農産物のトレーサビリティの実施を推進する

近年、クアンニン省の農業部門は、近代的で文明的な農業の構築を目指して、省の安全な農林水産物追跡データベースシステムへの参加を各組織に奨励してきました。

クアンニン省の安全な農林水産物の原産地を追跡するためのデータベースシステム： https://qn.check.net.vn

経済の統合が進む中、クアンニン省の企業は、要求がますます厳しくなる消費者市場にアプローチする際に大きな課題と障害に直面しているほか、原産地不明の製品の出現にも対処しなければならない。原産地の追跡は、商品の原産地と情報を証明する最も簡単な手段と考えられています。農業分野では、農産物の原産地を追跡することは、食品安全手順の実施をより厳しく管理することも意味します。そのため、過去数年にわたり、クアンニン省農業局は、農林水産物の企業や生産・加工施設に対し、トレーサビリティに積極的に注意を払い、適用するよう継続的に奨励し、それによって製品の品質を向上させ、市場の厳しい要求を満たしてきました。

設立され市場に投入されてからまだ1年余りですが、輸出を視野に入れた安全で高品質な製品のブランド構築を目標に、Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company（ヴァンドン地区）は、省の安全な農林水産物トレーサビリティシステムの登録に積極的に参加しています。したがって、原材料の輸入から醸造、発酵、瓶詰めまでの各生産段階がシステムに定期的に更新されます。最終製品には追跡可能性のためのQRコードが刻印されており、消費者は製造初日から出荷日までのプロセス全体を通じて、製品がどのバッチに属し、どのような製造プロセスであったかを確認できます。

Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company の各生産段階は食品追跡システムで公開更新され、当局と消費者によるデータ追跡可能性が確保されます。

Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Companyの取締役であるLe Thanh Canh氏は次のように述べています。「食品追跡システムに参加することは、生産および加工段階における品質と食品安全規制の遵守に関して、当社のパートナーと消費者に対するコミットメントです。」そのおかげで、全国のスーパーマーケットや大型ショッピングセンターに商品を流通させるのに十分な条件が整いました。さらに、これは当社が将来的に新たな市場にアプローチし、輸出を方向付けるための準備を整えるための基盤でもあります。

クアンニン省の安全な農林水産物の原産地を追跡するためのデータベースシステムは、安全な食品安全製品チェーンの構築、農産物の原産地の透明性の確保、消費者の信頼の創出に貢献することを目的として、農業農村開発局によって2019年から導入されています。現在までに、システムはソフトウェアを完成させており、ウェブサイトのアドレスは次のとおりです。 https://qn.check.net.vn.このシステムは、企業、協同組合、生産、加工、予備加工施設などの施設に管理会計を提供するのに役立ち、チェーン農産物店、省内の集中生産地域、安全な農産物の消費につながる地域に徐々に拡大しています。農業農村開発省のデータシステムと同期しています。

2024年、クアンニン省農業局は、同省の包装済み加工農水産物1,280品目の原産地を追跡するためのQRコード1,280個の発行を支援した。

クアンニン省農業部門は、2024年までに、包装済みの加工製品の80％をQRコードで追跡可能にすることを目指している。これを実現するために、同省農林水産品質管理局は今年初めから農業農村開発局に作業部会を設立するよう助言し、3つの研修コースと約100名の参加者を通じて、同省の包装済み加工農林水産物の生産・取引施設のシステム管理者と所有者に指導と直接的な支援を提供してきた。業界はまた、同州内の加工済みおよび包装済みの農水産物1,576品目を調査して数えた。それに伴い、業界では企業や施設所有者がデータベースを構築し、デジタル環境でデータを更新できるよう支援してきました。 2万枚以上の商品QRコードを無料で提供し、また、施設向けに省内の安全な農林水産物の原産地を追跡するためのデータベースシステムを使用、活用、運用するためのアカウントを提供します。

現在までに、農業部門は、1,280種の包装済み加工農水産物の原産地追跡用QRコード1,280件を支援し、発行した（計画達成率101.25％）。

しかし、現状ではトレーサビリティのためのQRラベルは、中規模以上の企業や施設の加工済み・包装済み製品にのみ適用されています。一方、この地域の農業生産・加工施設のほとんどは小規模な家庭であり、直接生産者は依然として技術へのアクセスを躊躇しています。

クアンニン省農林水産物品質管理局のヴー・ディン・ソン副局長は次のように述べた。「今後、商品のトレーサビリティが同期して実施されるよう、同局は農業農村開発局と関連部局・支局に対し、組織や個人のトレーサビリティ活動に関する意識を高めるため、情報、宣伝、普及を継続的に強化するよう助言します。」加工済みおよび包装済みの農産物および水産物の原産地をQRコードを使用して100%追跡するという目標を達成するために、加工済みおよび包装済みの製品に関する統計を検討および集計する。食品安全証明書の対象となる施設の 100%、地元で安全な食品を生産および取引する誓約書に署名する対象となる施設の 10% がトレーサビリティシステムに参加し、製品に QR コードを使用しています。

クアンニン省農業局はまた、省内の製品や商品の原産地を追跡するためのデータベースシステムを2030年までに完成させ、省内の企業、組織、個人の国内外の情報交換と活用のニーズを確保することを目指している。

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