ハノイでは珍しいフォーレストラン（1杯35,000ドン）は朝6時から客でいっぱいだ。

タム・チン通りにある創業40年近い牛肉麺レストランは、フォーの伝統的な味を愛する多くの客に親しまれている店です。朝6時頃から、店内はひっきりなしにお客さんが出入りして賑わっていました。

ホアンマイ地区で最も有名なフォーレストランの1つである119 Tam Trinhのフォーのハイライトは、多くの食事客によると、いつも満席であること、スープが美味しく風味豊かであること、肉が新鮮で非常に柔らかいことです。また、もう一つの「希少で入手困難」なポイントは価格です。ここでは、レアでよく焼かれたフォーから、ブリスケット、フランク、トウモロコシなどの部位のフォーまで、あらゆる種類のフォーが1杯わずか35,000ドンという同じ価格で販売されています。 午前 5 時から午前 10 時頃までしか営業しておらず、常に満席となっているこのフォー レストランは、多くの客から「おばあちゃんのフォー」という愛称で親しまれています。ここのフォーは伝統的で特別な味で、レストランでの販売や提供は今でも完全に手作りで、食事をする人に親密な雰囲気を醸し出しています。店主によると、多くの人が遠距離を気にせず何十年もこのレストランの常連客になっているのは、こうした理由からだそうだ。

ベトナムネット

出典: https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html