DNVN - 2025年3月6日、生きた豚の価格は全国的に急激に上昇し続け、南部では最高値の83,000 VND/kgを記録した。
北部の豚肉価格
北部の価格動向は大きく変化した。ここでの価格は74,000〜77,000 VND/kgの範囲です。
いくつかの州では目覚ましい成長が見られました。最も大きな値上がりが見られた地域はバクザン省、イエンバイ省、フートー省で、生きた豚の価格が2,000ドン/kg上昇し、それぞれ77,000ドン/kg、75,000ドン/kg、76,000ドン/kgとなった。
さらに、ラオカイ、ナムディン、ハナム、ヴィンフック、ハノイ、ニンビン、トゥエンクアンの各省でも生豚の価格が1kgあたり1,000ドン上昇した。
具体的には、ラオカイ省とニンビン省では生きた豚の価格が1kgあたり74,000ドンに達し、ナムディン省とハナム省では1kgあたり75,000ドンに達した。ヴィンフック、ハノイ、トゥエンクアンでは、現在の取引価格は1kgあたり76,000ドンです。
一部の地域では前日と比べて変化がありません。フンイエン省、ハイズオン省、タイグエン省、タイビン省では、価格は76,000 VND/kgのままであった。
全体的に北部市場は若干増加傾向にあり、多くの省や都市でプラスの調整が記録されました。
中央高地の豚の価格
中央高地地域では価格上昇に明確な差が見られました。価格帯は74,000～82,000VND/kgの間で変動します。
最も大幅な調整が行われた2つの省はラムドン省とビントゥアン省で、生豚の価格は1kgあたり2,000ドン上昇し、82,000ドンとなった。
他に1,000ドン/kgの微増となった産地としては、ハティン省、クアンチ省、クアンナム省、クアンガイ省、カインホア省などが挙げられ、現在価格は74,000ドン/kgから76,000ドン/kgの間で変動している。ニントゥアンも価格を1,000ドン/kg引き上げ、80,000ドン/kgとした。
さらに、この地域のいくつかの州では、以前に比べて価格が依然として安定しています。
全体的に、中央高地 - 中部地域では、中央高地と南中央海岸の州に集中して、地域的な価格上昇が記録されました。
南部の豚肉価格
南部では多くの地域で価格が均等に上昇し続け、価格は1kgあたり8万～8万3,000ドンの間で変動した。
ドンナイ省は現在、地域および全国で最も価格が高い地域であり、2,000ドン/kg上昇して83,000ドン/kgに達しています。
さらに、アンザン省、タイニン省、バリア・ブンタウ省でも同様の調整が行われ、新しい価格はそれぞれ80,000ドン/kg、81,000ドン/kg、82,000ドン/kgとなっている。
ビンフオック、ホーチミン市、ビンズオン、チャヴィン、バクリエウなどの他の省や都市では、1,000 VND/kgのわずかな値上がりがあり、これらの地域の生豚の価格は1kgあたり約80,000～82,000 VND/kgに上昇しています。
注目すべきは、多くの南部の省では依然として1kgあたり8万ドンの安定した価格を維持していることです。
総じて、2025年3月6日、南部の生きた豚の価格は全国的に急上昇し、一部の地域では国内最高水準に達した。
市場評価と豚肉小売価格
専門家は、需要の増加により豚肉の価格は今後も上昇し続ける可能性があると述べている。この傾向が減らなければ、南部の一部の地域では短期間で1kgあたり84,000ドンの価格が記録される可能性がある。
WinMartシステムでは、週初めの調整後、Meat Deli冷蔵豚肉の価格は119,920～163,122 VND/kgの範囲で安定しました。特に、WinMartでは会員向けに20%割引プログラムを実施しております。そのうち、豚バラ肉の価格は163,122 VND/kgと最も高く、次いで赤身肉が157,520 VND/kg、骨なしハムが127,922 VND/kgとなっている。
ハヒエンフレッシュフードカンパニーでは、豚肉の価格調整がまちまちだ。具体的には、赤身のもも肉の価格は1kgあたり7,000ドン上昇して125,000ドンとなり、豚脂の価格は1kgあたり80,000ドンに下落した。この工場の豚肉製品の価格は1kgあたり80,000～191,000 VNDです。
CPベトナム畜産会社の副社長レ・スアン・フイ氏は、家庭畜産は減少傾向にあるものの、産業畜産企業は依然として市場への供給を確保していると述べた。現在、多くの企業が価格安定のため豚肉の生産量を増やしています。
さらに、フイ氏は、豚肉価格が長期間高止まりすると、消費者が他の食品に切り替え、豚肉の需要が減少し、価格が下落する可能性があるとも指摘した。また、輸入冷凍豚肉も国内供給の補填に寄与しており、市場は徐々に落ち着きを取り戻しつつある。予測によれば、今後1～2か月で生きた豚の価格が下がる可能性がある。
農業環境省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣によれば、生きた豚の現在の価格は消費者物価指数（CPI）に大きな影響を与えており、食品グループのCPI構造の65％を占めている。生きた豚の高価格は農家に利益をもたらしますが、同時に農家と消費者の利益のバランスを取る必要があります。
「地方はバイオセキュリティの方向で家畜の回復を奨励し、特にアフリカ豚コレラと口蹄疫などの病気を厳しく管理する必要がある。さらに、供給を確保するために繁殖生産を促進するとともに、畜産業のデジタル変革を強化し、市場をより効果的に管理・規制するための国家家畜データシステムを構築する必要がある」とフン・ドゥック・ティエン副大臣は強調した。
生豚市場は、力強い成長期を経て、一部の地域では減速の兆しを見せている。大規模畜産企業のおかげで供給は潤沢であるものの、消費需要や豚肉輸入動向は依然として重要な監視要素である。
専門家の予測によると、病気や供給に大きな変動がなければ、豚肉の価格は2025年第2四半期から徐々に落ち着く可能性がある。しかし、短期的には、市場は依然として、生産コストを決定する 2 つの要因である飼料コストと飼育動物の供給の影響を受けます。
現在の状況では、農家は家畜群の回復のための合理的な戦略を持ち、病気や価格変動によるリスクを最小限に抑えるためにバイオセキュアな畜産モデルを積極的に適用する必要があります。
フン・レー（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-3-2025-xac-lap-muc-dinh-moi-can-moc-83-000-dong-kg/20250306083228010
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