オフシーズンの生エビの価格が急騰

生エビの不足により輸出加工工場に支障 - 写真: KHAC TAM

9月20日、ベトナムクリーンシーフード株式会社のヴォー・ヴァン・フック社長は、生エビの価格がここ数日で急騰していると語った。

フック氏によると、先月と比較すると、30匹入りのエビの価格は現在1kgあたり約18万ドンで販売されており、1kgあたり6万ドンの値上がりとなっている。 40匹/kgの価格は15万ドン、50匹/kgは13万ドンで、先月に比べて2万～4万ドン/kgの値上がりとなっている。

フック氏によれば、これは長期間にわたるエビ価格の大幅な下落の後では「大幅な」値上がりだという。

フック氏は、ここ数日のエビ価格の急騰は原材料不足によるものだと説明した。年末の輸出注文に応える必要があるため、加工工場は購入を競い合い、価格が上昇している。

「エビの輸出は最近困難に直面している。買付け競争とエビ価格の上昇は養殖業者にとっては有益だが、工場にとってはさらなる困難に陥るだろう」とフック氏は語った。

フック氏の会社は輸出用の加工に加え、近代的なモデルに従ったエビ養殖にも投資しており、非常に高い生産性を達成している。しかし、彼によれば、特に現時点では、エビ養殖はますます不安定になっているという。

「最近、エビ養殖は非常に危険になっています。病気による被害がますます大きくなっているため、多くの人がエビの養殖を恐れ、養殖面積が減少しています。この時期にエビの養殖に挑戦するのは『専門家』だけです。そうでなければ、病気や悪天候による損失を被ることになります」とフック氏は語った。

一方、ソクチャン省農業農村開発局のクアック・ティ・タン・ビン副局長によれば、エビ養殖業者は現在のエビの価格に非常に興奮しているという。

「投入コストは上昇しています。このような生エビの価格であれば、コストを差し引いた後でも利益を確保でき、農家は次の作物に再投資する資金を得ることができます。現在、農家は積極的にエビの世話をしています」とビンさんは語った。

ビン氏は、今年、ソクチャンは44,500ヘクタール以上のエビを養殖し、現在では約27,000ヘクタールで13万トン以上の収穫を達成したと付け加えた。

「現在、池には約1万5000ヘクタールのエビがおり、そのうち64％は30～60日齢以上のエビ、30％は60～90日齢のエビ、残りは90日齢以上のエビです。順調に行けば、輸出加工工場に供給する原材料の供給源となるでしょう」とビン氏は語った。

出典: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm