農林水産物の品質向上

近年、同省は各部門や地方自治体に農産物の品質管理を強化するよう指導することに重点を置いています。農林水産業の生産に関する国家規制を組織や個人が厳格に遵守するよう、広報、宣伝、指導活動を強化する。国民や事業者が安全な農林水産物を生産し、取引できる環境を整えるため、行政改革を推進します。

Dang Phuong Production & Trading Company Limited (Mong Cai) の魚醤製品は、輸出の基準と条件を満たしています。

農民の意識を高めるために、関係部門による情報、教育、コミュニケーション活動が行われています。休日、旧正月、食品安全品質行動月間に、各部署や地方自治体によって食品安全に関する情報および宣伝活動が実施されてきました。 2024年には省レベルで274人の担当者が参加する研修会議が6回開催された。地区レベルでは、10,000を超える農業食品生産および取引施設を対象に212の研修コースを開催しました。約61,500枚のチラシを配布しました。マスメディア上の何百ものニュースや宣伝記事が食品の安全性を確保しています...

農林水産物の品質と食品の安全性を確保するための生産と事業の組織化に引き続き重点が置かれます。大規模な商品生産に向けた農業の発展を促進し、科学技術の応用を増やす。バリューチェーン、オーガニック、循環型、排出削減に沿って、集中生産エリアの構築と開発が継続されています。有機栽培地域（有機米、有機茶）の形成と維持。輸出用と国内消費用の栽培地コードの付与と管理作業が推進され、製品の品質が向上し、消費市場で安定した地位を確立しています。

現在、省内には米、野菜、果樹などの集中的な商品生産地域が数多く形成されており、その面積は約6,358ヘクタール（耕作地10,900ヘクタール以上に相当）に上ります。約1,100ヘクタールの農作物が適切な農業生産プロセスに従って生産されており、そのうち322.35ヘクタールはVietGAP認証を取得しています。有機栽培の認証を受けた米畑は90ヘクタール、シナモン畑は329ヘクタール（生産量約479トン/年）あります。現在までに、63の栽培地域コードが付与されており、総面積は1,528ヘクタールを超えています（そのうち46の栽培地域コードは輸出用、17の栽培地域コードは国内消費用です）。

科学技術の進歩を作物生産に適用する多くの先進技術と作物生産モデルが適用されており、一般的には温室や膜ハウス、昆虫監視システムの適用、節水灌漑などです。農作物に対する総合的病害虫管理プログラムが積極的に実施され、農作物の害虫の適切な防除、農薬量の最小化、農業資材の合理的な使用、持続可能で環境に優しい生産技術を適用するための条件の創出、生産における資源とエネルギーの節約に貢献しています。

畜産活動も、小規模・散発的な農業から、家族経営や科学技術を応用した農家経営へと大きく変化しました。養殖活動は農業空間内で再編成され、バリューチェーンに従って農業が発展しています。

農林水産物加工・一次加工施設では、そのほとんどが高度な品質管理プログラム（GMP、SSOP、HACCP、ISO 22,000など）を開発し、適用しています。

全省において農林水産物の生産・取引施設に食品安全証明書を発行し、計画の100％（999施設）を達成しました。組織は安全な食品の生産と取引の約束に署名し、計画の100％を達成しました（25,759の施設）。各部署は、省内の重点農林水産物、生産量の多い製品、一貫生産製品を対象に、生産、予備加工、加工から流通、消費に至るまで、製品サンプルの採取、残留農薬、残留動物用医薬品、化学物質、保存料、食品添加物、微生物、食品安全の監視を積極的に行い、省内の製品の食品安全損失を引き起こすリスクと段階を速やかに検出し、警告します。

併せて、安全な農林水産物の原産地を追跡するためのデータベースシステムの活用に注力します。 2024年末までに、システムに参加する農産物および水産物のQRコード2,489個が作成されます。農林水産物の産地を追跡するためのQRコードスタンプ343,073枚を印刷し配布しました。

同時に、OCOP製品の品質向上に向けて開発を継続します。現在までに、省全体では13の地域から405のOCOP製品が3つ星から5つ星を獲得しており、2024年には全国レベルで5つ星を競う可能性のある製品が4つあることになります。 3～5つ星を獲得した製品を生産している企業は178社あります。

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