旧正月前夜の賑やかな工芸村

ライブン県タンタン村ホアン・カン春巻き工場で、完成した春巻きを梱包する作業員たち – 写真：D. トゥエット

ホアン・カン春巻き工場（ライ・ブン県タン・タン村）のオーナー、ダン・ティ・ゴック・トゥイさんは、同工場の生産能力は同時期と比べて2～3倍に増加し、雇用する労働者の数も増加し、顧客の購入量が増えたため機械は昼夜を問わず稼働し十分な商品を供給していると語った。

トゥイさんによると、この施設では、サワーソーセージ、春巻き、シナモンソーセージ、ミニン豚皮ソーセージ、タンジェリンソーセージなど12種類の製品を生産しているそうです。

店頭での販売に加え、各地の店舗への配布やSNSを通じての販売も拡大。

「生産量は増加しましたが、製品は依然として良質で安全であることが保証されており、顧客は自分用や親戚への贈り物として安心してライブン産の春巻きを選ぶことができます」とトゥイ氏は断言した。

ゴックセ・ドライフルーツ生産施設（タムノン県フート村）のオーナー、グエン・ヴァン・ドゥン氏は、工芸村の人々は一年中生産しているが、出荷される商品の量が通常の何倍も多くなるため、旧正月がやはり主なシーズンだと語った。

「10月初旬頃から、旧正月用の商品に備えて生産量を増やし始めました。平均すると、この施設では1日あたり1,000kgのあらゆる種類の新鮮な魚を処理し、その後は状況に応じて1日あたり500～800kgずつ増やしています」とドゥン氏は語った。

春巻きや干し肉などの人気の旧正月特産品のほか、スカーフやマットなどのユニークな手作り製品も需要が高まっています。

そのため、ロンカンA村（ホングー県）のスカーフ織りや、ディンアン村とディンイエン村（ラップヴォー県）のマット織りの村など、ドンタップの伝統工芸村も、多様で魅力的なデザインの商品をテト市場に供給するために忙しく生産している。

キム・チウ・スカーフ織り工場（ロン・カンAコミューン、ホン・グー地区）のオーナー、グエン・ティ・キム・チウさんは、今年の旧正月休みは観光客へのサービス需要が高まったため、注文数が30～40％増加したと語った。

「ショール織りの村が国家遺産として認められて以来、地元では製品を展示する協同組合が設立され、定期的に多くの観光客が訪れ、買い物をしたり、村について学んだりしています」とチウさんは付け加えた。

出典: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm