観光を刺激するために「何千もの食材を変え、何百万ものベトナム料理を調理する」プロジェクトを発表

プロジェクトによれば、2023年から2026年にかけて、MAGGIブランド、ネスレベトナム、観光情報センター、ベトナム国家観光局は、オンラインプラットフォーム上でのグルメ観光コミュニケーションの促進、グルメ観光の促進を支援する技術の適用、イベントやグルメフェスティバルの開催など、多くの活動を実施する予定だ。

ネスレ・ベトナム社の食品産業部長レ・ブイ・ティ・マイ・ウイエン氏は、このプロジェクトはベトナム全土の省や都市を代表する代表的な料理を掲載した料理地図を作成することを目的としていると語った。 「私たちは6,000件のレシピを受け取っており、地元のユニークで創造的なレシピや食材をさらに紹介するよう呼びかけています」とウイエンさんは語った。

ベトナム国家観光局のグエン・レ・フック副局長によると、今後3年間で実施される「何千もの食材のバリエーション、何百万ものベトナム料理の調理」プロジェクトは、2030年までのベトナム観光開発戦略の成功に貢献し、料理観光はベトナム観光の競争上の優位性とブランドの向上に貢献する重要な製品ラインの1つである。

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