土地の準備からシナモンの木に害を及ぼす害虫や病気の予防と管理の段階まで化学薬品を使用しないことは、バクハー県コックラウコミューンハティエン村のファム・ヴァン・ホアンさんの家族やその地域の多くの家庭が有機シナモンを栽培する際に行っている前向きな変化です。
「私たちは農薬を使いません。害虫がいる場合は、害虫が入り込めないように枝を剪定して枝を広げます。木の幹に害虫がいる場合は、棒を使って取り除きます」とホアン氏は付け加えた。
人々は農薬を使わずにシナモンを有機栽培しています。
有機シナモン生産に対する人々の意識を変えるための多くの努力により、2024年にコックラウコミューンは他の部門と連携して、その地域でシナモンを扱う小規模な商人のグループであるブラックバークシナモン協同組合を設立しました。
コックラウ村のブラックバークシナモン協同組合のダン・ヴァン・セン氏は次のように語った。「地元の人々から購入したシナモンはシナモンフルートやブラックシナモンに加工され、輸出用に缶詰にされます。シナモン購入・加工工房を開設した目的は、地元の人々にとって製品の価値を高めること、そして第二に地元の人々にクリーンなシナモンの栽培を奨励することです。」
協同組合はシナモンを購入し、輸出可能な製品に加工することで、製品価格の上昇に貢献しています。
2021年から現在まで、持続可能な貧困削減のための国家目標プログラムに基づくプロジェクトや企業からの支援を通じて、コックラウは7つのオーガニックシナモン生産グループとチームを設立し、200世帯の参加を募り、オーガニックシナモンの総栽培面積は450ヘクタールを超えています。グループやチームは、生産技術や消費製品を農家に伝える中心点となります。
バクハ県コックラウ村の農業普及員グエン・マン・ドアン氏は次のように付け加えた。「グループは設立後、工場を建設し、安定的にシナモンを住民に購入しています。設立後はトレーサビリティスタンプも付き、シナモンの購入価格も高くなっています。」
現在、コックラウのブラックバークシナモン協同組合は、総面積800ヘクタールの100世帯と生産と製品の消費を結び付けています。 2024年にこの施設は200トンのシナモン樹皮を消費し、2025年には300トンに増加すると予想されています。さらに、シナモン加工チェーンに参加するための雇用と収入が数十人の地元労働者に創出され、地元の有機シナモンチェーンを開発するプログラムの促進に貢献しています。
バン
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