山で甘い果物を探して

異なる季節にカスタードアップルを集中的に栽培することで、ヴォー・ニャイのカスタードアップル生産者はより高い収入を得ています。

集約的な耕作、収益の増加

2021年11月、ラヒエン村とフートゥオン村（ヴォーニャイ）の省農業普及センターによって、散布作物カスタードアップル集約農業モデルの実施が開始され、人々から非常に好意的に受け入れられました。モガ村のダム・フオン・タオさんはこう語った。「古い集約農法を維持すれば、決して突破口は開けないだろう。」したがって、このような有望なモデルに参加する機会を得て、ここのカスタードアップルの生産者は非常に興奮しています。

農業普及員の支援により、3年間の実施（モデルは2024年11月に終了予定）を経て、モデルに参加している8世帯の3ヘクタールのカスタードアップルが非常に良い結果を達成しました。カスタードアップルの木の手入れ、剪定、人工授粉、果実の配向に関する技術的対策を適切に実施することで、各世帯は年間を通じて多くの果実を収穫するという目標を達成しました。具体的には、作物は7月上旬に熟します（生産量の25〜30％）。 8月と9月の主な収穫（生産量の55～65%） 10月と11月の遅い収穫（収穫量の10〜15％）。

スプレッドクロップカスタードアップル集約農業モデルを実施する際、同期技術​​対策を適用することで土壌の肥沃度が高まり、カスタードアップルの木がよく成長し、生産性と品質が向上し、収穫時期が延び、木の寿命が延びました。したがって、このモデルは従来の生産よりも高品質のカスタードアップル製品を提供し、収穫時期を7月から11月に延長し、製品価値を10％以上増加させました。

収穫される果実の量が多く、均一で、見た目が美しく、香りがよく、甘いため、カスタードアップルの早期および後期シーズンの販売価格は、主要シーズンよりも少なくとも 5,000 ～ 10,000 VND/kg 高くなります。 2024年だけでも、カスタードアップル1ヘクタール当たり4億6000万VND以上の収穫が見込まれます（材料費を除く）。利益は約3億2800万VNDで、通常の生産より1億2300万VND高く、2023年より3100万VND高い。

ヴォ・ニャイの甘い果物の季節は、ソーシャル ネットワーキング サイトでのオンライン販売を通じて多くの人々に知られるようになりました。

注目すべきは、最初の 8 世帯から現在に至るまで、カスタードアップルの集中栽培がこの地区で広く再現されてきたことです。人々は先人のやり方に学び、適切な時期に積極的にカスタードアップルを栽培し、木の成長と発育を良くするとともに、以前よりも高い経済的価値をもたらしました。

省栽培植物保護局長のグエン・タ氏は次のように語った。「カスタードアップルの生産者は考え方を変え、生産に科学技術を適用してより高い経済効率をもたらしました。」これは、タイグエンが持続可能な農業へと移行し、農産物全般、特にカスタードアップル製品の生産性と価値を向上させるための必然的な傾向です。

新しい果物の収穫を歓迎

今から今年の生産シーズンのカスタードアップルの最初の収穫まで、わずか約 4 か月ほど残っています。ヴォ・ナイのカスタードアップル栽培者は、木を伐採した後の施肥段階に重点を置いている。ヴォ・ニャイ県ラウ・トゥオン村チュック・マイ村のディン・ティ・ファンさんは次のように語った。「収穫後、カスタードアップルの木は果実の成長過程で多くの栄養素が失われるため、非常に弱ってしまうことがよくあります。」木の回復を助けるために、樹冠を剪定し形を整えます。次に、庭を掃除して風通しを良くし、菌類や病気の発生を抑えます。

カスタードアップル園の剪定、刈り込み、清掃作業は非常に大変ですが、勤勉な農家の人々は毎日休むことなく働いています。彼らにとって最大の喜びは、わずか数日の剪定で天候に恵まれ、木の枝から若い緑の芽が芽吹き始めたことです。今後数週間で木は緑になり、花が咲き始めると予想されます。

現在、異なる季節にカスタードアップルを集中的に栽培するモデルが省内で広く模倣されている。

花が咲くと、農家は新たな世話の旅に出ます。科学技術がまだ発達していなかった時代は、花の受粉が自然に行われていたため、カスタードアップルは大小不揃いで、生産性が低かった。しかし、ここ10年以上、各家庭ではカスタードアップルの受粉が積極的に行われています。そのため、カスタードアップルの畑では、大きくて丸く、均一な果実が実ります。何日もの懸命な努力の末、カスタードアップルの木は実をつけ、急速に成長し、通常 7 月下旬から 8 月上旬に最初の熟した果実を収穫します (散在する作物の集中的なカスタードアップル栽培地域では、約 2 ～ 3 週間早く実がなります)。

ダム・フォン・タオさん：特に高山にあるカスタードアップルの農園では、収穫作業は非常に大変です。労働力を減らすため、ラヒエン、ラウトゥオン、フートゥオンなどの多くの家庭が資金を出し合って滑車を作り、丸くて芽の開いたカスタードアップルがまだいっぱいになっていないバスケットを山から地面まで「一瞬」で降ろすようにしている。その後、カスタードアップルはバイクや車に積まれ、消費者のニーズに応えるためにさまざまな場所に配送されます。

高齢者によると、カスタードアップルはヴォ・ナイ岩山で60年もの間栽培されてきたという。長年にわたり、カスタードアップルはこの山岳地帯の主な作物としての地位を確立してきました。現在までに、この地区には約700ヘクタールのカスタードアップルが栽培されており、そのうち200ヘクタールはVietGAP基準に従った生産の認証を受けています。

ラヒエンからラウトゥオン、ディンカー町、フートゥオン、トランサ、ダンティエン、フオンジャオまで広がるこのエリアでは、何日にもわたる冬の「眠り」から目覚めたカスタードアップル畑をどこでも見ることができます。こうして、新たなカスタードアップルの栽培シーズンが始まりました。甘い果物の季節を迎え、たくさんの収入を得るために、農家は非常に厳しい日々を過ごさなければなりません。しかし、高地の人々は、カスタードアップルの木が年々高い経済的価値をもたらしていることに今でも満足している。過去3年間の生産量は年間約6千トンに達し、平均販売価格は15～25千VND/kgです。多くの種類のカスタードアップルが、1kgあたり4万〜5万VNDの価格で市場に出回っています...

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/