オフシーズンの生エビの価格が急騰

生エビの不足が輸出加工工場に困難をもたらす - 写真：KHAC TAM

9月20日、ベトナムクリーンシーフード株式会社のヴォー・ヴァン・フック社長は、生エビの価格がここ数日で急騰していると語った。

フック氏によれば、先月と比べて、エビ30尾の価格は現在1kgあたり約18万ドンで販売されており、6万ドン/kgの値上がりとなっている。 40匹/kgの価格は15万VND、50匹/kgは13万VNDで、先月に比べて2万～4万VND/kgの値上がりとなっている。

フック氏によれば、これは長期間にわたるエビ価格の大幅な下落の後で「大幅な」値上がりだという。

フック氏は、ここ数日のエビ価格の急騰は原材料不足が原因だと説明した。年末の輸出注文に応える必要があるため、加工工場は購入を競い合い、価格が上昇している。

「エビの輸出は最近、困難に直面している。買付け競争とエビ価格の上昇は養殖業者にとってはプラスだが、工場にとってはさらなる困難に陥るだろう」とフック氏は述べた。

フック氏の会社は輸出用の加工に加え、近代的なモデルに従ったエビ養殖にも投資しており、非常に高い生産性を実現しています。しかし、彼によれば、特に現時点では、エビ養殖はますます不安定になっているという。

「最近、エビ養殖は非常にリスクが高くなっています。病気による被害がますます増えているため、多くの人がエビ養殖を恐れ、養殖面積が減少しています。この時期、エビ養殖に挑戦するのは『専門家』だけです。そうでなければ、病気や悪天候による損失を被ることになります」とフック氏は述べた。

一方、ソクチャン省農業農村開発局のクアック・ティ・タン・ビン副局長によると、エビ養殖業者は現在のエビの価格に非常に興奮しているという。

「投入コストは上昇しています。このような原料エビの価格であれば、コストを差し引いた後でも利益を確保でき、農家は次作に再投資する資金を持つことができます。現在、農家は積極的にエビの養殖に取り組んでいます」とビン氏は述べた。

ビン氏は、今年、ソクチャンは44,500ヘクタール以上のエビを養殖し、現在では約27,000ヘクタールで13万トン以上の収穫を達成したと付け加えた。

「現在、養殖池には約1万5000ヘクタールのエビが生息しており、そのうち64%は30～60日齢、30%は60～90日齢、残りは90日齢以上のエビです。順調に進めば、輸出加工工場への原料供給源となるでしょう」とビン氏は述べた。

出典: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm