見学旅行を通じた学生への早期キャリアガイダンス

ハフイタップ中学校（ホーチミン市ビンタン区）の生徒たちがエースコックの麺工場を訪問し、学習している - 写真：THANH HIEP

10月17日、ホーチミン市ビンタン区のハフイタップ中学校の生徒たちは校外学習でエースコックベトナムヌードル工場を訪問し、多くの新しいことを学びました。

同校の生徒と教師45名以上が同社の設立と発展の過程を紹介され、生産工程を見学し、記念写真を撮り、麺類を味わい、お土産を受け取った。

学生たちはブランドの長期にわたる開発プロセスに驚いています。

子どもたちは、この会社が日本で設立され、当初はパン（ケーキやキャンディーを含む）を販売していたが、持ち運びやすく、食べやすく、おいしいという基準に基づいて加工製品を選んだため、インスタントラーメンに切り替えたことを知りました。

1993年、エースコックブランドはベトナムに進出し、1つの生産ラインから、バクニン、フンイエン、ダナン、ビンズオン、ヴィンロンの6つの支社に11の工場を展開しました。

現在、同社は商品の配送を容易にし、コストを節約するために、北部、中部、南部の3つの地域に工場を建設しています。ベトナム国内への供給だけでなく、40か国以上に輸出しています。

学生たちは、同社の長期にわたる大規模な開発プロセスに感心せずにはいられませんでした。同社は、人気の「好好麺」だけにとどまらず、消費者の嗜好に合うよう、便利なカップ麺など、さまざまなタイプの麺も開発している。

トラン・ホアン・ラン・アン氏は次のように語りました。「工場を訪問するのは今回が初めてですが、自分の目でたくさんの新しいものを見ることができてとても興奮しています。大規模な生産プロセスの構築方法を学び、それを通じてブランドを指導、運営、発展させる方法も学びました。

ティエン・トゥイさんとティ・チンさんは生徒たちと一緒に校外学習に行くことにとても興奮していました - 写真: タン・ヒエップ

ホーチミン市ビンタン区ハフイタップ中学校の教師、グエン・ティエン・トゥイさんは、生徒たちは実践的な経験をすることができてとても興奮していると語った。

「実際に工場を訪問すると、生徒たちは授業中よりも多くの質問をすることがわかりました。麺類のパッケージを作る製造工程や段階を見ることに非常に興味があります。生徒たちは、これまで聞いてきた問題について理解を深めています。これまで生徒たちは、インスタントラーメンは何度も揚げられているので食べられないものだと思っていました。

今日、これがクリーンかつ閉鎖的で安全な生産プロセスであることがわかります。また、規律を守り、新しいことを学んだり見たりすることで、より長く記憶し、より興味を持つことができます」とトゥイさんは言います。

同社の従業員であるゴック・ヒエン氏は学生たちの質問に答え、インスタントラーメンが健康に有害であれば、市場で消費されることはないだろうと述べた。ユーザーは、すべての食品群、野菜、果物を組み合わせて食べる必要がある。

「新製品を発売するには、社員が長期間研究し、多くのテストサンプルを作らなければなりません。新製品はすぐには販売されませんが、市場に供給する前に消費者に試食してもらい、色、風味、パッケージなどを評価してもらう予定です」とヒエン氏は語った。