バクリウ塩祭りが2025年に延期

バクリウ省は国内最大の生産地を有する省です。写真：ナット・ホー

8月29日、バクリエウ省人民委員会事務局からのニュースによると、ベトナム・バクリエウ塩祭り2024（塩祭り）組織委員会は、開催時期を2025年第1四半期に延期することを正式に決定したという。

以前、このイベントは2024年12月26日から28日までバクリウで開催される予定でした。

7月5日に行われた2024年第2四半期の定例記者会見で、バクリウ省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、塩祭りを2024年12月26日から28日に開催すると発表した。写真：ナット・ホー

塩祭りは、内容と形式の両面において豊かで多様かつ魅力的な活動で構成され、ベトナムの塩産業を尊重して保存するための優れた伝統文化を示すとともに、バクリウおよび全国の塩製品と塩産業の典型的なイメージと強みを促進、紹介、構築します。

塩祭りには、食品と健康のための塩製品、工業用の塩、塩と観光、一貫生産の製品と設備、塩の生産と加工の技術を紹介・展示する約100のブースが設けられる予定です。農村農業への投資促進に関する会議。ワークショップ「塩の生産、気候変動への適応における科学技術の応用」

さらに、塩祭りの枠内では、バクリウ省の塩田の体験ツアーや現地調査などの副次的な活動もあります。アクティビティ「伝統音楽を聴きにバクリウへ行こう」塩づくり活動に関する絵画・写真コンテストも開催されました。

バクリウ塩はベトナムで最高品質だと考えられています。写真：ナット・ホー

バクリウは、約1,500ヘクタールの面積を誇る国内最大の塩生産地である。 2023年の収穫年には、同省の塩の生産量は2万7000トン以上に達し、そのうち7300トン以上がキャンバスに塗られた白塩となり、残りは伝統的な方法で生産された塩となる。平均収穫量は、伝統的な塩生産の場合 1 ヘクタールあたり約 17 トン、ターポリン塩の場合 37 トン以上です。 2023年現在、同省の塩生産世帯数は合計767世帯、従事者は1,520人となっている。

バクリウ塩製品は、2013年に科学技術省知的財産局により地理的表示として認定されました。2020年末には、バクリウ省の製塩業が文化スポーツ観光省により国家無形文化遺産として認定されました。

出典: https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo