ホーチミン市の中心部でラオスの名物を味わう人々

ラオス・ベトナム観光・文化・貿易促進フェスティバル2024では、ラオスの代表的な製品や特産品を展示する約100のブースが多数の来場者を魅了しました。

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — 12月27日の夜、レ・ヴァン・タム公園でラオス料理を楽しむ人々 - 写真: NHAT XUAN

フェスティバルは12月27日の夜に開幕し、2024年12月31日までレ・ヴァン・タム公園（ホーチミン市1区）で開催されます。オープニングの夜、ル・ヴァン・タム・パークでは、ラオスの料理や名物料理を味わうために大勢の人が訪れました。

主催者によると、このイベントにはラオスとベトナムの企業から約100のブースが参加したという。ラオスのブースでは、ビーフジャーキー、ポークジャーキー、加工鶏肉、典型的なディップソース、ドライフルーツや野菜など、多くの地域の特産品が紹介されます。その中でも、ポークジャーキー、豚皮、ラオスソーセージ、ラオスもち米、ラオス米などの典型的な料理は、特に訪問者の注目を集めました。

もち米を一口味わったドゥオン・ティ・ニエムさん（65歳）は、「もち米はとても香りがよく、柔らかくておいしいです。少し辛いソースにつけて豚ひき肉と一緒に食べると、とてもユニークな味になります」と話した。

ギエムさんは、ラオスの名物を味わったのは今回が初めてで、家族へのお土産として干し牛肉と干し豚肉をもっと買うつもりだと語った。

同様に、ビンタン地区在住のゴック・ハンさんも、ラオス産の乾燥タマリンド1袋を10万ドン/kgで購入することを選択しました。彼女はこうコメントした。「ラオスの乾燥タマリンドはちょっと変わった味で、タイのタマリンドほど甘くはないけれど、香りがとてもよく、おやつや贈り物にぴったりです。」

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ラオスの乾物屋台のオーナーであるキットさんの娘さんは、ベトナム語のアクセントで忙しく接客している。写真：NHAT XUAN

ラオスの乾物を売る屋台のオーナー、キットさんは、客の対応に忙しかったが、紹介も忘れなかった。「私たちは、ソーセージ、干し牛肉、干し豚肉、米、もち米、焼き鳥など、地元の特産品を持っていきます。その中でも、ラオス米とラオスもち米は、客に最も愛されている2つの商品です。」

開会式で演説したホーチミン市人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・ズン氏は、ベトナムとラオスの特別な関係は単なる隣国関係ではなく、何世代にもわたる親密で誠実な関係であると強調した。

また、両国間の観光・文化協力の分野では多くの重要な前進が達成されたとも述べた。現在、ベトナムはラオスへの観光客数で第2位であり、ラオスはベトナムの観光市場トップ15に入っています。

ホーチミン市では、ラオスの地方との関係に常に特別な配慮がなされています。同市は、ラオスの首都ビエンチャン、チャンパーサック県、サワンナケート県、フアパン県の4つの主要地域と友好関係を築いている。この観光・文化フェスティバルのようなイベントは、友好関係を強化するだけでなく、二国間の経済、文化、観光協力を促進します。

主催者によれば、このフェスティバルでは商業エリアに加え、ベトナムとラオスの友好関係に関する展示スペースも設けられ、ラオスの学生による伝統衣装の披露や、ユネスコ無形文化遺産に認定されているナーガ族のモチーフの紹介も行われるという。ベトナム・ラオスの代表的な製品や、人形作りや書道などのベトナムの民俗活動を展示するエリアも注目を集めました。