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食生活がうつ病のリスクに影響を及ぼすことを示す研究がいくつかあります。しかし、具体的な食事要因に関するデータはほとんどありません。
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| 加工食品。写真：ゲッティプラス |
米国のハーバード大学医学部とマサチューセッツ総合病院の医学教授らが実施した包括的な研究により、超加工食品、特に人工甘味料を含む食品の摂取量の増加がうつ病の発症と関連していることが初めて明らかになった。
ニューズウィーク誌によると、科学者たちは42歳から62歳までの女性31,712人の食生活を研究し、自己診断や臨床診断によるうつ病などの精神的健康状態と比較した。調査結果によると、超加工食品を最も多く摂取した女性は、最も少なく摂取した女性よりもうつ病のリスクが50％高かった。慢性的なうつ病の人にとって、甘味料を多く含む食品は症状を悪化させる可能性があります。
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