はクリーンで連携した生産へ

ティエンイエン族のほとんどの世帯が農業生産で生計を立てていることから、農業経済部門は長年にわたり地元の注目と開発への投資を受けてきました。近年、ティエンイエンでは連携した農業生産モデルが登場し、おいしさ、清潔さ、安全性、栄養の基準を満たした製品を生み出し、価値を高めています。

長年にわたる粘り強い取り組みを経て、ティエンイエンは現在、鶏、エビ、在来植物を使った「2匹の動物、1本の木」という主要な農業経済モデルを形成しています。 2024年にはティエンイエンの鶏の群れは130万羽を超え、近年を上回ることになる。ちょうどこの旧正月の時期に、ティエンイエン社は市場に供給できる商業用の鶏を約12万羽用意している。

ティエンイエン鶏は品質基準を満たすように飼育されることが増えていることは特筆に値します。彼らはオープンスペースで飼育され、入手可能な農産物を餌として与えられます。鶏の内臓脂肪の形成を減らすために、混合飼料を与える農家もいます。 2024年6月から、ハーブ飼料を使用した養鶏モデルの試験のために4世帯が選ばれ、天円鶏の新たな養鶏の方向性が開かれています。ティエンイエン社は年末、塩コショウチキン、醤油チキン、ハーブチキンなど、そのまま食べられる加工チキン製品も発売し、消費者から好評を博している。

価値を高めるという目標に向かって、ティエンイエンは現在、鶏とともに、オーガニックシナモン、オーガニック野菜、大西洋産ジャガイモなどの適正農業規範を適用した生産モデルを連携させています。現在、ティエンイエンには1,000ヘクタールを超えるシナモン畑があり、そのうち200ヘクタールは有機基準に従って植えられ、管理され、収穫されています。この生産サイクル全体を通じて、森林栽培者は化学肥料や農薬を使用しません。これによりシナモンの樹皮の品質が向上し、シナモンの木に含まれるエッセンシャルオイルと有益な微量栄養素の割合が増加します。

サン・ア・ファット氏（ダイドゥックコミューン、ケラック村）は次のように語った。「有機シナモンの栽培に人々と協力しているのは、ソンハースパイス株式会社（本社：イエンバイ省）です。」あなたのシナモン製品が基準を満たしていれば、この業者はそれを高い市場価格で買い取り、さらに 2,500 VND/kg の追加ボーナスも支払います。 2024年現在、ボーナス額だけを数えると、私の家族の資産は7000万VNDを超えています。

有機シナモンは、非常に有望な在来植物であり、ティエンイエン農業の利点です。この地域の開発方針では、シナモン栽培面積全般、特に有機シナモン栽培面積を増やし、シナモン栽培面積の 30 ～ 50% を有機シナモンにするという目標を達成することを目指します。

2024年には、初めて消費者が天塩の甘いキャベツを「渇望」することになるだろう。その理由は、この野菜は、種子から殺虫剤、肥料、灌漑用水などに至るまで、完全にオーガニックでクリーンな方法で栽培および管理される方法が改善されているからです。現在、ディエンサ農業協同組合は、5ヘクタールのオーガニック野菜を栽培するために各家庭と連携し、すべての生産物の消費に責任を持つ中心的組織であり、同時にオーガニックのスイートキャベツからピクルスを作るモデルを試験的に導入し、非常にユニークで栄養価の高い、すぐに食べられるオーガニックキャベツの製品を生み出しています。

ティエンイエンの農家は、栽培用に農業生物学研究所から大西洋産ジャガイモの品種を受け取っています。

大西洋産ジャガイモに関しては、これまで約3年間の生産を経て、ティエンイエンの土地では約30ヘクタールの大西洋産ジャガイモの栽培面積に達しています。ティエンイエン農家にとってこのモデルの魅力は、「5ハウス」のつながりです。このつながりでは、農業生物学研究所から種子や栽培技術の供給に関して多大な支援を受け、オリオン・ヴィナ・フード・カンパニー・リミテッドが製品の消費を保証します。ティエンイエン社は、大西洋産ジャガイモによって、前年に冬季作物の耕作放棄地の状況が改善しただけでなく、ジャガイモ1ヘクタール当たり2億ドン（冬季作物で3か月間栽培）の総収入を達成し、生産高1ヘクタール当たりの価値を高めた。

ティエンイエン県農業農村開発局長のド・ティ・ズエン氏によると、2025年までにティエンイエン県の農業は連携と高度加工を伴う生産モデルの拡大に投資を続けるという。鶏肉、エビ、自生林の樹木が引き続き主要な農産物としての役割を担い、地元の農業部門に大きな価値をもたらしています。

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