豚肉価格の高騰はまだCPIに影響を与えていない

2020年4月、生豚の価格は1kgあたり105,000ドンに達し、CPIは6.73%上昇しました。現在、生きた豚の価格は1kgあたり約8万ドンで、CPI指数に大きな影響を与えていない。

豚肉価格は上昇を続ける

2025年3月5日現在の豚肉価格は、全国各地で依然として若干の上昇傾向にあります。現在、生きた豚は全国で1kgあたり73,000～82,000ドンの価格で販売されている。

豚肉価格の高騰はまだ消費者物価指数に影響を与えていない

そのうち、北部地域の生きた豚の平均価格は1kgあたり75,600ドンである。中部地域では76,500VND/kg。南部地域では1kgあたり80,600VNDです。 CP豚の価格は1kgあたり73,000VNDです。現在の価格は旧正月前より14,000～15,000VND/kgほど高くなっています。昨年の同時期と比較すると23,000～25,000VND/kg上昇しました。

ベトナムの豚肉価格は上昇を続けている一方、中国の豚肉価格は落ち着きを見せており、数日前の1キログラム当たり53,000ドンから5キログラム当たり51,600ドンに下がっている。

生きた豚の価格が高騰し、豚肉の価格も上昇した。キムリエン市場（ハノイ市ドンダー区）の商人、トゥー・ホアさんはコントゥオン新聞の記者に対し、生きた豚の価格が高騰しすぎて、多くの人が市場に行くのをやめてしまったと語った。販売価格があまり上がらない理由は、市場の購買力が非常に低く、販売する商品を購入するのが容易ではないためです。豚肉の屠畜場では、供給量が限られているため、常連客や大量に購入する顧客を優先することもあります。

「現在、豚肉の価格は1kgあたり10万ドン程度です。多くの店が閉まっているにもかかわらず、私の販売量は前日と変わらず、数量は増えていません」とトゥ・ホアさんは語った。

産業貿易新聞によれば、ハノイのいくつかの伝統的な市場では豚肉の価格は1kgあたり12万～15万ドン程度だという。そのうち、ランプ肉は1kgあたり120,000ドンです。豚バラ肉、肩肉、ロース肉などは1kg当たり15万ドンで販売されている。

消費者物価指数には影響なし

コング・トゥオン紙の記者に対し、ロック・ファットBLLT畜産会社（ソンラ）のグエン・コン・バック社長は、同社が現在、生きた豚を業者に1キログラムあたり7万3000ドンで販売しており、販売時に1頭あたり約180万～200万ドンの利益を上げていると語った。

最近豚肉の価格が上昇している理由は、アフリカ豚コレラやその他の病気により、多くの地域で豚の群れが減少したためである。バック氏の計算によれば、地域の豚の数は昨年の同時期と比べて約30％減少している。しかし、彼の会社ではワクチン接種が完全だったため、豚の数は減っていない。

現在、同社は最大で豚1万～1万1千頭と母豚1,500頭を飼育できる能力があり、近い将来、養豚規模を拡大する計画だ。 「現在、豚の飼育コストは1kgあたり約5万8000ドンです。この価格でも、当社の養豚場は18～20%の利益を上げています」とグエン・コン・バック氏は述べた。

生豚価格の上昇は消費者物価指数（CPI）に影響するでしょうか？農業環境省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は記者会見で、2020年4月に生きた豚の価格が1キログラムあたり10万5000ドンに達し、消費者物価指数（CPI）が6.73％上昇したと語った。しかし、現在の生豚価格は1kgあたり8万ドン以下で推移しており、2025年1月の消費者物価指数（CPI）は3.68％に達したため、生豚価格は消費者物価指数（CPI）に大きな影響を与えていない。

生きた豚の価格が高騰しているのは、アフリカ豚コレラの流行やその他の病気が原因だと考えられている。そのため、農林水産省は地方自治体や農家が予算を準備し、ワクチン接種を推進する必要があると勧告している。

フォン・ドゥック・ティエン氏によれば、首相もこの問題を指揮するために多くの公式指示を出しているが、地方でのワクチン接種はまだ均一ではないという。カオバン、バクカン、クアンニンなどのアフリカ豚コレラの予防接種を強化した地域では、この病気の問題が解決されたという証拠がある。したがって、ワクチン接種は非常に重要です。これは疾病予防と制御における「鉄の盾」です。

それに伴い、生きた豚の価格を下げるためには、畜産業の再編を推進し、設備、品種、飼育プロセスを変更し、バイオセキュリティと疾病安全性を向上させ、それによって豚群の生産性と品質を向上させることが必要である。

国内の豚肉の価格が他国より高いこと、そして現在この地域の一部の国の豚肉の価格とはかなり異なることから、業界の専門家は、特に国境ルートのある地域では、商人が高利で豚を密輸する可能性が高いことを懸念している。

したがって、当局は国内の畜産業を脅かす病気を避けるために、検査を強化し、密輸豚の状況を厳しく取り締まらなければならない。この作業は定期的かつ継続的に実行する必要があります。地方自治体は、省庁や政府を待つのではなく、地域への動物や動物製品の密輸を防止するための主な役割と責任を担う必要があります。地方当局が介入しなければ、この問題は決して制御できないだろう。

ハノイの市場で豚肉を買う人々

近い将来の生豚価格の予測について、ベトナム農業協会副会長のグエン・ヴァン・チョン氏は、伝染病の問題に左右されるため予測するのは非常に難しいと述べた。現在は湿度が高く病気が発生しやすい季節であるため、畜産におけるバイオセキュリティが不十分だと病気発生の危険性が非常に高くなります。

流行がうまく抑制されれば生きた豚の価格は下がるだろうが、流行が広範囲に及んだ場合には、供給不足により生きた豚の価格は上昇し続ける可能性がある。 2020 年 4 月のように価格が 100,000 VND/kg を超えると、魚、アヒル肉、鶏肉など他の食品の価格が現在かなり低いため、そうなる可能性は低いでしょう。したがって、消費者はより多くの選択肢を持つことができ、必ずしも高い値段を払って豚肉を使う必要がなくなります。

この疫病により、生きた豚の価格は1キログラム当たり8万ドンまで上昇し、昨年の同時期と比べて40％近く上昇した。農業環境省の報告によると、2024年末までに国内の豚の総飼育頭数は3100万頭を超え、2023年に比べて3.3％増加する見込みで、その中には離乳していない子豚が400万頭以上含まれる。

出典: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-chua-tac-dong-den-chi-so-cpi-376840.html