DNVN - 2025年3月6日、国内コーヒー価格は急激に上昇し続け、2,000～2,700 VND/kgの間で変動し、平均購入価格は135,000 VND/kgとなった。胡椒の価格は前日に比べて引き続き上昇したが、地域によって上昇幅は異なり、一部の地域では価格が安定していた。
コーヒー価格の動向
2025年3月6日午前5時、ロンドン取引所では、ロブスタコーヒーの価格は、これまでの一連の上昇の後、鈍化の兆しを見せ、受渡期間に応じて1トンあたり5,400～5,735米ドルの間で変動しました。具体的には、2025年5月の受渡価格は5,643米ドル/トン（2米ドル/トンの値下がり）、2025年7月は5,603米ドル/トン（4米ドル/トンの値上がり）、2025年9月は5,539米ドル/トン（16米ドル/トンの値上がり）、2025年11月は5,441米ドル/トン（17米ドル/トンの値上がり）となっている。
ニューヨークでは、アラビカコーヒーの価格は取引セッション中に急激に上昇し続け、1ポンドあたり11.55～11.95セントの範囲で上昇した。以下の条件で記録された価格は、2025年5月が409.95セント/ポンド（11.55セント/ポンド上昇）、2025年7月が399.55セント/ポンド（11.85セント/ポンド上昇）、2025年9月が389.50セント/ポンド（11.95セント/ポンド上昇）、2025年12月が377.70セント/ポンド（11.95セント/ポンド上昇）です。
3月6日午前のブラジル産アラビカコーヒーの価格は、取引時間帯によってわずかに変動し、1トンあたり482.00～509.45米ドルの範囲であった。具体的には、2025年3月の受渡価格は509.45米ドル/トンとなり、2025年5月は502.00米ドル/トン（8.70米ドル/トンの低下）、2025年7月は504.00米ドル/トン（46.05米ドル/トンの上昇）、2025年9月は482.50米ドル/トン（5.50米ドル/トンの低下）となった。
国内コーヒー価格が新記録を樹立
中部高原地域では、2025年3月6日午前5時の国内コーヒー価格が2,000～2,700ドン/kgから上昇し、平均価格は135,000ドン/kgに上昇した。
詳細には、産地別に見ると、ダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり135,000ドン、ラムドン省は1kgあたり133,700ドン、ザライ省は1kgあたり134,800ドン、ダクノン省は1kgあたり135,000ドンとなった。
国内コーヒー市場でこれまでに記録された最高価格は、2024年4月30日の134,400ドン/kgでした。現在、ダクラクとダクノンのコーヒー価格は1kgあたり135,000ドンという新たな高値に達しました。
コーヒー価格が急騰した主な理由は、需要は増加し続けている一方で、悪天候により供給が減少したためです。さらに、金融投機、生産コストの上昇、貿易政策などの要因も価格上昇に寄与した。
小売店と店内のコーヒー価格が同時に上昇し、一部の顧客が紅茶やインスタントコーヒーなどのより安価な代替品に切り替えたことで、消費者は明らかに影響を受けました。
農家にとって、価格の上昇は収入を増やすが、生産コストの上昇は実質的な利益を圧迫する。さらに、気候条件の変化と投資コストの高さにより、新たな植林地の拡大が妨げられ、将来の供給が制限されています。
胡椒価格は上昇を続ける
2025年3月6日午前5時の国内唐辛子価格は、昨日に比べて引き続き上昇しましたが、地域によって差がありました。現在、主要地域の胡椒の平均価格は1kgあたり159,100ドンです。
ジャライ省では、胡椒の価格が1,000ドン上昇し、現在158,000ドン/kgに達している。ダクラクでは、胡椒の価格が1kgあたり1,300ドン上昇し、購入価格は1kgあたり160,500ドンに上昇した。ダックノンは1,800ドン/kgという最も高い値上がりを記録し、価格は国内最高値の161,000ドン/kgに押し上げられた。
バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格は、前回の取引セッションから変わらず、158,000ドン/kgで安定していた。
世界の胡椒市場の動向
国際胡椒協会（IPC）によると、世界の胡椒市場は前日に比べて上昇傾向を維持した。インドネシアでは、コショウの価格は1トン当たり32～45米ドルで上昇を続けました。
現在、インドネシアのランプン産黒コショウの価格は1トンあたり7,360米ドル（32米ドル上昇）、ムントク産白コショウの価格は1トンあたり10,220米ドル（45米ドル上昇）となっている。
マレーシア市場は安定しており、ASTA黒コショウは1トン当たり9,700ドルで購入され、ASTA白コショウは1トン当たり12,200ドルで購入された。
ブラジルでは、前回の値上がり後、胡椒の価格は1トン当たり6,850ドルで横ばいとなっている。
ベトナムの輸出市場では、コショウの価格は安定しているものの、若干下落する傾向にあります。具体的には、500 g/lの黒コショウの価格は6,900米ドル/トンに達し、550 g/lは7,100米ドル/トン、白コショウは9,900米ドル/トンのままでした。
コショウ価格が急騰している主な理由は、米国、欧州、中国での需要が依然として高い一方で、世界的な供給が減少していることです。過去10年間、農家がコーヒーやドリアンなど価値の高い作物の栽培に切り替えたことで、コショウの生産量も減少した。
胡椒の価格は魅力的だが、専門家は栽培面積を大幅に拡大しないことを推奨している。代わりに、胡椒業界は製品の品質向上、有機農業の推進、病気の抑制、企業との協力強化に重点を置く必要がある。これらは、持続可能な胡椒産業の発展と将来のリスクの最小化にとって重要な要素です。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-3-2025-ca-phe-cung-ho-tieu-bat-tang-manh/20250306084345267
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