テト休暇の後、ハティンの庭園所有者は、次のテト休暇までに木が開花してより多くの収入を得られることを期待して、急いで桃の木を集め、手入れ、剪定、整形を行います。
チュオン・スアン・フイさん（ハティン市タックリン区）は、 「今年、我が家の桃畑には200本以上の桃の木を植えました。幸運にも天候に恵まれ、テト当日にちょうど花が咲き、お客様が畑に来られて桃を買ってくださったのです。来年も市場に出せるように、テト6日目から常連のお客様からテト用に収穫された桃の木を集め、植えることにしました」と語りました。
フイ氏によると、手入れには多くの時間と労力がかかるため、植え替え後もすぐに回復する能力があり、樹齢が長く健康で美しい桃の木だけを選んでいるとのこと。現在までに150本以上の新しい木を収集し、植えています。今後、彼の家族は植えるための桃の木を集め続ける予定です。
桃の木は丁寧に植えられた後、すぐに根を張り成長できるように庭師によって水やりされます。
桃の栽培経験7年以上のグエン・ヴァン・タン氏（ハティン市グエン・ズー区）は、 「桃の木にとって、剪定は非常に重要なステップです。枝に栄養を与えるための栄養分が無駄にならず、枝がふっくらと伸び、より多くの芽と花が咲くようになります。さらに、桃の木の植え付けと手入れは、最初から正しい手順と技術を守り、木の成長を確実に促す必要があります」と述べています。
タンさんは旧正月以降現在までに、200本近くの新しい木を集め、植えてきました。現在も身近な場所に連絡を取り、植える桃の木を集めている。
庭師によると、桃の木を家に持ち帰った後、土を交換し、根を刈り込み、肥料を与え、水をやり、そして枝や残った芽を刈り込み、桃の木が「努力」期間の後に回復し、旧正月に顧客が飾る花を育てられるようにする必要があるという。旧暦の8月頃は枝を曲げて形や位置を整える段階です。テトが近づいたら、葉を剥ぎ、肥料を与えて…テトの日に木が開花するようにします。
現時点では、ルーヴィンソン（タックハー）、カムフン（カムスエン）などの有名な桃の村の桃栽培農家も、顧客の旧正月休み後の時期を利用して桃の木の収穫と世話を行っています。旧正月の後の晴天は、木々の「復活」過程に非常に適しています。
チャン・ヴァン・トゥアン氏（キムソン村、ルーヴィンソンコミューン）は次のように語った。 「テト後の晴天に恵まれ、私と村の庭師たちは、テト中にお客様が遊んだ桃の木を急いで買い戻し、植え替えました。テト7日目から現在までに、1本あたり15万ドンから40万ドンの価格で160本以上の桃の木を買い戻しました。今年は天候に恵まれ、桃の木が予定通りに開花し、高値で売れることを願っています。」
桃の木は、一年を通して天候に恵まれ、桃の花が予定通りに咲くようにという生産者の願いを背負い、「復活」の過程に入りつつある。
ビデオ：ハティン省の人々は旧正月後に桃の木を植えるのに忙しい。
ドゥック・クアン
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