明日2025年1月2日の胡椒価格予測、国内価格は安定

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明日のコショウ価格予想

明日、2025年2月1日の国内胡椒価格予測では、価格は引き続き安定しており、変動が少なく、高い水準で固定されています。

本日の胡椒価格は2025年1月31日午後に次のように更新されました。国内胡椒市場は2025年アトティの旧正月休暇後も変動が少なく、高水準で安定しています。

具体的には、ザライ省での今日の胡椒の価格は安定しており、147,500 VNDで購入されました。

バリア・ブンタウ省の胡椒価格は引き続き安定しているが、全国と比較するとまだ低く、現在の購入価格は1kgあたり147,000ドンである。同様に、ビンフオックの胡椒価格は前回の取引セッションと比較して安定しており、現在胡椒は147,000 VND/kgで購入されています。

ダクラクとダクノンの胡椒の価格は現在かなり高い水準にあり、この2つの地域での胡椒の現在の購入価格は1kgあたり148,200ドンとなっている。

Dự báo giá tiêu ngày mai 1/2/2025, trong nước giá ổn định

国産胡椒価格2025年1月31日更新

専門家によると、2025年の世界のコショウの供給量は引き続き減少する一方、米国や欧州などの主要市場からの需要は安定しており、価格が高止まりする勢いが生まれている。一方、中国は現在、胡椒の在庫不足に直面しており、ベトナムの主な収穫が始まる旧正月以降に再び購入を開始する可能性が高い。

2024年の最後の数か月から2025年1月末にかけて、ベトナムの胡椒価格は1kgあたり14万～15万VND程度で安定するでしょう。これは、市場がいくつかの主要生産国による生産量の減少に直面しているにもかかわらず、価格が大きく変動していないことを示しています。

さらに、ブラジルのコショウの生産量は2025年に回復すると予測されている一方、インドネシアとインドでは異常気象や投資難の影響で生産量が減少する可能性がある。この変化により、生産コストの増加と生産性の急激な低下により、ベトナムの多くの農家がコショウへの投資を削減することになった。

ダクノン省の農民が収穫後の唐辛子を乾燥させている。

ベトナムやブラジルなどの主要生産国が不作に見舞われる中、インドネシアが潜在的な供給国として浮上している。国際コショウ協会（IPC）によると、2024年の黒コショウの平均FOB価格はブラジルで45％急上昇し、2023年比48.4％増の4,639米ドル/トンに達した。マレーシアでも黒コショウのFOB価格は37％上昇し、白コショウは26％上昇した。

Thebusinessresearchcompany によると、世界の黒コショウ市場規模は近年大きく成長しています。市場は、2024年の38億6,000万米ドルから2025年には41億2,000万米ドルに、年平均成長率（CAGR）6.7%で成長すると予想されています。

急成長しているファストフード業界が、黒コショウ市場の成長を後押しすると期待されている。ファーストフード業界は、顧客に迅速かつ便利な食事を提供することに重点を置いています。黒コショウは料理に風味と辛味を加え、天然の防腐剤としても機能するため、業界では人気のスパイスです。