キャッサバの価格が10年で最大の下落

豊作、不況

関税局の統計によれば、今年最初の2か月間で、我が国はキャッサバとキャッサバ製品を約723,800トン、総額2億3,370万ドル輸出した。キャッサバの輸出量は前年同期比14.9％増加したものの、金額は19％と大幅に減少した。

特に、この品目の平均輸出価格は、2024年の同時期と比較して28.5％減少し、1トンあたり327米ドルとなりました。

過去2か月間、中国は引き続き最大の顧客であり、我が国のキャッサバ輸出額の94％を占めています。その結果、ベトナムの企業は中国に約69万3000トンのキャッサバとキャッサバ製品を輸出し、2億1960万ドルの利益を上げた。

キャッサバの価格が劇的に下落したため、多くの場所ではキャッサバを収穫する人を雇いたくないと思っています。イラスト: IT.

ベトナムキャッサバ協会によると、消費需要が低く、中国の港湾に在庫が多く、消費が鈍いのに対し、タイ、ベトナム、ラオスでは供給が豊富であるため、この10億人の国では「価格を圧迫」して格安でキャッサバを購入することが容易になっているという。

キャッサバが主な作物であるタインホア省ムオンラットでは、収穫されたキャッサバが袋詰めされ、買いに来る商人がいないまま道路に積み上げられるという現象が起きている。キャッサバの季節であっても、収入が人件費を払うのに十分ではないため、人々は塊茎を引き抜いて販売しようとはしません。現在、市場でのキャッサバの価格は急落し、1kgあたりわずか1,500ドン、時には900ドンまで下落した。

ムオンラット県農業環境局によれば、同県には3,000ヘクタール以上のキャッサバ畑があり、住民は毎年1,000億ドン以上の収入を得ているという。今年はキャッサバの生産量は増加したものの、価格がここ数年で最低の記録まで急落したため、この作物による収入はわずか500億～600億ドンと推定され、数年前に比べて400億～500億ドン減少した。

タイニン省のキャッサバ取引業者らも、キャッサバの価格が今ほど安くなったことはかつてなかったと語った。倉庫で購入した新鮮なキャッサバの価格は、30ポイントのキャッサバで1,900 VND/kgから2,000 VND/kgの範囲です。キャッサバのポイントが少ないほど、購入価格は低くなります。これは過去10年間で最も安い価格です。乾燥キャッサバチップの現在の価格は1kgあたり約3,600ドンです。毎年、生のキャッサバの価格は1kgあたり3,000ドン前後で変動しているが、今年は価格が急落した。この価格が続けば、キャッサバ農家は収穫後に利益を上げることが難しくなるだろう。

全般的に、北部、中部、中部高原の各州における生キャッサバの価格は昨年に比べて大幅に下落傾向にある。その理由は、多くの地域で農家が購買部と契約を結ばずに自発的にキャッサバ栽培面積を拡大し、「豊作、低価格」の状況を生み出したためである。

なぜ市場は変動するのでしょうか?

中国は現在、ベトナムの最大のキャッサバ輸出市場であり、市場シェアは90%を超えている。この市場における需要と価格の変化は、ベトナムのキャッサバ産業に大きな影響を与えています。キャッサバ澱粉の中国や欧州への輸出も昨年の同時期に比べて鈍化している。

キャッサバは旬ですが、価格が低いため、人々にとって入手困難になっています。イラスト: IT

中国市場におけるキャッサバチップの需要は2023年から現在まで減少し続けています。キャッサバチップ輸入の急激な減少は、主に中国のキャッサバ加工工場からの需要減少によるものです。さらに、トウモロコシの価格低下により、多くの工場がキャッサバチップをトウモロコシに置き換えるようになりました。

これにより、ベトナムのキャッサバ加工・生産工場には多くの困難が生じます。今はメインシーズンですが、多くのキャッサバ工場は早めに機械を停止する予定です。一方、全国的に、2024～2025年作のキャッサバの作付面積は、前作の2023～2024年作に比べて10％以上増加すると予測されているため、収穫されていない生のキャッサバの生産量は依然として多く、キャッサバスライスの製造に切り替えるか、次の作のためにキャッサバの植物を残しておくことを余儀なくされると予想されます。

キャッサバ産業の現在の困難に直面して、農業環境省は、2050年までのビジョンを掲げた2030年までのキャッサバ産業の持続可能な開発プロジェクトを承認しました。2030年までの目標は、国の新鮮なキャッサバの生産量を約1,150万〜1,250万トンに達することです。品質基準品種を使用したキャッサバ栽培面積は40～50%に達します。持続可能な農法を適用したキャッサバ栽培面積は50%に達しました。 2030年までに、キャッサバおよびキャッサバ製品の輸出額は18〜20億米ドルに達すると予想されています。

タイン・フエン氏（TPO）によると

出典: https://baogialai.com.vn/gia-san-lao-doc-manh-nhat-10-nam-qua-post316932.html