Ba Chieuチキンもち米レストラン、座って食べる場所はないが、それでも混雑している、オーナーは意外に親切

ラッシュアワーになると、バチュウ市場の周りの通りはあらゆる方向からの交通で賑わいます。八啤鶏もち米店の雰囲気も、その騒々しい生活のリズムに溶け込むかのように「熱く」なった。

Quán xôi gà Bà Chiểu, không có chỗ ngồi lại để ăn vẫn đông khách, bà chủ tốt bụng không ngờ - Ảnh 1. — バチュウチキンスティッキーライスレストランはバチュウ市場の隣にあり、サイゴンの屋台料理のいつもの賑やかな雰囲気を醸し出しています - 写真: HO LAM

Bui Huu Nghia通りとVu Tung通りの交差点（ホーチミン市Ba Chieu市場の隣）に位置していますが、Ba Chieuチキンスティッキーライスレストランは隠れた場所にあり、看板もないので、見つけるには非常にゆっくり歩き、注意深く見なければなりません。

バチュウチキンスティッキーライスは座って食べられる場所はありませんが、それでもかなり人気があります。 3、4分おきに車が止まり、もち米を買おうとします。

Xôi gà Bà Chiểu có xá xíu mềm, xốt đậm vị, ớt cay bùng nổ vị giác - Ảnh 2. — 干しエビと鶏肉は目を引く色をしている - 写真: HO LAM

Ba Chieu チキンスティッキーライスを訪れる際は、チャーシューチキンスティッキーライスをぜひお試しください。

Ba Chieu チキンスティッキーライスショップでは、チキンスティッキーライス、チャーシュースティッキーライス、ヴォースティッキーライスなど、さまざまな料理を販売しています。しかし、おそらく最も人気のある料理は、チャーシューチキンを添えたもち米です。

もち米の部分には、鶏肉、何層にも重ねられたマリネしたチャーシュー、非常にジューシーで塩辛くて甘い干しエビ、脂っこいネギ油がもち米の上に載っています。

八啤鶏もち米店のスタッフが客のためにもち米を包んでいる - 動画: HO LAM

レストランのオーナーは、この料理を楽しむ一番の方法は、もち米の箱の中のそれぞれの材料を混ぜ合わせる前に味を確かめてみることだと語った。チャーシューや鶏肉を一枚ずつ食べても塩辛すぎないのが特徴です。

全てのトッピングを味見したら、それらを組み合わせます。チャーシューチキンもち米をスプーンですくい、風味豊かなソースをかけ、辛い唐辛子を一口かじって、味覚をさらに刺激しましょう。

おいしいもち米料理の他に、レストランでは緑豆、ココナッツウォーター、もち米、砂糖を使ったもち米も販売しています。

Xôi gà Bà Chiểu có xá xíu mềm, xốt đậm vị, ớt cay bùng nổ vị giác - Ảnh 3. — チャーシューはとてもジューシー、鶏肉は少し油っぽい - 写真: HO LAM

このレストランの Google マップのレビューページで、Bui Dang Tien Dong さんは次のようにコメントしています。「チャーシューは香ばしく、フライドチキンはサクサク、皮は黄金色で魅力的です。個人の好みに応じて、好きな料理を選ぶことができますが、もっと便利なのは、ミックスされた料理を丸ごと注文することです。」

フオン・アンジェラさんは2022年10月にこの店を訪れたと語った。現時点では、チャーシュー入りもち米の値段は30,000 VNDです。

あなたはこう書いています。「もち米は相変わらず美味しいです。もち米は柔らかくて粘り気があり、ネギ油と甘エビがとても美味しいです。トッピングもたくさんあり、チャーシューは柔らかくて美味しいです。ローストチキンは少しパサパサしていますが、味はちょうど良いです。」