私の子供はよく食事を抜いて、それを補うためにミルクを飲みます。これで栄養は確保されますか? 家族は子供にミルクをどのように与えるべきでしょうか? ナッツミルクを使うべきでしょうか? （ハイハ、34歳、ハノイ）。
返事：
牛乳は、糖分、タンパク質、脂肪という3つのエネルギー成分に加え、水分、ビタミン、骨を作るカルシウムなどのミネラルや微量元素など、さまざまな栄養素を含む食品です。牛乳は液体なので飲みやすく、体内で消化・吸収されやすく、身長を伸ばす効果もあるので、子供にとってとても大切な飲み物です。
生後 6 か月未満の乳児にとって、牛乳は唯一かつ完全な栄養源です。乳児やそれ以上の年齢の子どもには、母乳は必要ですが、固形食から得られる大量のエネルギーと栄養素も必要です。牛乳は、年長児の毎日の食事の中で、一定の役割しか果たしません。子どもが生きるために牛乳だけを飲むと、エネルギー不足、低体重、細菌やウイルス感染、鉄欠乏、貧血による顔色の悪さ、疲労感、集中力の欠如、イライラなどのリスクがあります...
家族はカルシウムを補給するために子供たちに食べ物や牛乳を与えるべきです。写真: Freepik
赤ちゃんが時々食事を抜いたり、病気のために十分に食べなかったりする場合は、親はミルクを使って足りない食事を補うことができます。子供が食事を全く抜いて牛乳だけを飲む場合、固形食の量と同量の牛乳を大量に飲まなければならず、この方法は長期間続けることができません。たとえば、十分な栄養素を含む 250 ml のお粥を小鉢 1 杯食べると、約 300 ～ 350 kcal になりますが、白米 1 杯は 200 kcal、牛乳 250 ml では 160 ～ 180 kcal しか摂取できません。
したがって、子供が食事を抜く場合、家族は原因を突き止めて解決する必要があります。子どもは、何らかの病気、食事中に痛みを引き起こす口内炎、発熱、疲労、咳、嘔吐、または食事が噛むのに適さない状態で調理されていたなどの症状がある場合があります。赤ちゃんの味覚、塩辛すぎたり、臭すぎたり、酸っぱすぎたり…
食事の間隔が 2 時間未満で、子供がまだ満腹である場合は、親は子供が空腹になるまで待ってから食事を与える必要があります。親は子供に食後にケーキ、卵、ジャガイモ、ヨーグルトをもっと食べさせ、牛乳で補うように勧めるべきです。あるいは、家族は食事の2時間後にミルクをおやつ用に取っておき、よりバランスの取れた栄養をとるためにパンと一緒に食べます。子どもが長期間食事を拒否する場合、家族は原因を突き止め、速やかに治療するために子どもを医師の診察に連れて行く必要があります。
同時に、親は子どもが満腹か空腹かだけを気にするのではなく、子どもの食行動を育む必要があります。例えば、親は子どもが大人と一緒に食事をして、食べ方や食べ物の選び方を練習できるようにし、テレビやアニメのビデオを見ながら食事をさせないようにする必要があります...
家族は、赤ちゃんが食べ物を食べなければならないからといって、毎日の食事から牛乳を完全に排除すべきではありません。生後 6 か月以上のすべての年齢の子供には、1 日あたり少なくとも 500 ml の水が必要です。ヨーグルト、チーズ、フラン（キャラメル）、クリームチーズなどの他の乳製品も、体積で同量の牛乳の代わりに使用できます。
1歳以上のお子様には、低温殺菌または滅菌された生乳（牛乳または山羊乳）、全粉乳を使用できます。全乳は、6歳未満の子供が脳の発達に必要な栄養素と脂肪を十分に摂取するのに役立ちます。 6 歳以上の子供は、牛乳を飲みすぎて急激に体重が増えるリスクがあるため、低脂肪牛乳または無脂肪牛乳を使用して過体重や肥満を防ぐことができます。
ナッツミルクに関しては、タンパク質、糖分、脂肪分は牛乳と同等であるものの、カルシウム含有量が低いものが多いです。ナッツミルクは栄養補給のためだけに使用され、子供の成長には使用されません。カルシウム欠乏症や子供の成長遅延を避けるために、牛乳と交互に飲まなければなりません。
MD.CKI ダオ・ティ・イェン・トゥイ
栄養学科長、
ホーチミン市タムアン総合病院
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