紅河沿いに位置し、農業が盛んなホンヴァンコミューンのトゥオンティン地区は、市内のエコツーリズムの目的地となっています。それだけでなく、ホンヴァンは 4 つ星 OCOP 製品であるモリンガ薬用茶の産地でもあります。
Hong Van Ornamental Plants and Services Cooperative のモリンガ ティーのパッケージ。写真: ドミン
ホンヴァン花卉・観賞用植物・サービス協同組合のグエン・ヴァン・トゥ理事長によると、2014年から2015年にかけて、ホンヴァンは観賞用植物と薬用植物の栽培に切り替え、その中でモリンガが主な作物とされている。 「モリンガは2010年から広く利用されており、主に体に必須のビタミンを供給しています。モリンガの葉は栄養価が高く、健康に良い効果がたくさんありますが、誰もが食べられるわけではありません。かつては、モリンガはタンホア、ニントゥアン、ビントゥアンなど多くの場所で自生していました。最近、多くの人がその栄養価の高さを互いにささやき合い、毎日のメニューに加えるために購入しています。その価値から、ホンヴァンは協同組合でこの植物の品種を増やしてきました」とグエン・ヴァン・トゥ氏は語りました。
ホンヴァンコミューンのホンヴァン観賞用植物・サービス協同組合のモリンガ茶と製品を紹介するブース。写真: ド・フォン
ホンヴァン花卉・観賞植物・サービス協同組合は、野菜の栽培と製品の販売から一歩進んで、お茶製品への加工に取り組んでいます。ホンヴァン花卉・観賞植物・サービス協同組合のグエン・ヴァン・トゥ理事長は、モリンガが一般的な野菜とみなされて販売された場合、得られる価値は高くなく、消費は持続可能ではないと述べた。こうした制約を踏まえ、協同組合は利便性が高く、価値があり、持続可能性の高い茶製品の加工を目指しています。
ホンヴァン観賞用植物・サービス協同組合のメンバーであるグエン・ティ・タン・ロアンさんは、モリンガは木本植物で、育てやすく、自然条件に適応し、川沿いの沖積土を好むと語った。モリンガは毎年 3 回、3 か月ごとに収穫されます (冬の 3 か月を除く)。新しく植えたときは、植物を健康に保つためにリン酸肥料を与えてください。収穫後は1週間休ませ、堆肥で肥料を与え続け、植物に均等に水をやるように注意してください。このサイクルを一年中繰り返します。しかし、毎日の食事のために野菜を育てるだけなら、数十年に一度植物を交換するだけで済みます。一年中収穫する場合、お茶を生産するには、約 3 年ごとに木を交換する必要があります。
長年の生産を経て、2019年にホンヴァンモリンガ茶はOCOPの4つ星にランクされました。モリンガ ティー製品の特徴は、100% クリーンなハーブから作られていることです。主な原料はモリンガ 98% とステビア 2% の 2 つだけです。生産工程は非常にシンプルで、収穫後、モリンガを洗浄し、（機械で）切り刻みます。その後、乾燥、粉砕され、基準に従ってフィルターバッグに詰められ、安全認証を取得しました。仕様: 1 箱にティーバッグ 20 個入り、重量約 200g、販売価格 60,000 VND/箱。協同組合は毎年平均約 1,000 箱のモリンガ茶を消費します。
4つ星OCOP製品であるホンヴァンモリンガティーは、トゥオンティン地区と市内の多くのフェアで紹介されています。写真: ミン・ド
Hong Van モリンガ ティー製品 - 4 つ星 OCOP 製品は、がん予防効果があることが保健部門によって認定されており、カルシウムを補給し、骨粗しょう症を予防し、黄斑変性症を予防し、肌に良く、頭痛を軽減します。さらに、モリンガ茶には抗炎症作用があり、胃痛、発熱、糖尿病、貧血を治療し、血圧を調節し、深い眠りをサポートし、体のミネラルを補給します。
出典: https://hanoimoi.vn/tra-chum-ngay-hong-van-san-pham-ocop-4-sao-687679.html
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