南部畜産研究所は省民族委員会およびビントゥアン農業普及センターと連携し、在来種の牧草豚をドンザン村（ハムトゥアンバック）とファンソン村（バクビン）の複数の世帯に移送したばかりである。この繁殖豚群は地元の豚群の回復に貢献しています。これにより、地域内での普及に貢献し、特にビントゥアン省、そして南中部地域全体の畜産農家の生活向上に貢献します。
生計の多様化
「ドンザン村におけるビントゥアン牧草豚の生産群（繁殖群）の構築」モデルの下、ビントゥアン牧草豚の引渡し式典が行われた際、1村のK'ヴァンティンさんと3村のK'ヴァンヴィンさんの2世帯は喜びを隠しきれなかった。これらは南部畜産研究所が繁殖用の豚を譲渡するために訪れた家庭たちでした。これらは、部隊が繁殖用の豚を集めるためにこの地域で長期間過ごし、その後、生産性と品質を向上させるために継続的に選抜しながら、保存するために持ち帰った純血種の「核」豚です。これまでに、人々に引き渡されたビントゥアン牧草豚は、元の牧草豚の群れに比べて、繁殖能力と成長が15〜20％向上しました。
K・ヴァン・ティン氏は喜びを分かち合いながら、「私の家族は5年間豚を飼育してきました。これまで関係機関や部署の支援のおかげで、11頭の豚（雌豚10頭、雄豚1頭）の飼育支援を受けることができました。今後は、村の人々が豚を飼育し、豚群を再建できるよう、豚群の拡大に努めていきます。豚群の育成と発展の過程で、生産物市場が確立し、人々が長期的に生計を安定させ、発展させられるよう願っています」と述べました。
TS。農業農村開発省南部畜産研究所バイオテクノロジー・微生物学科長のグエン・ヴァン・ホップ氏は、近年の疫病流行によりビントゥアン豚の頭数が大幅に減少していると語った。また、品種管理がほとんど行われていないため、この品種の豚は交雑種化しており、純血種ではなくなりました。 2009年、南部畜産支部畜産研究所は繁殖用の家畜を収集し、保護活動を行いました。同時に、畜産研究所は生産性と品質の向上を継続的に選択してきました。科学技術省は2022年までに、この豚の品種の開発と開発のために南部畜産研究所に資金を提供する予定だ。現在、ビントゥアン在来種の豚の繁殖能力は向上しており、平均して一腹あたり8匹の新生子豚が生まれ、一母豚あたり年間14匹以上の離乳子豚が生まれています。成長能力は元の群れに比べて 15 - 20% 増加しました。
経済効率の向上
南部畜産支部の代表者によると、同部隊はビントゥアン農業普及センターと緊密に連携し、雌40頭、雄10頭、餌、獣医薬を畜産世帯に配布したという。この繁殖群は、疫病の後の地元の豚群の回復に貢献しています。同時に、南部畜産研究所はビントゥアン在来の豚を家畜化するために、この品種を利用して日本の黒豚の品種と交配してきました。初期結果では、元の豚の品種に比べて体重が約30％増加し、生殖能力が15％向上し、赤身肉の割合が20％増加し、脂肪の割合が2.1％増加し、肉が他の豚の品種よりもおいしいことがわかりました...
引渡し式典に出席したThs。省農業普及センターの副所長であるゴ・タイ・ソン氏は、各家庭が遺伝資源を維持・保全し、豚の群れを育てて地域内の子豚の群れを増やすことを期待している。同時に、少数民族による豚の飼育と育成は、コミュニティ観光の発展や、商品の多様化による観光に関連したモデルの構築に貢献し、ドンザン省とファンソン省をはじめとする山岳地帯の村落の人々の持続可能な生計を創出していると言われている。孫氏は、農業普及センターは長年、山岳地帯でのトウモロコシ栽培にとどまらず、少数民族地域のモデルを多様化し、人々の生活の糧を増やすために、研究所、学校、企業、事業所と連携してきたと述べた。今後、農業普及局は牧草豚に加え、有機栽培の山菜の栽培や土着の薬用植物の開発といったモデルもいくつか導入し、人々の生計手段を増やし、貧困から脱却し、経済を安定させ、生活を向上させる支援をしていく予定だ。
省少数民族委員会のグエン・ミン・タン委員長は、これまで、農業農村開発局、特に農業普及センターが、多くの資金源を通じて、実証モデルの構築、栽培、畜産における技術的進歩の移転などを通じて、農業普及プログラムの実施を効果的に調整してきたと述べた。その中に、畜産サブ研究所によって選択された遺伝資源に従って在来種の黒豚を飼育するモデルがあり、ドンザン村で実施され、ファンソン村で再現されている。農業普及活動に注力することで、地域の計画に沿って古い生産慣行を徐々に変え、安定した収入をもたらし、少数民族の生活を向上させることに貢献しました。ビントゥアン省で牧草飼育豚の養殖を実施する目的は、この地域に起源を持つ豚の品種を復活させ、普及させることです。今後、ビントゥアン省は、肉質価値と社会的価値が高く、人々の経済効率を向上させ、特に地元の少数民族の生活を向上させる、同省の代表的な豚肉製品を生産することができるようになるでしょう。ビントゥアンの特産品である豚肉は、ビントゥアンを訪れる観光客にとって貴重な贈り物となるでしょう。これは、近い将来、厳選された遺伝資源を保存した豚の品種に関連する伝統的な畜産経済を復活させ、農村部や山岳地帯の観光業の発展と組み合わせることを約束するモデルです。
畜産小研究所によれば、牧草飼育豚、またはビントゥアン黒豚はハムトゥアンバック県ドンザン村が起源で、その後南中部各省で飼育されたという。ビントゥアン牧草豚は厳しい気候条件によく適応し、耐病性に優れ、雑食性で、草を食み、ミミズを掘り出し、干し草や栄養の少ない餌を食べることができます。特に、ビントゥアン牧草豚はチュオンサのような海や島の環境によく適応することができます。さらに、この品種の豚は古くからビントゥアン省とニントゥアン省の少数民族と関わりがあり、この地域の農業慣行に適しています。畜産物は人々の休日やパーティーなどに利用されています。ビントゥアン豚の品種には、非常に優れた利点の他に、体重が小さい、成長が遅い、赤身の肉の割合が低いなどの欠点もあります。
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出典: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
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