砂質土壌でタイのカスタードアップルを栽培する先駆者

トラヴィン トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイさんは、砂質土壌で有機栽培によりタイ産カスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。

トラヴィン トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイさんは、砂質土壌で有機栽培によりタイ産カスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。

トラン・タン・タイさんのタイ産カスタードアップル農園では、1ヘクタールあたり20トンの収穫があります。写真：ホー・タオ。

チャヴィン省カウ・ガン郡の砂地は、保水力の低さと乾季の灌漑用水の不足により、栄養不良となっている。そのため、ここの農家は短期的な作物しか栽培していません。

約2年前、ヒエップホアコミューンのフィエウ村のトラン・タン・タイ氏が、タイ産カスタードアップルの品種を初めて持ち込み、0.14ヘクタールの土地に180本の苗木を植えました。熱心な手入れと計画的な農法のおかげで、彼のカスタードアップル畑は1年に2回収穫でき、平均収穫量は1ヘクタールあたり20トンに達し、地元の農家が学ぶ場所になりつつあります。

タイさんは、以前はカボチャ、南瓜、ゴーヤ、キュウリなど多くの種類の野菜を栽培していたが、経済効率は高くなかったと話した。それから彼はソーシャルネットワークで果樹について学び始め、タイのカスタードアップルの品種に魅了され、それを植えてみることにしました。

「ドンタップでは、木が実を結ぶのに1年半から2年しかかからないことがわかりました。カスタードアップルは1個500グラムの重さがあったので、植える技術を学び、種を買うためにそこへ行きました。値段も手頃で、根元から2手のひらほどの高さの苗木1本あたり5万ドンでした」とタイさんは語った。

しかし、彼のスタートは順調なものではなかった。最初の雨季には、庭の植物のほぼ半分が水に浸かり、残りの植物は成長が遅れました。

タイ氏によると、タイのカスタードアップルは土壌にこだわりはないが、成功するには栽培者が情熱を持ち、技術をしっかり把握していなければならないという。彼はひるむことなく、この植物の特徴についてさらに学び、それが水に耐性のない植物であることに気づきました。

タイさんは害虫に襲われないように果物を丁寧に覆います。写真: Ho Thao 。

彼は庭の表面より約30センチ高い土塁を築き、3メートル間隔で木を植え直し、さらに水浸しを防ぐために排水溝も作るなどして庭を改修した。乾季には木の根が湿っているように草を生やし、雨季には庭を掃除します。

タイさんは、他の野菜に比べて、タイのカスタードアップルの栽培は労働集約度がはるかに低いと話した。点滴灌漑システムを設置し、1 日に 2 回散水バルブを開いて、植物が成長するのに十分な水を供給するだけです。 16 か月齢のカスタードアップルの木は、庭師の希望どおりに実をつけることができます。

「木に花を咲かせるには、まず水を絞って枝葉を剪定し、主幹に栄養分が集中するようにします。次に肥料と水を与えて木を刺激します。木が開花したら、受粉を早めるために雄花の雌しべを雌花の上に折ります。タイ産カスタードアップルは、果実の結実率がほぼ100％で、果実1個あたりの重量が0.5kgに達するという利点があります。栽培者は枝が倒れないように支える必要があります」とタイ氏は語った。

タイ氏は、タイのカスタードアップルの栽培に必要な資材の平均コストは、1ヘクタールあたり年間約150万ドン（1ヘクタール＝1,000平方メートル）であると明らかにした。果物に袋をかける方法を使用することで、化学薬品のコストを 70% 節約できました。同時に、彼は主に牛の糞を肥料として利用しているので、木々はいつも青々と茂り、果実がいっぱいに実っています。

「現在、牛の成長を早めるために牛の餌に塩を加える家庭もありますが、この塩を植物に施肥すると逆効果になります。そのため、私はカスタードアップル畑の肥料として、近所の堆肥だけを使用しています。堆肥は適量与えており、毎年1本の木に5～7kg与えますが、樹齢や葉の緑具合に応じて調整します。堆肥の効果は遅いですが、木が緑を長く保つのに役立ち、化学肥料を使用する場合に比べて約70％のコストを節約できます」とタイ氏は指摘した。

今年、タイさんのカスタードアップル農園の収穫量は1ヘクタールあたり約2トンと推定され、平均販売価格は1kgあたり3万～5万ドンで、これまでの他の作物の栽培よりも何倍も高い収入をもたらしている。

タイ氏によると、砂地で栽培されたタイのカスタードアップルは、味が甘く、皮が薄く、水分が少ない果実を生産するため、栽培に非常に適しているという。しかし、この作物は地元ではまだかなり新しいため、彼は安定した生産量を見つけるために地方協同組合連合会と連携している。

タイさんのタイ産カスタードアップル農園は有機栽培されており、カスタードアップルは1kgあたり3万～5万ドンで販売されています。写真：ホー・タオ。

「新しい樹木の品種について耳にするたびに、妻と私はよくメコンデルタの諸州へ出向き、それらを学び、持ち帰って植えてみます。現在、タイのカスタードアップルの庭に加えて、私の家族は1ヘクタールの土地でリンゴ、紫プラム、青プラム、シロップ、種なしジャックフルーツなど、他の多くの木も育てています。今後も新しい樹木の品種、特に有機栽培の実験を続け、効果があるとわかったら拡大し、その技術を他の人と共有するつもりです」とタイ氏は語った。

チャヴィン省栽培植物保護局副局長のトラン・トゥン氏によると、ホアンハウカスタードアップルとしても知られるタイカスタードアップルの品種は、メコンデルタ州では目新しいものではない。しかし、ヒエップホア村のフィエウ集落では、タイ氏がこの植物の品種を有機栽培に持ち込んだ最初の人物でした。

「チャヴィンでは、タイ産カスタードアップルの安定した販売先がまだなく、主に顧客に趣味で販売するだけです。将来、生産量が増えれば、製品の市場を見つけると同時に、他の効果のない作物を置き換えることにもつながります」とトゥン氏は語った。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html