中央高地は、早春の純白のコーヒーの花の季節にさらに美しくなります。

コーヒーの花で競い合う少女たち - 写真：TAM AN

ダクラクの多くの農家は、年初からコーヒーの木に水をやり、寒い天候にもかかわらずコーヒーの花が均等に咲き、実がよく実るようにして、次のコーヒーシーズンの準備を進めてきました。

ダクラク省クロンナン郡フースアン村の農家ファム・フン・ヴオンさんは、今年は寒さが続いたため天候が例年ほど良くなく、農家は旧正月が過ぎてからようやく水やりをするという。

「少し寒いですが、幸い雨は降らず、花は満開です。今年も豊作で価格も高騰することを期待しています」と彼は願っている。

西部高地農林科学研究所（WASI）の副所長ファン・ヴィエット・ハ博士は、開花と結実後の生理的な果実落下率は通常40～50％であり、果実の数が多いほど落下率は高くなることを確認した。

さらに、コーヒーの花は美しいだけでなく、優しい香りがあり、新しくユニークな飲み物でもあります。 2020年、ダクラク省バンメトート市の企業がコーヒー花茶製品の生産に成功しました。

コーヒーの花の季節は多くの若者にとってチェックインの場となる - 写真：TAM AN

コーヒーの花が咲き、美しい白い花の森を作り出しており、若い女性たちがチェックインに選ぶ場所でもあります。エーデ族の衣装を着た多くの若い女性がコーヒーの花の横でポーズをとり、庭園の空間をより詩的で魅力的なものにしています。

豊作を願って白いコーヒーの花が咲く - 写真：TAM AN

ベトナムコーヒー・ココア協会（VIFOCA）の統計によると、2025年1月の最初の15日間だけで、ベトナムは79,503トンのコーヒーを輸出し、3億9,850万ドル以上の収入をもたらしました。そのうちロブスタが大部分を占めています。

ベトナムは、ロブスタコーヒーの世界最大の生産国および輸出国としての地位を維持し続けています。

農業農村開発省のデータによると、ベトナムは2024年に132万トンのコーヒーを輸出し、売上高は54億8000万米ドルに達し、2023年と比較して29.11%増加する見込みです。

コーヒーの花は受粉後に落ちる - 写真：TAM AN

コーヒーの花は、ミツバチが蜂蜜を作るための原料の一つでもある - 写真：TAM AN

女の子がポーズをとるための素敵なスペース - 写真: TAM AN

開花から熟したコーヒーの実の収穫まで、農家にとっては大変な一年です - 写真：TAM AN

Tuoitre.vn

出典: https://tuoitre.vn/tay-nguyen-dep-hon-khi-vao-mua-hoa-ca-phe-trang-muot-dau-xuan-20250205103628075.htm#content-6