ダイナミックで鋭敏、そして大胆に考え行動するグエン・ヴァン・ダンさんは、ハイラン県ハイズオンコミューンディエンカン村で、大規模な養鶏モデルで当初は成功し、年間4億5千万～5億ドンの利益を上げています。
ダン氏は養鶏場の自動給餌システムを点検している - 写真: LA
ダンさんは、以前から何年も鶏を飼っていたが、主に家族で庭で少量ずつ飼っていたという。生産物の生産は家族が自ら行わなければならず、価格は業者によって押し下げられているため、経済効率は高くありません。さらに、経験不足のため、疫病による損失も頻繁に発生します。
2021年、技術研修コースに参加し、多くの産業用養鶏モデルを視察・学習した後、ダンさんは、これが非常に世話が簡単で、病気が少なく、鶏の群れが早く均等に成長する産業用養鶏モデルであることに気づきました。特に、大量に飼育する場合、製品の生産量を心配する必要がなかったため、彼はJapfa Comfeed Vietnam Companyと提携して加工用の鶏を飼育するために約16億VNDを投資することを決定しました。
そこで、ダン氏は家族の5,000平方メートルの土地に、自動給餌器、冷却システム、ヒーター、照明、廃棄物処理システムなどの最新設備を備えた750平方メートル規模の閉鎖型鶏舎2棟を建設しました。鶏舎が技術要件を満たすと、ダン氏が所属する会社は生後1日目のひよこ16,000羽、餌、獣医用医薬品を提供し、技術スタッフを派遣して鶏の飼育を手伝わせました。
以前から畜産の経験があったため、同社との提携はスムーズに進みました。鶏は順調に成長しており、病気もありません。約3か月の飼育を経て、鶏一羽あたりの体重が1.5～2kgに達すると、鶏一羽すべてが会社に販売されます。経費を差し引いた後、彼は一羽あたり1億5千万～1億7千万ドンの利益を得ています。このように、彼は毎年3回鶏を飼育し、4億5千万～5億ドンの利益を上げています。
ダン氏によると、加工用鶏の飼育で最も難しいのは、初期投資資金が大きいことだ。しかし、その代わり収入は高く、特に関連会社がすべての製品を購入するため、出力を心配する必要はありません。
具体的には、農家は、技術的要件、手入れ、衛生、疾病予防に従って土地と納屋をすべて投資し、環境を汚染しないようにする必要があります。この合弁会社は鶏の品種、飼料、獣医薬、ワクチンに投資しており、鶏の世話や病気の予防方法を指導する技術スタッフも抱えている。
それに加えて、疾病の安全を確保するため、畜産エリアは厳しく管理され、人の出入りが制限されています。定期的に完全なワクチン接種を受けること。特に新しい豚を販売したり育てたりするときには、納屋を定期的に掃除してください。週に2回消毒剤をスプレーして、納屋全体と周囲のエリアを消毒します。健康で成長の早い鶏の抵抗力を高めるために、飲料水にビタミンを加えます。
さらに、飼育期間中は湿度を保ち、臭いを吸収するために、納屋に定期的に大量の籾殻をまきます。これは鶏糞を使った非常に優れた有機肥料を作るための添加物でもあります。そのため、彼は大量の鶏を飼育しているにもかかわらず、養鶏場は常に清潔で、不快な臭いもありません。彼は鶏が出す肥料を集め、石灰粉やプロバイオティクスを加えて処理し、堆肥にして地元の農家に販売しています。
「工業的に飼育されていますが、技術的なプロセスを厳守しているため、鶏肉は香りがよく、おいしいです。 「販売前には、会社のスタッフがサンプルを採取し、食品安全基準をテストします。基準を満たしていれば、会社はすべての製品を買い取ります」とダン氏は語った。
ハイラン県農業農村開発局長ヴァン・ゴック・ティエン・ドゥック氏によると、家畜群の疾病状況がますます複雑化する中、企業との協力という形での閉鎖型バイオセーフティ畜産は、資本と技術の問題を解決し、疾病や価格低下のリスクを制限するため、畜産農家にとって最適なモデルだという。
これらのモデルにより、農家は高度な農業技術にもアクセスできるようになり、考え方ややり方が変わります。また、関連会社の厳しい手続きを満たす必要があるため、地元の畜産における環境汚染の問題も徐々に解決されつつあります。
上記の利点から、海朗県は経済効率をもたらすために、十分な条件を備えた地域に企業と連携した農場や家族経営農場の方向への畜産の発展を奨励しています。同時に、畜産農家は経済的利益に加え、持続可能な畜産を発展させるための経験と知識を蓄積する必要があると提言されています。
「企業や協同組合が畜産に協力するための好ましい条件を整えることに加え、専門機関は畜産農家が協力が持続可能かつ効果的となるよう評判の良い企業や事業体を選ぶよう推奨している」とドゥック氏は付け加えた。
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