キムチ
ユーロニュースによると、この発酵野菜料理は通常キャベツで作られ、抗ストレス作用があることが証明されている。ビタミンやミネラルだけでなく、多くの善玉菌も含まれています。さらに、キムチは私たちの精神的健康と密接に関係する腸内細菌叢にも大きな効果を示します。
キムチには善玉菌のほか、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
卵
卵にはストレスに対処するのに役立つ脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
卵に含まれる重要な要素の一つはコリンです。これはビタミンB複合体と一緒に分類されることが多い栄養素です。コリンは、神経細胞間のコミュニケーションや脳全体の健康など、身体機能の調節に役立ちます。
牡蠣
牡蠣にはタウリンなどのアミノ酸が豊富に含まれています。タウリンは免疫システムの強化を助けるだけでなく、神経系の機能にも重要な役割を果たします。これらは神経伝達物質、特に気分を調整し、幸せで前向きな気持ちにさせるドーパミンの生成を助けます。
サツマイモ
サツマイモは栄養豊富な炭水化物源であり、コルチゾールのレベルを安定させるのに役立ちます。
コルチゾールはストレスホルモンであり、脅威を感じたり、不快感を覚えたりすると急上昇することがあります。サツマイモにはビタミン C とカリウムも豊富に含まれており、どちらも気分の調整に役立つことがわかっています。
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