豚肉価格は安定しており、2025年の世界の豚肉生産と輸出を予測

調査によると、現在の生豚の市場価格は全国的に安定している。特に、北部地域は豚肉価格が国内で最も高く、一部の省では1kgあたり64,000ドンを記録している。世界の豚肉の生産量と消費量は2025年に1%未満減少すると予想されています。

北部の生きた豚の価格は国内で最も高く、一部の省や都市では1kgあたり64,000ドンを記録している。 (出典: Vincom)

豚肉価格 11/18

*北部の豚肉価格:

11月18日朝、北部の生豚の価格は1kgあたり62,000～64,000ドンの範囲に留まった。

そのうち、ハノイとフート市の貿易業者は国内最高値の1キログラム当たり6万4000ドンで購入している。この地域の残りの産地では、売買差は1kgあたり62,000～63,000ドンとなっている。

*中央高地地域の豚肉価格

中部高原地方の豚肉価格は現在、1kgあたり6万～6万2,000ドンの間で変動している。

これに応じて、タインホア省、ゲアン省、ハティン省、クアンビン省、ラムドン省では1kgあたり62,000ドンの価格が出現した。一つ安いのはビンディンで、1kgあたり61,000ドンで販売されています。残りの省でも生きた豚の価格が1kgあたり6万ドンで売られている。

*南部地域の豚肉価格

南部市場では今朝新たな調整は記録されておらず、取引は60,000～63,000 VND/kgの範囲に留まっている。

具体的には、カントーとカマウの生きた豚は、1kgあたり63,000ドンという地域で最も高い価格で販売されています。対照的に、ドンナイ省、ビンズオン省、キエンザン省、ハウザン省、バクリエウ省、チャヴィン省では、60,000 VND/kgという地域最安値で購入されています。

*世界の生産量と消費量は2025年に1%未満減少すると予想されている

2025年の世界の豚肉生産量は、中国と欧州連合での生産量の減少が米国、ベトナム、ブラジルでの増加を上回るため、0.8％減少して1億1,510万トンになると予想されている。

ベトナムの豚肉生産量は、業界の統合とアフリカ豚コレラ（ASF）対策の改善により豚の飼育頭数が増えると予想され、3％増加して380万トンになると予想されている。

ブラジルの生産量は、堅調な輸出需要と投入コストの低下に支えられ、1.2%増加して460万トンになると予測されている。

中国の豚肉産業の利益は2024年に改善したものの、生産量は2025年に2.2％減少して5,550万トンになると予想されている。 2024年の母豚頭数の減少により、2025年に屠殺される豚頭数も減少する。さらに、経済の不確実性と鶏肉消費へのシフトの拡大に​​より、中国における豚肉需要は引き続き弱いと予測されている。

欧州連合の豚肉生産量は豚肉価格の下落により、2025年には1.6%減少し、2,090万トンになると予想されている。

世界の豚肉輸出量は、米国とカナダからの輸出増加がEUからの輸出減少を相殺し、2025年には1％増加して1,040万トンになると予想されている。

カナダの輸出量は、米国からの安定した需要と、日本や韓国を含むいくつかのアジア市場での継続的な成長により、0.7%増加して150万トンになると予想されています。

EUの輸出は、輸出供給の減少とアフリカ豚コレラ（ASF）に関連した貿易制限が継続していることから、1.7%減少して295万トンになると予測されている。

出典: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html