健康ニュースで一日を始めましょう。読者は他の記事も読むことができます:静かに進行する病気を警告する 4 つの足の異常。ナツメは栄養価が高いですが、高齢者や基礎疾患のある人はどれくらい食べたらいいのでしょうか？
高齢者の心臓病、脳卒中、糖尿病の予防に役立つユニークな料理が発見される
ミネアポリス大学（米国）栄養学部の研究者らは、食事中の豆類の増加が栄養摂取量と食事の質に与える影響を評価した。
研究著者らは、18年間にわたる米国国民健康栄養調査のデータを使用した。研究者らは、インゲン豆、黒豆、ひよこ豆、ピント豆などさまざまな豆類を含む、参加者の毎日の豆類摂取量を測定した。
1日に豆類を1～2回多く食べると、食事の質スコアが大幅に向上する
調査の結果、豆類を多く摂取した高齢者は、食物繊維、カリウム、マグネシウム、鉄、葉酸、コリンなど、不足しがちな栄養素のレベルが著しく上昇していることが判明した。
具体的には、1 日に豆類を 1 ～ 2 回多く食べると、米国農務省が与える食事品質スコアが大幅に向上します。
通常の食事と比較して、豆を 1 食分追加すると食事の質のスコアが 15% 増加し、豆を 2 食分追加するとこのスコアが 19% 増加します。
注目すべきことに、今年4月と6月に発表された研究によると、インゲン豆、黒豆、ピント豆、ひよこ豆を多く含む食事は食事の質のスコアを大幅に向上させた。最も高い食事の質のスコアは、全体的な心血管疾患のリスクの24%の減少、冠状動脈性心疾患のリスクの31%の減少、脳卒中のリスクの20%の減少、糖尿病のリスクの23%の減少、および癌のリスクの6%の減少と関連していました。読者は10月15日の健康ページでこの記事の続きを読むことができます。
足の4つの異常は静かに進行する病気の警告
歩くという機能以外にも、足は健康に関する重要な情報も提供します。場合によっては、足の形、色、感覚の変化は、潜在的な病気の警告サインであることがあります。
多くの健康上の問題において、足の異常は早期の警告サインとなります。これらは良性で簡単に治療できる病気である場合もありますが、長期にわたるケアと治療を必要とする慢性疾患である場合もあります。
足が常に冷たいのは血行不良の兆候である可能性があります。
身体に病気があるかもしれないことを警告する足の異常には、以下のものがあります。
足が冷える。足を触ると頻繁に冷たいと感じる場合、血行不良の兆候である可能性があります。循環不良は心臓病や末梢動脈疾患（PAD）によって引き起こされることがあります。
末梢動脈疾患は、動脈壁にプラークが蓄積し、特に足の血流が制限されることによって発生します。この症状には、けいれんやしびれなどの他の不快な症状も伴います。この病気にかかっている人は心臓発作を引き起こす可能性があるため、すぐに医師の診察を受ける必要があります。
足の痛み。足の関節の持続的な痛みは、痛風や他の多くの種類の関節炎の兆候である可能性があります。痛風は血液中の尿酸値が高くなり、関節に結晶が蓄積することで起こります。その結果、足の関節を含む関節が炎症を起こし、痛みが生じます。痛みは通常、足の親指の関節から始まります。この記事の次回の内容は、 10月15日に健康ページに掲載されます。
ナツメは栄養価が高いですが、高齢者や基礎疾患のある人はどれくらい食べたらいいのでしょうか？
最近、ベトナム市場ではナツメを使ったインスタント食品が人気を集めています。しかし、ナツメは食べ過ぎると副作用があり、高齢者や基礎疾患のある人にとっては危険です。
ナツメはカロリーが低いですが、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。体の酸化プロセスを遅らせるのに役立ちます。新鮮なナツメ約 3 個 (100 グラム) には、10 グラムの食物繊維と、成人に必要な 1 日のビタミン C 摂取量の最大 77% が含まれています。ナツメには、筋肉のコントロールと電解質のバランスに重要な役割を果たすカリウムもかなり含まれています。
新鮮なナツメは健康にとても良いですが、食べるときには摂取量に注意する必要があります。
伝統医学では、ナツメは大ナツメとも呼ばれ、脾臓を強化し、気を良くし、消化器系を改善し、血液循環を良くするなど、多くの優れた用途を持つ人気の薬草と考えられています。特に、ナツメには、脾臓と胃の機能を調整し、血液を養うという高齢者をサポートする能力があり、衰弱や疲労の症状を軽減するのに役立ちます。
しかし、これらの用途により、多くの人がナツメを無制限に食べるようになり、特に長期的に過剰に摂取すると健康に悪影響を及ぼします。
ホーチミン市医科大学病院の薬剤師ゴ・ティ・ゴック・チュン氏は、ナツメ（特に乾燥ナツメ）にはかなり多くの糖分が含まれていると語り、特に高齢者が過剰に摂取すると、体重増加、消化不良、血糖値への影響を引き起こす可能性があると述べた。投与量が時間内に制御されない場合、血中脂肪、糖尿病、高血圧、心臓血管疾患など、多くの病気につながる可能性があります...
したがって、高齢者は1日あたり約10〜20グラム（乾燥ナツメ3〜5個）のみを使用する必要があり、成人は一般的に1日あたり50グラム未満のみを摂取する必要があります。この用量でナツメを使用すると、健康上の問題を引き起こすことなく、必須栄養素が十分に供給されます。
ホーチミン市医科薬科大学病院のブイ・ファム・ミン・マン医師によると、糖尿病患者はナツメを使用する際に細心の注意を払う必要があるとのこと。摂取量を可能な限り少なくし（1日1～2個の果物）、血糖値を適切にコントロールするために、低グリセミック指数の他の食品と組み合わせて摂取するか、医師の指示に従って摂取する必要があります。健康ニュースで一日を始めて、この記事の内容をもっと見ましょう!
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出典: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm
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