食中毒件数の増加

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SGGP 2023年6月11日 9時05分

6月10日、保健省食品安全局（FSS）は、各省市保健局、ホーチミン市、ダナン市、バクニン市の食品安全管理委員会に対し、食品の安全性と食中毒予防に関する宣伝を強化するよう求める公式文書を出した。

医者は患者を診察している。

保健省食品安全局（FS）は、毒キノコ、昆虫、樹木、野生の果物、魚介類に含まれる病原微生物や天然毒素による食中毒件数の増加に直面し、6月10日に公式文書を発行し、各省市保健局、ホーチミン市、ダナン市、バクニン市の食品安全管理委員会に対し、食品の安全性、食中毒および食中毒の予防に関する宣伝を強化し、安全でない食品の摂取習慣を変える責任を高めるよう要請した。食品生産・取引事業者及び消費者に対し、病死又は原因不明で死亡した家畜及び家禽を食品として、又は食品加工用に絶対に使用しないよう指導する。

毒キノコ、奇妙で有毒な昆虫、フグ、ウニ、奇妙なカタツムリ、奇妙な植物、奇妙な果物を収集、捕獲、取引、使用しないように宣伝します。調理済み食品生産施設に重点を置き、食品生産・取引施設に対する食品安全検査および監督を強化する。飲料、氷、食品サービス、共同キッチン事業。食品安全違反を早期に発見し、厳正に対処するとともに、違反をマスコミに公表して速やかに地域社会に警告します。特に、部隊はボツリヌス菌による中毒の予防を強化し続けています。

* 6月10日、バイチャイ病院（クアンニン省）は、クアンニン省クアンイエン町で、焼きウニを食べたことで中毒になり、嘔吐、呼吸困難、深い昏睡、呼吸不全、危険な予後を呈して入院していた2人の患者を受け入れ、治療したと発表した。

入院後、医師らは規定に従って直ちに緊急解毒と集中蘇生措置を実施し、現在までに患者2名は危険な状態からは脱している。

* 同日、ホーチミン市第二小児病院救急科長のブー・ヒエップ・ファット医師は、セミの死骸から育ったキノコを食べて中毒になった小児患者をちょうど受け入れたところだと語った。

その前、午後5時頃。 6月6日、Tさん（ドンナイ在住）は、畑の裏からセミの死骸から育ったキノコを持ち帰り、加工して母親と一緒に食べた（Tさんは5個、Tさんの母親は2個）。約1時間後、家族は母親と子どもがひどい腹痛とめまいを起こし、古い食べ物を吐いていることに気づき、地元の病院に搬送した。

下級病院で2日間治療を受けた後、Tさんは重度の不整脈と肝臓および腎臓の損傷を患い、昏睡状態で小児病院2に搬送された。検査と積極的な治療により、赤ちゃんTの健康状態は徐々に改善しました。

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