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| 2024年11月17日現在の胡椒価格：市場は苦戦し、世界の生産量は減少していますが、ベトナムの胡椒には依然として独自の利点があります。 （出典：フード・アンド・ワイン） |
本日、2024年11月17日、国内市場での胡椒価格は、いくつかの主要地域でわずかに上昇し、138,000～139,000 VND/kgで取引されました。
具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 138,500 VND/kg です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格（138,000 VND/kg）ダクラク（139,000 VND/kg）ダックノン（139,000 VND/kg）バリア・ブンタウ（138,500 VND/kg）とビンフオック（138,000 VND/kg）です。
そのため、国内の胡椒の価格は今日、ほとんどの主要栽培地域でわずかに上昇し、1kgあたり500～1,000ドン増加しました。最高唐辛子価格は139,000 VND/kgです。
今週初め以来、コーヒー業界に流入する資金がわずかに減少するなか、市場は上下に変動している。最近の米ドルの大幅な上昇も、他国での胡椒価格の下落要因となっている。しかし、評価によれば、ベトナムの胡椒には依然として独自の利点がある。
商工省産業貿易情報センター（VITIC）は、生産量の減少により胡椒の価格が1kgあたり16万ドンを超える可能性があるとコメントした。
インドネシアの直近の収穫後、2025年2月まで世界のコショウ供給は大幅に補充されておらず、ベトナムの新たな収穫を支えることに貢献している。言うまでもなく、来年の収穫は天候の問題で遅れるかもしれません。
最近、地元の新聞は、悪天候の影響で多くの唐辛子の花が落ち、結実率が低下し、不作のリスクが高まったと報じた。現在、コショウの価格が高騰しているため、多くの農家が懸念しているが、利益は大幅に減少する可能性がある。
ピーマンは不安定な天候の影響を受けやすい繊細な植物なので、不作になることがよくあります。今年は雨が遅く降り、暑く乾燥した気候と低湿度が唐辛子の開花に好ましくない状況です。
先週、米国大統領選挙後の米ドルの大幅な上昇により、国内の胡椒価格は数ヶ月ぶりに135,000ドン/kgまで下落した。しかし、その後すぐに価格は回復し、140,000 VND/kg前後で安定しました。
国内市場では、需要の低迷によりコショウの価格が下落している。多くの販売者は、収穫期にある農産物であるコーヒーに投資するための資金を調達しようともしています。しかし、コショウの供給が限られているため価格は高止まりしており、年初から70％以上、昨年の同時期の2倍となっている。
専門家によると、今後、国内の胡椒の価格は1kgあたり15万ドンを超えることは難しいかもしれない。主な理由は米ドル高と国際市場の変動です。
米ドル高は国内生産コストの上昇を招くだけでなく、輸入ビジネスにとって為替リスクも生じます。一方、輸出ビジネスは短期的には利益が得られるかもしれないが、中長期的には利益が減少すると予想される。
国際胡椒協会（IPC）は直近の取引セッションの終了時に、ランプン産黒胡椒（インドネシア）の価格を1トンあたり6,476米ドルと発表しました。ブラジル産黒コショウ価格ASTA 570、1トンあたり6,000米ドル。クチン黒コショウ価格（マレーシア）ASTAレベル8,400米ドル/トン。
ムントク白コショウ価格 9,063米ドル/トン;マレーシアASTA白コショウ価格は1トンあたり10,500米ドル。
ベトナムの黒コショウの価格は、500g/lあたり6,200米ドル/トンで取引されています。 550 g/lグレード、6,500米ドル/トン白コショウの価格は1トンあたり9,400ドル。
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